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2010年 02月 28日 ( 1 )
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いりこつゆのカレーうどん

ぶちうまいシリーズの、山口県から送られてきた 『大島産いりこつゆ』 
を使ってカレーうどんを作ってみた!


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お昼に中華街でた~っぷり食べた夜、今夜は軽めの晩御飯にしよう!
と、作ったカレーうどん。  なので、晩御飯だけどカレーうどんだけ~(笑)


やっぱりダシが美味しいと、これは美味い! ぶちうまい~♪
いつものカレーうどんより、断然おいしいわ016.gif
ダシって大切なんだね。


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レシピ: 2人分

うどん  2玉
カレールウ    2皿分
水         600cc
大島産いりこだし     50cc
片栗粉      大さじ1
豚薄切り肉    100g
たまねぎ     1/2個
にんじん     1/2本
ネギの白い部分 5cm位
青ネギ       2本
グリーンピース  2本

【1】 鍋に水を入れて火にかけ、豚肉を食べやすく切り、玉ねぎを薄切り、
  にんじんを輪切りにして茹で、火が通ったらカレールウを入れる。
【2】 いりこだしを入れ、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけてからうどんを入れ、
  白髪ネギと青ネギ、グリーンピースを飾ったら出来上がり!


f0179404_21345833.jpg



久しぶりに食べたカレーうどん、美味しい!
時々、妙に食べたくなるんだよね。

明日からもう3月になるよ!
もうすぐ春なのね~。 



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Top▲ | by uhihihihi | 2010-02-28 22:16 | ばんごはん | Comments(20)
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