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鮭いくら親子丼

あっ・・・ という間に連休も終わってしまった。
連休最後の日は、「お刺身がいい~」というリクエストにより、鮭いくら親子丼にした。

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おかずは ピーマンとジャガイモと鶏肉炒め

ジャガイモ(千切りを水にさらす)
ピーマン(千切り)
パプリカ(千切り)
鶏肉(酒をふりかけ電子レンジにかけて冷ましてから裂く)

を全部炒めて塩・胡椒と鶏がらスープを少々入れる。
とっても簡単!
あとは自家製なめたけに厚揚げのお味噌汁。

明日からまた仕事か・・・ でも・・・週末はまた飛び石連休突入だからねっ♪
Top▲ | by uhihihihi | 2008-09-15 21:12 | ばんごはん | Comments(0)
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