人気ブログランキング |
Top
2010年 10月 11日 ( 1 )
Top▲ |
ホタテとしめじの和風おこわ oishii

フライパンで簡単おこわ 第2弾!

f0179404_1815145.jpg



この前買ったSpinyのフライパン。
おこわがとっても上手に炊けたので、調子に乗ってまた作ってみました。

材料:2人分

もち米      2合
押し麦      1合
干したホタテ  カップ半分位
しめじ       1パック

ダシ汁      400cc
水         適量
醤油       大さじ1
薄口醤油    大さじ1
酒         大さじ2


f0179404_18222645.jpg



【1】  もち米と押し麦はざっと洗って水に漬けて2時間以上置く。
    (私は朝水に漬けてそのまま会社へ行き、家に帰ってきて水を切って使用)

【2】 干しホタテもカップ半分くらいの水に漬けておく。

【3】 フライパンに水を切った米をいれ、ダシ汁と調味料とホタテの戻し汁を入れて、
   足りなければ水をひたひたよりちょっと多め(押し麦を入れたので)くらいに入れる。

【4】 その上にホタテときのこを乗せ、中火にかけて沸騰したら弱火で9分、3分むらして
    できあがり!

たぶん普通のフライパンやおなべでも出来るんじゃないかな~。
この日も美味しく炊けました!


f0179404_18224375.jpg



ダシ汁は  浜弥鰹節さん の しゅんでる・香 を使いました!
やっぱり美味しい和風おこわはダシが決め手ですね!



f0179404_18253056.gif




3連休、いかがお過ごしでしたか?

私、実は金曜日の夜、1泊入院していたのでした。
入院といっても、内視鏡でポリープを取っただけなので、身体はまったく元気だったの。

病院によっては日帰りで返してくれるところもあるというのに、私の行った病院ときたら、
入院な上に晩御飯も翌日の朝ごはんも抜きで、ずーっと点滴。

日本で入院したのは初めてな上に、考えてみたら40時間も 
な~んにも食べなかったっていう経験も人生初めて!

体調的には元気なのに、点滴なんか受けて寝てTV見るしかできない入院生活で
すっかり精神的ダメージを受けてしまいました。


でも!!
退院して帰宅して、急いでそそくさと旅の準備を整え、バイクで行くつもりが 
雨だったので 車で小旅行へ行ってきました!

出発した土曜日はひどい雨だったものの、日曜日には雨も上がり、自然の中を歩いて
秘湯に行ったり、 点滴の後で 何でも?美味しく感じる食べ物をいただいたり(笑)
パワーをチャージしてすっかりと元気になりました~!
今日は渋滞を避けて早めに帰宅したので楽々でしたよ。

というわけで いろんなことがあってとっても長い長い週末だったのでした。

明日からまた元気に働けそう♪
良かった良かった037.gif





ランキングに参加中で~す! 
お願い♪ ポチっと押してね♪ 
レシピブログで足跡も残せるので、ぜひぽちっと残してね~♪
         
 

にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2010-10-11 19:21 | ばんごはん | Comments(22)
| ページトップ |
"basic photo wt" Skin
by Animal Skin