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2010年 09月 30日 ( 1 )
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れんこんのクミンマリネ

今日は9月30日・・・クミンの日ですよ。

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これはクミンパウダーを使った、ふんわりとクミンが香るマリネです!



レシピ

れんこん  1節
酢      適量
(れんこん茹で用)
ソーセージ 3本

★マリネの材料
オリーブオイル 大さじ1弱
パウダークミン 小さじ1弱
塩 ブラックペッパー    適量
ハウスあらびきガーリック 適量
ハウスローストオニオン  適量
レモン汁     1/2個分


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オリーブオイルは AsuさんのLEGGERO を使いました! 
ん~~ とっても良い香りです。


【1】れんこんは皮をむいて薄切りにして酢を入れた湯で茹でる。
  茹であがりに薄切りにしたソーセージも入れて、水気を良く切っておく。
【2】マリネの材料を良く混ぜ、レンコンを熱いうちに入れてしばらくなじませたら出来上がり!


あらびきガーリックとローストオニオンも香ばしさを増して美味しいですよん♪

今日はクミンの日だけど、4月から始まる上半期の最終日ですね~。
だから忙しいってわけじゃないけど(笑)

では今日も一日がんばろう~!








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Top▲ | by uhihihihi | 2010-09-30 06:55 | ばんごはん | Comments(15)
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