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2011年 04月 05日 ( 1 )
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そらまめのグラタン


大好きなそらまめの季節だ!!

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レシピ:2人分

そらまめ  24粒くらい
鶏もも肉  1枚
新たまねぎ  1個
マカロニ  100g
(フジッリを使いました)
バター    10g
小麦粉   大さじ2
牛乳     350cc
チキンコンソメ 1個
塩・胡椒    適量
細切りチーズ 適量
パン粉     適量
粉チーズ   適量
オリーブオイル 少々


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【1】たまねぎは厚めの千切りに、鶏肉は小さめに切る。
  マカロニとそらまめは一緒に茹で、そらまめを先に引き上げて皮を剥く。
【2】鶏肉に軽く塩・胡椒し、油をしかないフライパンでカリっと焼く。
  そこに玉ねぎとバターを入れて混ぜ、小麦粉を振りいれて全体になじませる。
【3】牛乳を少しづつ混ぜながら入れ、細かく砕いたチキンコンソメを入れて弱火で煮る。
   とろみが付いてきたらマカロニを入れる。
【4】耐熱皿に入れて、上からチーズをかけてそらまめを乗せ、
パン粉・粉チーズ・オリーブオイル少々をかけてトースターで焼いたらできあがり!



あつあつとろ~り♪ 
ふーふー言いながら、食べて、身体が暖まりました。


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昨日は こちらのブログ のおいしそうなグラタンを見て、
もう絶対に今夜はグラタン! と決めていたのだ。

帰りのスーパーで そらまめが298円だったので、そらまめのグラタンにした♪
出始めのそらまめは、大きな鞘だったのに、2粒しか入ってなかったわ(笑)
まだちょっと早いのかな~・・・

でも、これからもバンバンそらまめレシピを考えよう~っと♪


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サラダも作ろうと思ってたのに、 なんだか遅くなっちゃったので、
晩御飯これだけでした・・・。 でもお腹一杯になったよ037.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2011-04-05 21:51 | ばんごはん | Comments(18)
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