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めかじきのマヨネーズ焼き



この日の晩御飯はめかじき

お魚料理のレパートリーが少ない

おまけに減塩となるとなかなか難しいね~




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まず、フライパンで両面焼いて、
マヨネーズ乗せてオーブントースターで
焦げ目がつくまで焼いてます。
カレーパウダーとか入れてもおいしいかもね!

塩コショウちょっぴりとマヨネーズでかなり塩分少な目にできました。


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めかじきはけっこうあっさりしているので


マヨネーズでこくを出してちょうどよかったかも!


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具だくさんのお味噌汁

お味噌汁というより 煮物みたいな感じです(笑)
汁、少ない!




今日は梅雨の晴れ間だというので大物を洗濯したけど
なんだかどんより曇っていて
乾くかな~~~~!?!?






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Top▲ | by uhihihihi | 2018-06-17 10:53 | ばんごはん | Comments(4)
Commented by worm_light1027 at 2018-06-17 22:28
うひひさん こんばんは^^

マヨネーズを使って こんがり焼き色が食欲をそそりますね^^
お魚料理にも ピッタリなマヨネーズ
重宝しますよね~^^
具だくさんのお味噌汁 美味しそうです~(´▽`*)
Commented by のりえ at 2018-06-19 01:00 x
うひひちゃん、こんばんは。
淡白なメカジキとマヨネーズ、すっごく合いそうだね!
ほんといい色に焼けていてすっごく美味しそうです!!!
具沢山のお味噌汁、お野菜がたっぷりだね。
そうなんだよね、汁を少なくするとぐっと塩分が
抑えられるから、減塩にはピッタリだね☆
Commented by kumafamilie at 2018-06-19 12:20
メカジキは私はバター醤油で焼いたり塩麹をまぶして焼いたりしているのですが、マヨネーズも合いそうだしバター醤油や塩麹より塩分を控えられますね。
辛い物が好きなうちの夫用にはマヨネーズに七味を混ぜても良いかも。
根菜がたーっぷりのお味噌汁も健康的ですね◎
Commented by kate at 2018-06-20 19:50 x
うひっち こん~♪
めかじきって懐かしい!!
日本にいた頃は煮付けしか作らなかったけどマヨネーズで焼くって
いいアイディアだね~(´ー`)ノ
しかも減塩♪
具沢山のお味噌汁も無性に食べたくなって来た。。。
でも今日はどうもご飯作るの面倒で会社で買って来た
ハッピーターン食べまくって終わりにしちゃいそう。
普段は少し栄養考えて食べてるから心配しないでね。笑

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