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蛸とクリームチーズの明太ソース和え
好きなお酒はなんですか?
って聞かれたら、わたしは迷わずワイン。
でも、まさっちは迷わず焼酎なのだ。 特に米と麦が好きなんだって。私は芋焼酎もなかなか好き。
なので、レシピブログのモニターでタルチョが届いたときはとっても嬉しかった!ありがとうございま~す。

タルチョに合うおつまみを作ったよ!

蛸とクリームチーズを明太子ソース和え

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レシピ(2人分)

生食用真ダコ100g  角切りにする
クリームチーズ(私はベルキューブを使いました)ダイス型で6個~8個
小ネギ みじん切り 大さじ1

明太子ソース
明太子  皮をはがして大さじ1程度
酒     小さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
寿司酢   大さじ1/2
胡椒     少々

ソースの材料を混ぜ、そこにタコとネギを入れて混ぜ、最後にクリームチーズを混ぜたら出来上がり!

このおつまみは、友達のホームパーティにお呼ばれした時に教わったもの。
それ以来 とても気に入って、よく作ってるのだ。
明太子のピリリとクリームチーズのまろやかさがとても焼酎に合うよ。




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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-11-09 21:45 | おつまみ | Comments(6)
海鮮寄せ鍋
今日は12月上旬並みの気候だったらしいよね?
こうしてどんどん冬になっていくのね・・・寒いの大嫌い・・・早く春にならないかなあ。
でも、まだ冬にもなってないしね。
寒い日はやっぱりお鍋♪ 今夜は海鮮素材を色々といれた海鮮寄せ鍋を作ったよ!

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しめのうどんも海鮮ダシが出ていてなかなかいいお味だった。
まだスープが残っているので明日の朝ご飯は雑炊かな~。
 
今週末は土曜日は会社の引越しがあり、作業要員で出社。
そして今日はマンションの管理組合の理事会があり、理事として2年間やってきた任務を新理事に引き継いだ。
なんだか休んだ気がしない・・・。

でも、その合間にまさっちの実家に帰り、幼馴染と一緒に飲んだりと楽しいひと時を過ごしたよ。
明日からは新社屋に出社。 新たな気持ちで出発だっ!

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-11-09 21:12 | ばんごはん | Comments(2)
秋鮭と白菜のクリームシチュー
今夜は 秋鮭と白菜のクリームシチューを作ったよ!

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鮭はあまり煮込むと身が崩れると思って、塩胡椒して小麦粉をはたき、焼いてから一度出しておいて、皮を外し、後からシチューに加えた。
いつもは豚肉だけど、たまには鮭のシチューも良いかも。 
まだ、結婚式でもらったお花が生きてるの~!

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最近めっきり寒くなってきて、朝起きるのがつらくなってきた。
朝、ネムネムのまま無理やり目を覚まし、 くっつきそうな目のまま
朝ごはんとお弁当を作る日々・・・。
まさっちが家を出てからの40分の二度寝が楽しみで~~060.gif
夜も早めに寝るし、会社でお昼寝もするし、いったいどれだけ寝れば気が済むのかしら?


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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-11-06 21:43 | ばんごはん | Comments(6)
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