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2013年 04月 23日 ( 1 )
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チキンティッカ



インドで買って来た タンドリーチキン用ミックススパイスで
チキンティッカを作ってみました。


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簡単レシピ

鶏もも肉 
塩・胡椒
タンドリーチキンスパイス(カレーパウダーでも)
摩り下ろし生姜
摩り下ろしニンニク
ヨーグルト
レモン汁
オリーブ油 少々

で 一晩漬けたお肉をフライパンでじっくりと焼きます。
あまり動かさず、ソースがほろほろっとなるまで焼くといい感じ。


実はレモン汁は小さじ1くらいで良かったのに、余ってたぶんをつい、
えいっ と全部入れちゃったら、多少 酸っぱくなってしまったの・・・失敗。

レモン汁の入れすぎには注意ですね~。


チキンティッカ と タンドリーチキン
違いは ティッカは骨無しで小さく切ってあるものみたいですよー。
タンドリーは窯だから オーブンで焼いてもいいのかな。



ちなみに付け合せは ブロッコリーの芯です(エコ)



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コンニャクと厚揚げの煮物 と コーンスープ の献立でした!



056.gif



先日 Natural Kitchen(かわいい100均) でバジルの栽培キットを
購入したので、種をまいてみると かわいい双葉が出てきました♪



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実は買ったすぐ後に わさわさと茂った苗を100円で売ってたのを発見し
そっちにすればよかった~と思っていたのだけど、 双葉が可愛いから
こっちにしてよかったかな(≧∀≦)



今日は暖かくなりそうです。 良かった!







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Top▲ | by uhihihihi | 2013-04-23 06:52 | ばんごはん | Comments(11)
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