人気ブログランキング |
Top
<   2019年 01月 ( 3 )   > この月の画像一覧
Top▲ |
Japanese Soba Noodles 蔦 oishii

平日お休みをとった日に
すっごく久しぶりにラーメンを食べに行きました!

f0179404_09203568.jpg

ラーメン店でミシュランの☆を取ったという
巣鴨にある 蔦 に行ってきました♪


前々から名前は知っていたけどすごく並ぶのかなーと
敬遠していてなかなか行きませんでした。


f0179404_09213522.jpg

しかも まさっちが減塩生活になったのでますますラーメンから
遠のいていたんだけど、たまにはいいかーと行ってみました。


f0179404_09220996.jpg

まさっちは 醤油そば

とにかくいろいろと凝った味です!

f0179404_09235316.jpg

私は塩そば

最初のひとくちトリュフオイルの香りがすごい!

麺がつるつるとのど越しが良いです。

確かに美味しい!

気になる行列具合ですが
まず、お店に10時に到着すると店は閉まっているけど
中に声をかけて千円と引き換えに整理券をもらいます。

この時点で12時以降しかなかったので12時をもらいました。

そして12時に再びお店に来ると12時の回の人が行列しています
そこに並んでいると 食券を買ってくださいーとお店の人が来て千円を返してくれます。
食券を買って お店の人にわたし、またしばらく並ぶとお店に入れます

お客さんの半分以上が外国人です。
観光客にも有名なんだろうねー!


お店に入って席に着くとすぐにラーメンが出てくるのがすごい!

f0179404_09281502.jpg


つけそば とか ざるそば といったメニューもあったので
そっちも食べてみたいなー! 


巣鴨で2時間時間をつぶさなければならないけど
とげぬき地蔵に行ったり、商店街をぶらぶらしたり
あとはマックでちょうどコーヒー無料になってたので
そんなこんなしてたらけっこうあっという間でした(^^♪


久しぶりのラーメン大満足でした!



ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪    



Top▲ | by uhihihihi | 2019-01-26 09:32 | そとごはん | Comments(6)
ビールづくり体験教室!


12月のことですが 生麦にあるキリンビール工場で
ビールづくり体験をしてきました♪

f0179404_11011062.jpg
5種類のビールの中から作りたいものを選びます

f0179404_11015837.jpg

私たちのグループは4人だったのですが
ボヘミアンピルスナーを選びました

f0179404_11024314.jpg

朝から夕方までの長丁場 !

f0179404_11031320.jpg

ほとんどの時間はこの鍋で温度管理しながら
粉砕した麦を混ぜながら茹でる作業です


温度によって働く酵素が変わり
いろいろな温度ででんぷんを糖化する作業で
ほぼビールの味が決まるんだって!


f0179404_11050754.jpg


そのあといったんろ過して

f0179404_11052074.jpg
各グループで作った麦汁の味見!


f0179404_11054100.jpg

不思議なことにどのグループも
自分たちの麦汁が一番美味しい!と思うみたい(≧∀≦)

私もまさっちも自分たちのが一番甘くて美味しいと思いましたー!


f0179404_11065784.jpg

そのあとみんなでホップを入れて
香りとコクをつけます。



ここでランチ!


f0179404_11072813.jpg

ハンバーグ 
これは普通。

まさっちの食べたサーモンソテーのほうが美味しかったなあ。

ランチも無料で含まれているので文句言っちゃいけないね。



f0179404_11080437.jpg

ホップで香り付けした麦汁を
氷で冷やしながら再びろ過して
ビール酵母を入れたら作業は終わり
後は熟成させるだけです。

f0179404_11084821.jpg

帰り道 夕焼けがきれいでした~♪


あと2週間くらいしたら
このとき作ったビールが家に届くので
どんな味になっているか楽しみです♪♪


このビールづくり教室人気があってなかなか当たらないらしいですが
運よく当たっていくことができてラッキーだったのかも(^^♪


f0179404_11103437.jpg

キリンに感謝♡




ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪    



Top▲ | by uhihihihi | 2019-01-12 11:10 | ならいごと | Comments(12)
Happy New Year 2019!

2019年 あけましておめでとうございます

f0179404_10495624.jpg

去年をふりかえるとほぼ毎月のように温泉旅に行っていた!


いろいろな出来事があって余裕がなくなり
ブログ存続が危ぶまれたけど・・・

今年も細々とでも自分の記録のために続けられたらいいな~♪


今年もよろしくお願いします。





ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪    



Top▲ | by uhihihihi | 2019-01-02 10:53 | そのた | Comments(10)
| ページトップ |
"basic photo wt" Skin
by Animal Skin