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ゴーヤとゆで玉子のスイートチリサラダ
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ゴーヤとほぐしたゆで卵をスイートチリソースとナンプラー少々で和えただけ。
ゴーヤはワタを取って、塩を振り、しばらく置いてから薄切りにしてさっと茹でたよ。
ほとんど苦味は感じなかったよ。
簡単だけど、美味しかった。 
しかし、まさっちの感想は・・・「甘いね」。それだけ~!


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Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-06 20:08 | ばんごはん | Comments(38)
スイス シルトホルン 007のロケ地!
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またまた早起きして朝一番の電車で、ラウンターブルンネンへ向かう。
そこからロープウェイとケーブルカーを乗り継ぎ、ミューレンへ。

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Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-05 21:44 | たび…ヨーロッパ2009 | Comments(36)
かぼちゃのココナッツプリン♪ oishii
ずーっと前からうちの冷蔵庫にいらっしゃった、この小さいかぼちゃ。
やっと、やっと、食べてもらえるよ~!

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このかぼちゃ、坊ちゃんかぼちゃっていうらしい。
それにしても、かぼちゃってまるごとだと結構長持ちするんだね・・・。


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Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-04 21:48 | おやつ でざーと | Comments(27)
グリルホタテの和風スパゲティ
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休日のランチに作ったグリルホタテのパスタ。




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Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-03 21:35 | ひるごはん | Comments(33)
「モッツァレラレシピコンテスト」カラフルピーマンのポテサラ oishii
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カラフルピーマンて色が綺麗だよね~。赤・黄・オレンジ そして定番の緑。。。 
こんな目で楽しめる野菜に シンプルなハニーマスタードポテトサラダを詰めて、
モッツァレラチーズ を乗せてトースターで5分ほど焼いたら出来上がり!
緑ピーマンは火が通りやすいので、4~5分でちょうどよい火の通り具合。
それ以外のカラーピーマンは少し肉厚なので、5分だとちょっとジューシーな感じに・・・。
カラーピーマンは苦味も少ないので、ちょっぴりフレッシュな感じも美味しいよ!
しっかり火が通ったのが好きなら、もうちょっと焼いたほうがいいかもね。

フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテストへ参加中♪



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Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-02 21:37 | ばんごはん | Comments(37)
スイス チーズフォンデュ と ハイキング!
絶景レストラン!

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ベルナー・オーバーラント(標高2061m)にある駅 クライネシャイデック。 駅からちょっと登ったところに、息をのむような名峰アイガーの北壁を見ながらお食事ができるレストランを発見!


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Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-01 23:06 | たび…ヨーロッパ2009 | Comments(40)
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