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2010年 04月 12日 ( 1 )
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ゴマ油と柚子胡椒で!菜の花のたまごサラダ 


ゴマ油&柚子胡椒 この組み合わせが美味しい~~♪

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レシピ:2人分

菜の花  1束
たまご  1個 (砂糖 小さじ1弱+顆粒ダシ小さじ1/2)
ゴマ油   小さじ1.5
柚子胡椒 小さじ1.5

【1】 菜の花をさっと茹でて水を切っておく
【2】 たまごに 砂糖と顆粒ダシをよく溶き混ぜて、
  油を少々しいて強火に熱したフライパンでざっと炒めて半熟で取り出す
【3】 ゴマ油と柚子胡椒を良く混ぜて、菜の花とたまごを和えたらできあがり!



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この、シンプルな和え物が、 「これは美味い!」 と言ってしまうほどなのよ。
ちょい甘いたまごもポイントかもしれないね。
ほろ苦い菜の花と良く合う味付けだと思うよ。


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今日は真冬に逆戻りしたかのような寒さだったよね~。
まだ、冬のダウンをしまわなくて良かった。

でも!又明日は暖かくなるって!  
この時期、朝何を着て行ったらいいかわからなくて~。






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Top▲ | by uhihihihi | 2010-04-12 21:23 | ばんごはん | Comments(17)
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