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2013年 04月 07日 ( 1 )
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結婚記念日のおうちディナー♪



今日 4/7は7度目の結婚記念日だったので。。。

土曜日の夜におうちで祝いの宴をひらきました♪



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まず、前菜に 

えびのサラダ フライドオニオンとピクルスドレッシング

それから、新たまねぎのポタージュ



白ワインで乾杯~!



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レシピ: 新たまねぎポタージュの作り方(4人分)

・新たまねぎ(大1個)に 塩少々、バター、白ワイン少々で
 焦がさないように蓋をして蒸し焼きし、10分くらい煮る

・100ccのブイヨンを入れてまぜBAMIXにかけてピューレ状に

・うらごしして、8分立て生クリーム(100cc)とあわせる


真っ白に仕上がりました。
胡椒などは入れずに、新たまねぎの甘味を味わえますよ~!



パスタはファルファッレ Piri'sペッパーペースト をからめます。


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そして お次は赤ワインへ・・・

メインディッシュは 横浜港北IKEAの近くにある
野本畜産 というお肉屋さんで買って来た黒毛和牛のステーキ!



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STAUBグリルパンで縞々に焼きました。


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美味しいディナー(自画自賛)と美味しいワインで 
これまでの旅の思い出話などに花が咲きました。

けっこう酔っ払って気持ちの良い夜でした060.gif




確か7年前の今日は、良いお天気で、桜がまだ咲いていたんだよな~・・・

それにしても、7年間ってあっという間だったな・・・ 

なんだか楽しい2人の生活

まさっち 8年目のこれからもよろしくねー♪









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Top▲ | by uhihihihi | 2013-04-07 22:20 | ばんごはん | Comments(22)
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