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2013年 07月 25日 ( 1 )
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コーンとモッツァレラチーズの揚げないとんかつ


少し前の食菜の王国(TV)でコーンとモッツァレラチーズを
豚肉で巻いてソテーしていたのが美味しそう~と
頭から離れなかったので、少しアレンジして作ってみたよ♪



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レシピ:8個分


豚バラ薄切り肉 8枚(230g)
とうもろこし  1/2本
モッツァレラチーズ 50g(1/2個)
塩・胡椒
SHOWAレンジでチンして豚こまとんカツ 1袋





【1】豚肉は長さを半分に切り、塩・胡椒しておく。

【2】モッツァレラをみじん切りにしてコーンと合わせ、塩胡椒する。

【3】豚肉に【2】を入れて十字になるように巻く。

【4】とんかつのパン粉をビニール袋に入れてぎゅっと押し付けるように
  パン粉をつけ、半量(4個)づつ耐熱皿においてふわっとラップして600wで3分!



中身はこんな感じ~♪



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塩・胡椒してるので、そのままでも美味しい~。

油で揚げるとんかつと違って動かさないので、形も崩れず上手くできました。

暑い時期にも火を使わないこのとんかつ、とってもおススメよ!!!



残った分をお弁当に持って行ったけれど、

冷めても(゚Д゚)ウマー!



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焼き茄子たっぷりの献立でした。




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日経ウーマンオンラインの「猛暑でも食が進む! 絶品冷やし麺レシピ」で

甘~い♪コーンクリームの冷製パスタ 

を掲載いただいています。



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良かったら見てね♪




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明日から待ちに待った夏休みでーす060.gif



朝というか、夜中に起きて、出発だーーーっ♪
早く寝なくては。。。


帰ってきたら旅のレポできたらいいな♪

ではでは、行って来まーす070.gif










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Top▲ | by uhihihihi | 2013-07-25 20:30 | ばんごはん | Comments(23)
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