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柚子胡椒がきいてる サーモンと長芋雑穀寿司


このときいただいた アトランティックサーモン
雑穀米のお寿司にしました~♪


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雑穀米を寿司飯にすると、ほんのりピンク色になって可愛い♡


レシピは →  Cpicon 柚子胡椒ピリッ!サーモンと長芋の雑穀寿司 by うっひー



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長芋のとろみで調味料がよくなじんで良いのですよ。




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でーーーーーっかいお麩(笑) のお味噌汁と ごぼうのから揚げ 小松菜胡麻和えなどの献立でした。
ごぼうをから揚げにすると かなり大量に食べられる気がします。



今週末は楽しいお料理教室に参加したり、飲み会があったり、

今日は まさっちとビックサイトであったバーゲンに行って来ました!
戦利品はブーツ うふふ♡


そうそう、年賀状も注文しました!


楽しい週末はあっという間だなーーー。

また 明日からお仕事がんばりますか~~~。






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-12-06 17:22 | ばんごはん | Comments(9)
今年ナンバーワン料理! 豚の味噌漬け焼き oishii

また、今年もお味噌を5kg仕込みました。

まだ去年のもけっこう残ってるし、お味噌が いっぱいあるの~。

で、我が家の今年ナンバーワン料理は 豚の味噌漬け焼き!


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レシピブログさんより プレモルをいただいて、
お題が 今年のナンバーワン料理。

豚の味噌漬け焼き レシピ 2人分

豚ロース肉   300-400g

☆味噌      大さじ3
☆お酒      大さじ2
☆はちみつ   大さじ1.5-2

【1】 ☆の調味料を混ぜて 味見して好きな甘さに調節する。
【2】 豚肉の両面に塗って タッパーやジップロックなどに炒れてひと晩置く。
【3】 フライパンで両面焼いたらできあがり!

※焦げやすいので火加減に注意しながら焼く。


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それから、しいたけのガーリックベーコン焼き


レシピ 2人分

しいたけ    4個
にんにく   ひとかけ
ブロックベーコン 適量
マヨネーズ   適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量

【1】 しいたけの軸を取り、マヨネーズを少し絞ったら
微塵切りのにんにくと角切りベーコンを乗せる。
【2】 オリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーを振ったら
オーブントースターで15分位焼いてできあがり!

※焼くと縮むのでなるべく大きなしいたけで焼くと美味しいよ!


【レシピブログの「ザ・プレミアム・モルツと
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2015年イチオシの料理レシピ
2015年イチオシの料理レシピ




師走になると忘年会と称した飲み会が多いですね~!


私もいくつか予定しています\(*´▽`*)/

なるべく野菜から食べて、飲みすぎず食べすぎず、
太らないように気をつけなくっちゃだね。







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Top▲ | by uhihihihi | 2015-12-03 20:17 | ばんごはん | Comments(8)
鶏団子の水炊き


またまた 一人の晩御飯にモランボンのPREMIUM鍋 水炊き!


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レシピ:1人分

鶏団子  3個
鶏もも肉 100g
白菜  100g
ネギ  1/2本
豆腐  100g
しめじ 40g

水200cc
PREMIUM 水炊き 1人前

【1】1人用土鍋に水をふっとうさせたら水炊きスープを溶かす。
【2】野菜とお肉ときのこなどの具材を煮立てたらできあがり。


お豆腐や鶏団子そして野菜にきのこ。
一人の晩御飯にしては 栄養バランスもばっちりでしょー!?


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この水炊きのスープ、 白濁したスープがすっごく美味。
〆にうどんかご飯を入れたいところだったけれど、
またまた今回も ご飯とうどんのストック無し( ̄- ̄;)


柚子風味のポン酢も付いていて 味を変えながら食べられるのも嬉しいのだ。


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まだ、食べていない味もあるから 楽しみだな~♪♪
一人の晩御飯に鍋、 はまりそう。

そういえば、会社で隣の席の兄ちゃん、一人暮らしなんだけど
寒くなってきたら 毎日鍋を食べて それで痩せたって言ってた!


これはいいかも~~~ムフフ(≧∀≦)


このPREMIUNシリーズが美味しいって教えてあげよう。


本格鍋の料理レシピ
本格鍋の料理レシピ





それにしても 12月に入ってぐぐぐっと寒くなりましたね。
毎日ヒートテック2枚重ねで職場に行ってます。
午後になるとちょっと暑いんだけど・・・
寒いの嫌いーーー!



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Top▲ | by uhihihihi | 2015-12-02 22:23 | ばんごはん | Comments(6)
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