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鶏とれんこんのはちみつ味噌炒め


GWも後半になってきました~!
前半 バイクでびゅーんと出かけてきましたよ。

おうちごはんは はちみつと味噌味の炒め物


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【レシピ:2人分】

鶏モモ肉 1枚(280g)
新たまねぎ 小1個
ピーマン 2個
れんこん 1節
エリンギ 1本

☆減塩味噌 大さじ2(塩分2g)
☆減塩醤油 小さじ2(塩分1g)
☆はちみつ 小さじ1(塩分0)
☆酒    大さじ1(塩分0)
胡椒   適量 (塩分0)
片栗粉 大さじ1(塩分0)


【1】鶏肉は1口大に切り胡椒を振り片栗粉少々まぶす
   野菜とエリンギも1口大に切り片栗粉をまぶす
【2】フライパンにオイルをしいて鶏肉を皮目からこんがり焼き
  たまねぎとれんこんとエリンギもいれて両面焼く 最後にピーマンも入れて炒める。
【3】混ぜておいた☆調味料をざっと入れてよくからめ混ぜたらできあがり!


塩分3g(1人1.5g)でもなかなか美味しく出来上がります。


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あとは温泉卵のっけサラダ
(春キャベツのおかかあえとレタス)

の献立でした~!


旅行はちょうど谷間の平日に行ったので
道路も空いていて楽々でしたよ~!

あと3日 楽しんで過ごしたいです。




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Top▲ | by uhihihihi | 2018-05-04 10:58 | ばんごはん | Comments(5)
Commented by エガッキー at 2018-05-04 18:43 x
うひひさん、こんにちわー!

毎日、減塩のお料理作られて、ほんと感心してます!これからもがんばってね!

お出掛けはどこに行かれたのかなぁ!?
私の予感では、秘湯の宿のような気がするんだけどなー!またアップが楽しみです!
Commented by のりえ at 2018-05-04 20:58 x
うひひちゃん、こんばんは。
今年はバイクで、何処に行かれたのかな?
うひひちゃん夫妻の旅行レポ、
いまから楽しみです!

減塩料理のレパートリーが増えているね。
凄い!
今回も美味しそ~~~~~☆
Commented by kate at 2018-05-05 18:05 x
うひっち こん~♪
私の親会社はカレンダー通りだからうひっちみたいな
長い連休じゃなかったみたい。
空いてる平日にどこか行けて良かったね(´ー`)ノ
レポ楽しみにしています!

さすがアイディア料理がどんどん出て来るうひっち。
減塩でも美味しそうなレシピがたくさんだね!
お味噌とはちみつって合うよね。♪
Commented by riemusik2 at 2018-05-08 23:05
こんにちは。

ご無沙汰してますが、相変わらずおいしそうなお食事。
私、お味噌を使った料理大好きです。
日本のGWは何のその、こちらは後数週間で長い夏休みに突入。
現在最後の追い込みに入ってます。
Commented by worm_light1027 at 2018-05-10 17:59
うひひさん こんばんは^^

美味しそうな はちみつと味噌味の炒め物ですね~^^
ハチミツを使うお料理は あまり知らなかったので
レパートリーが増えて嬉しいです♪
お野菜たっぷりで 元気がでそうです(*'▽'*)ノ
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