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カントリーコネクション 那須のとほ宿
10月の12日・13日に行ってきた 日光・那須への紅葉ツーリングの続きだよ!

竜頭の滝 と 光徳牧場 で紅葉を堪能した後、那須の今晩のお宿へと向った。
だんだんと日が傾いて、寒さが増してきたので、持っていたカッパなどを着こみ、宿に到着した時には凍えて手ががちがちにかじかんでしまった・・・。
このお宿、基本は素泊まりなので、晩御飯どうしようか・・・と思いつつ到着した私達だったが、今日はBBQやってますよ~という優しいお言葉。 助かった~♪ 
お風呂で暖まった後、早速BBQに参加して、もうすでにけっこう酔っ払ってる皆さんと楽しくご歓談させていただいた。
その後も居間に移動してお酒を飲みながら他の宿泊者の皆様と楽しく過ごした。その夜泊まってる方々、私達以外は全員リピーターだった。 

泊まったお宿は カントリーコネクション というところ。 

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森の中のログハウスという雰囲気で素敵!
リピーターが多いのも納得。 又行きたくなってしまう宿なのだ。

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-25 13:11 | たび…国内 | Comments(4)
愛犬 コリン 
先週末、まさっちの妹のお家に遊びに行ってきたよ。
姪っ子 と 愛犬のコリン という 癒し系がいるのだ。

コリンはカメラが嫌いで、構えるとすぐにそっぽを向くんだけど、
沢山撮ったなかで一枚だけこっちに目線を向けてくれてたのがあった!

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コリンはとっても食いしん坊。 なんでそんなにすごい目力で見つめるの?
見つめる先には おやつ が!

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たまにしか会わないのに、私のことをちゃんと覚えててくれて、会うとおなかをなでて~
って甘えてくるから、コリンはとってもカワイイ~♪♪♪

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-23 22:40 | おでかけ | Comments(6)
圧力鍋でカレーライス・大根なます 
今日はまさっちのリクエストにより 普通のカレーライスを作ったよ。
圧力鍋で加圧して4分! あっという間に野菜が煮えちゃった。

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大きめ野菜がゴロっと入った普通のカレーが一番好きなんだって。
私はインドカレーやタイのカレーなどちょっぴりスパイシーなのも好きなんだけど。。。

カレーの隠し味に何をいれるかな?
ネットで調べたら、色々と出てきたけど今回私は 生姜とニンニクに ソース トマトピューレ はちみつ 
インスタントコーヒー ガラムマサラ クミン などをちょっとづつ入れてみた。
ルウは 横浜舶来亭 が今のお気に入りなのだ。

グリルしたカボチャを添えて・・・。
それから、大好きな大根なます。昨日の夜、サクサクと刻んで作っておいたので良い具合に漬かってたよ。
サラダは もやしと大好きなきのこをさっと茹でて、すりゴマとマヨネーズとお醤油で和えた
ものをキャベツの千切りに乗せた。

沢山作って冷凍しといてまたまた 焼きカレー にしようかな~なんて思ってたけど、
明日の朝ご飯に食べたら無くなっちゃいそう・・・。
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-23 21:34 | ばんごはん | Comments(0)
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