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2010年 05月 30日 ( 1 )
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鮭のトマトクリームパスタ


お休みの日のお昼ご飯に、
太くて美味しいアスパラちゃんを入れて、
鮭のトマトクリームパスタを作ったよ!

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材料:2人分
スパゲティ 200g
生鮭 1切れ
アスパラ 4本
しめじ  1/2パックくらい
オリーブオイル 大さじ1~2
ニンニク 1かけ
トマトピューレ 100gくらい
生クリーム   大さじ2~3
白ワイン  少々
塩    適量
イタリアンハーブミックス 適量


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【1】 パスタを塩を入れた湯で指定分数茹で、仕上がり1分前にアスパラも加えて茹でる。
【2】 フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りにしたニンニクをいれて
  香りを出したら、鮭をいれて、木ベラなどで焼きながらほぐし、ぱらっとしてきたらしめじも加える。
  トマトピューレも入れて良く混ぜ、白ワイン、塩とハーブを入れて好みの味にする。
【3】 茹で上がったパスタを加え、生クリームを入れて混ぜ、切ったアスパラも混ぜたらできあがり。


アツアツを召し上がれ~♪

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なんだか寒い週末だったよね。
もうすぐ六月だというのに変なお天気で。。。
でも、明日からまた晴れるみたいだし・・・元気出して今週も乗り切ろうっと!

さて、今からサッカー イングランド戦、
相手は強豪だもの。 だめな子を見守る気持ちで応援しよう~!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2010-05-30 21:02 | ひるごはん | Comments(22)
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