メキシカンコーンサラダ と ミニいくら丼

ＧＡＢＡＮのチリパウダーでメキシカンコーンサラダ！



このスパイス、ちょっぴり　『ドンタコス』　を思い出すようなメキシカンな味でかなり気に入った。
スパイシーな風味だけど、辛くないのでたっぷり入れても大丈夫。
コーンとカイワレを混ぜてマヨネーズと胡椒とチリパウダーを混ぜただけの簡単サラダ！
チリパウダーをぱぱっと振るつもりがどばっと入っちゃった。　しかも最後にぱぱっとトッピング。

この赤いペッパーミルは友達からの頂き物。　胡椒の挽き心地も満点！
粗引き胡椒をガリガリと挽くととっても良い香りだ。






昨夜は一人で晩御飯だったので、先日作ったいくらの醤油漬けの残りを使って、小さないくら丼を作ったよ。



わ～い！　いくらがびっちり！
フィギュアスケートを見ながら、ワイン飲みながらのんびり過ごした夜だった。
今夜も頑張れ真央ちゃん！



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