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焼き餃子!


この日の晩御飯は焼き餃子
皮ぱりっぱりに焼きあがりました!



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餃子も減塩で仕上がりましたよ~♪



【レシピ】覚書: 2人分

豚ひき肉     100g
春きゃべつ    200g
にら       1/2束
生姜       みじん切り小さじ1
にんにく     みじん切り少々
ゴマ油      小さじ1
減塩醤油     小さじ2(塩分1g)
オイスターソース 小さじ1(塩分0.4g)
胡椒       ぱぱぱっと(塩分0g)
餃子の皮     22枚


【1】きゃべつはさっと茹でてみじん切りにしてよくしぼり
   にらもみじん切りにして肉と調味料とよく混ぜる
【2】餃子の皮に包んで 油をいれて熱したフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く
【3】熱湯を餃子の半分浸かるくらい入れてふたをして蒸し焼きに
【4】水気がなくなったらゴマ油を少々まわしかけて出来上がり!

塩分1.4gですが皮に塩分が1g程度含まれているので2.4g 
1人1.2g + タレです!



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お酢とラー油 減塩醤油少しでいただきました♪


餃子って減塩にはぴったりかも!
最後につけるタレで味を調整できるしね。


あとは、大根とツナのおかかサラダ のみ(≧∀≦)

少し後から焼いてお弁当にも入れました。
お弁当に入れたかったから、にんにく少な目で焼きました。

美味しくできて大満足!!



明日は健康診断だ!!

毎年 体重を下げるのにけっこう頑張って歩いたり
しているんだけど、今年は案外去年の数字をキープしていたので
特に無理して歩かなかったんだなーーー。

でも、体重より中身の健康が大事なんだよね。。。

さて、どうなりますやら。。。


間違えて朝ごはん食べないようにしなくっちゃ109.png









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Top▲ | by uhihihihi | 2018-05-16 21:18 | ばんごはん | Comments(6)
Commented by kate at 2018-05-17 00:59 x
うひっち こん~♪
ぱりっぱりで美味しそうに焼けたね~!!
そっか餃子はネタにあまり味付けしないようにすればいいもんね。
減塩レシピ本当にすごいな~。

体重がキープされてるの、減塩レシピのおかげもあるんじゃない?
健康的にこってり味の濃いもの食べないようにしてると健康には
絶対良さそうだし。^^
結果楽しみだね(≧∀≦)
Commented by bayswater92 at 2018-05-17 05:03
こんにちは!アンです。
きゃー、餃子美味しそう!!
こんな皮ぱりっぱりに出来たことないですーー。
すごいよだれ出そう。笑
うちはいつもビーフで作るけど、
仕上げにごま油、今度やってみます!
Commented by sara at 2018-05-17 07:05 x
うひちゃん
おはようございます~(^^)

ま~美味しそうに焼けていますね♡
皮はパリパリ!中はジュシー
写真見ているだけでもわかります

キャベツは茹でるのですね
私はかなり細かくみじん切りにしてザルに入れ水けを絞りますが
茹でたことがないので今度は茹でてみます。
餃子も減塩にはピッタリなメニューですね!
お酢やラー油で調整できるもんね♪
Commented by のりえ at 2018-05-17 07:55 x
うひひちゃん、おはようございます。
皮がパリッと焼かれた餃子、めちゃくちゃ美味しそ~~~~~
この画像をみたら、いっきに餃子モードになっちゃった。
近いうちに作ろ~~~っと。

健康診断の朝は朝食が食べられないから辛いよね~~~~
うん、うん、減塩効果が数値に絶対にあらわれると思うよ。
結果、たのしみだね☆


Commented by kumafamilie at 2018-05-17 11:38
確かに餃子なら減塩でもボリュームたっぷりに作れるしお酢で食べれば良いししっかり満足できそう◎
ちなみにうちは餃子は大抵黒酢で食べ、なければポン酢で食べます。
しっかり頑張ってられる効果は出ていると思いますよー!
私は今年こそ夏までに上半身のぶよぶよをなんとかしたい!その為には?やっぱりおやつや糖質を減らすしかないのかなー?
Commented by worm_light1027 at 2018-05-17 18:51
うひひさん こんばんは^^

美味しそう~!!
パリッとした皮がたまりません^^
実は 昨夜は私も餃子でしたよ~!
お水入れ過ぎて パリッとできなかったけど・・><;
スタミナつくし 良いおかずですね(´▽`*)
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