にんじんドレッシングで　アボカドと鮭のサラダ : うひひなまいにち

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にんじんドレッシングで　アボカドと鮭のサラダ

ワインのおつまみに作ったサラダ

大好物のアボカドとサーモンに

リケンのノンオイルセレクティにんじんを！

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アボカドがちょっと熟れすぎていて黒くなっていた部分があったのが残念だけど・・・アボカドの見極めって難しいよね？

レシピ：2人分
アボカド　　　　1個サーモン刺身用　1サクベビーリーフ　　1パック水菜　　　　　　2株リケンノンオイルセレクティ　にんじん　適量粉チーズ　　　　大さじ1ブラックペッパー　お好みで
【1】水菜は5㎝に切りベビーリーフと混ぜて器に盛りつける【2】アボカドとサーモンは角切りにし、ドレッシングと粉チーズで和え【3】器に盛り付けたら出来上がり！

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とてもさっぱりしていてちょっと甘みのあるにんじんドレッシング粉チーズを加えてコクをだしたのでワインにもぴったり～♪

Perth旅のとき行ったマーガレットリバーのワイナリーBROOKLAND　VALLEYで買ってきたソービニヨンブランをあけました！

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爽やかで良い香り(^^♪くいくい飲めてしまって　軽く２人で1本！
思い出話に花を咲かせながら飲んだワイン美味しかったな♪

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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね～☆

Top▲ | by uhihihihi | 2016-11-12 20:00 | おつまみ | Comments(5)

Commented by worm_light1027

at 2016-11-12 21:06

うひひさん　こんばんは＾＾
わぁ～！今日もとっても美味しそうなお料理ですね！！
サーモンとアボガド　合いますよね～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
それに　人参とチーズと・・
もうおつまみにピッタリじゃないですか！！
食べたいですよ～(*´∇｀*)

Commented by kate at 2016-11-12 21:58

うひっち　こん～♪♪
サーモンとアボカドや、鮪とアボカドとっても合うよね!!
日本のドレッシングってどれも美味しいからきっとこれも
美味しいんだろうな～。
最近冷凍のサーモンがどんどん値上がりしているパースでは
なかなか買うことが出来ず残念だよー。涙
早く日本に行って食べたい～!!

あ、Brooklandの白ワイン♡
ここも全種類飲ませてくれたところだよね!!
テイスティング楽しかったね～～～(≧∀≦)
あーーー楽しかった日々が恋しい～!!

Commented by uhihihihi

at 2016-11-13 20:28

★ユイさんこんばんは！
ただ、混ぜただけでお料理といえるだろうか？
ですが、ワインとは合いました（笑）
ユイさんはお酒飲まないのですよね？
いつも酒飲みメニューばかりなのに
嬉しいコメント恐縮です。

Commented by uhihihihi

at 2016-11-13 20:30

★kateっち　こん～♪
サーモン、どんどん値上がりしているの？
タスマニアでもとれそうだけどねー
そうそう　ここも私たちしかいなくて
どんだけ飲ませてくれるんだ？って
なったところだよね！　確か15ドルだったんだよー
安いわりに美味しかったよ！！！
今思えばもっと買えば良かったなーー
マーガレットリバーのあの夜が恋しい～～！！