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2012年 08月 22日 ( 1 )
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すだちでさっぱり♪ オクラ ネギ塩ダレ

毎日毎日暑いですね・・・
徳島産のすだちをしぼって さっぱり~♪ 
オクラでとろとろ~♪ な、ネギ塩ダレを作ったよ。


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レシピ:2-3人分

オクラ     6本
ネギ      白い部分10cmくらい
えのき茸    1/3袋
水       200cc
味覇(ウェイパー) 小さじ1
ゴマ油     小さじ1
ホワイトペパー 適量
すだち     2個


【1】えのき茸は2cm長さに、オクラは輪切り、ネギはみじん切りにする。

【2】すべての材料を耐熱容器に入れて電子レンジ600wで2分。

【3】よく冷やしてから、食べる前にすだちをしぼっていただきます!


この日はお蕎麦にしたので、つけダレにいいかな~って思ったけれど、
おそうめんか、中華麺のほうが合いそう(笑)


冷奴にかけて食べたらとっても美味しかったです!

お蕎麦よりはお豆腐に合うかも♪

なので、写真は無視してください(笑)




徳島特産すだちの料理レシピ
徳島特産すだちの料理レシピ




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とうもろこしとゴーヤの掻き揚げと、なすのてんぷらと献立でした!



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写真を撮った後、お豆腐を出してかけて食べました(笑)

このタレ、お豆腐にかけるのがベストだけれど、蒸し鶏にかけても美味しいかも♪



暑い中、思い切っててんぷらを揚げました。

やっぱり お蕎麦にてんぷらって ウマーo(^▽^)o








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Top▲ | by uhihihihi | 2012-08-22 21:33 | ばんごはん | Comments(14)
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