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鯵のガーリックソテー



この日の晩御飯は鯵のニンニク焼き!


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減塩料理を始めて 最近は週に1度はこれが登場します。
鯵の時と鰯の時と週交代くらいかな?


鯵 も 鰯 も 安くて美味しいから助かります。

青魚は体に良いらしいしね。

鯵も鰯もそれ自体に少し塩味があるので
ほんの少し塩を振るだけでOK!
多分塩分1gくらいかな?


ただ、片栗粉をつけて焼くだけの時と
マヨネーズ+パン粉をつけて焼く時があります。
それでも塩分1人2g以下になると思います。



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あと、3本買って 1本はお刺身で食べたりします。

鰯の場合小さいので5本買って 2本お刺身 3本焼いて。


簡単で美味しいから癖になるーー♪

パリパリっとなったガーリックもとても香ばしいです。






明日から雨予報ですね~
もうすぐ梅雨になっちゃうのかな?

冷房も暖房もいらない この快適な時期が
もうちょっと長く続いてほしいねー!





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Top▲ | by uhihihihi | 2018-05-29 21:00 | ばんごはん | Comments(4)
Commented by worm_light1027 at 2018-05-30 18:07
うひひさん こんばんは^^

ガーリーックソテーでスタミナもついて
元気いっぱいになるお料理ですね^^
しかも! 簡単にできちゃうところが嬉しいかも!!
スナップエンドウも食感がとっても良さそう!
食べたくなりますよ~(´▽`*)
Commented by kate at 2018-05-30 22:53 x
うひっち こん~♪

ガーリックって聞くだけで良い香りを想像して。。。お腹減る!!
鯵が安いっていいなぁ。。
安くは無いけど日本の鯵を買って来て私もガーリックソテーで
食べようっと(´ー`)ノ
お刺身ばかりでは飽きちゃってたの~。
うひっちの食卓を見てると減塩でも全然制限を感じないよね。
いつも美味しそうでmasaっちさんもうひっちが奥さんでほんと
良かったよね~~(≧∀≦)
Commented by のりえ at 2018-05-31 08:13 x
うひひちゃん、おはようございます。
ガーリックの香りが食欲をそそるよね。
青魚はほんと体にいいからうちも、積極的に
食べるようにしています。
ただ、このガーリック焼きってしたことないかも!
これからの季節にもピッタリだし、
それでいて減塩にも向いているなんて嬉しいかも!

冷房がいらないはずのこの季節ですが
暑がりのワンコ(犬の平熱は39~40度+毛ムジャラ(笑))
が二頭いる我が家は
すでにクーラー生活です、、、☆
Commented by ハイジ at 2018-06-02 06:03 x
確かにガーリックの風味で塩分少なめでも美味しくいただけそう!
只今ドイツ訪問中ですが、帰ったら是非真似っこさせてもらいまーす♪
幼児達との食事なので私も減塩を心がけます。
うひひさんの食卓を見ていると減塩食だなんて感じない!
アイディアのご紹介、嬉しいです♥
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