大豆のお肉でチリコンカン

この前いただいた大豆のお肉を使って

スパイスたっぷりのチリコンカンを作ってみました！

レシピ：2人分
たまねぎ　　　　　　　1/2個にんじん　　　　　　　1/2本にんにく　　　　　　　2かけピーマン　　　　　　　1個大豆のお肉　　　　　　1袋ミックスビーンズ水煮　125g（固形分）トマトジュース　　　　200cc
オリーブオイル　　　　大さじ1弱小麦粉　　　　　　　　小さじ2チキンコンソメ　　　　小さじ山盛り1塩　　　　　　　　　　少々胡椒　　　　　　　　　少々チリパウダー　　　　　適量（多め）クローブ　　　　　　　適量ナツメグ　　　　　　　適量チリペッパー　　　　　適量（辛いものです）
ソース　　　　　　　　大さじ1/2トマトケチャップ　　　大さじ1/2

【1】たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにしピーマンは小さ目の角切りにする【2】フライパンにオリーブオイルをしいてにんにくとたまねぎを炒めしんなりしたら　　にんじんと大豆のお肉と小麦粉を振り入れてよく炒める。【3】ミックスビーンズ水煮とトマトジュース、チキンコンソメを入れ、混ぜながら6,7分くらい煮込む【4】最後にスパイスとソースとケチャップを入れてよく混ぜ　　　味見をして足りなければ塩を少々足して味を整えたらできあがり！　　冷めると味が濃くなるので塩味にして少し冷めてから足したほうが良いです。

畑のお肉だって言わないとひき肉だと思っていたみたい。お肉よりも脂っこくないのが嬉しいしスパイスたっぷりでコクがあるのでとっても美味しくいただけました。
マーガレットリバーのワインとともに(^^♪

まいたけとしめじのアヒージョも作ったよ♪

バゲットが　会社帰りにちょうど焼きたての熱々で

買うことができたので　パリパリのふわふわで最高に

美味しかったので　気づいたら二人で1本全部食べてしまったよー！！！

ちょっと食べすぎかな？（´□｀）

楽しかった週末もあっという間に終わってしまったーー(´＿｀。)

明日からもぼちぼちがんばりますかぁ。。。

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