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2010年 11月 14日 ( 1 )
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お豆腐入り和風ポタージュ


1人の晩御飯に作ったダシで優しいお味のポタージュスープです。 
これと、美味しいパンで晩御飯にしました~♪


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材料:1人分

豆腐  150g
牛乳  150cc
米粉   大さじ1

水   100cc
ヤマキ白ダシ  50cc

玉ねぎ  1/4個
白菜   1,2枚
鶏つみれ団子  3つ
しいたけ  1個

三つ葉  適量
オリーブオイル 少々
(AsuさんのBIOを入れました)

【1】水と白ダシを鍋に入れ、薄切り玉ねぎと食べやすく切った白菜と
   鶏団子、しいたけを入れて蓋をして煮る。
【3】牛乳に豆腐と米粉を入れて泡だて器でぐるぐるまぜて崩しておく。
【4】野菜が煮えたら【3】を入れてよく混ぜながら数分煮る。
  仕上げに切った三つ葉をいれ、オリーブオイルをすこし垂らすと美味しいよ~!


※無水調理の出来るお鍋を使っています。
 普通のお鍋だったらもう少し水を足したほうが
 煮えやすいかもしれませんね。
※鶏つみれ団子はお鍋用に売ってるものですよ~。


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この週末はお友達が家に遊びにきて ウチ飲みPartyをしたり、
今日は母と美味しいもの食べ&買い物にお出かけしたり、満喫してました~♪

その様子は 次回載せますよ~♪ また遊びに来てね~っ!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2010-11-14 18:42 | ばんごはん | Comments(22)
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