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愛犬 コリン 
先週末、まさっちの妹のお家に遊びに行ってきたよ。
姪っ子 と 愛犬のコリン という 癒し系がいるのだ。

コリンはカメラが嫌いで、構えるとすぐにそっぽを向くんだけど、
沢山撮ったなかで一枚だけこっちに目線を向けてくれてたのがあった!

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コリンはとっても食いしん坊。 なんでそんなにすごい目力で見つめるの?
見つめる先には おやつ が!

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たまにしか会わないのに、私のことをちゃんと覚えててくれて、会うとおなかをなでて~
って甘えてくるから、コリンはとってもカワイイ~♪♪♪

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-23 22:40 | おでかけ | Comments(6)
圧力鍋でカレーライス・大根なます 
今日はまさっちのリクエストにより 普通のカレーライスを作ったよ。
圧力鍋で加圧して4分! あっという間に野菜が煮えちゃった。

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大きめ野菜がゴロっと入った普通のカレーが一番好きなんだって。
私はインドカレーやタイのカレーなどちょっぴりスパイシーなのも好きなんだけど。。。

カレーの隠し味に何をいれるかな?
ネットで調べたら、色々と出てきたけど今回私は 生姜とニンニクに ソース トマトピューレ はちみつ 
インスタントコーヒー ガラムマサラ クミン などをちょっとづつ入れてみた。
ルウは 横浜舶来亭 が今のお気に入りなのだ。

グリルしたカボチャを添えて・・・。
それから、大好きな大根なます。昨日の夜、サクサクと刻んで作っておいたので良い具合に漬かってたよ。
サラダは もやしと大好きなきのこをさっと茹でて、すりゴマとマヨネーズとお醤油で和えた
ものをキャベツの千切りに乗せた。

沢山作って冷凍しといてまたまた 焼きカレー にしようかな~なんて思ってたけど、
明日の朝ご飯に食べたら無くなっちゃいそう・・・。
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-23 21:34 | ばんごはん | Comments(0)
チキンとシメジのトマトソースペンネ
今日は、簡単シリーズの トマトソース味のチキンとシメジのペンネ を作ったよ。

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<レシピ>
鶏肉に塩胡椒して小麦粉をふってオリーブ油で焦げ目が付くまでジュワーっと焼いて取り出しておく。
玉ねぎとシメジを炒めたところにトマト水煮缶を入れ、コンソメキューブ一つと塩胡椒で味を整え、
鶏肉を戻してかきまぜながらしばらく煮込んでソースの完成。
茹で上がったペンネをソースに和えて、上にパセリをふったら出来上がり!

サラダはレタスと海苔だけのサラダ。 これにシークワーサーポン酢をかけて食べた。
最近このレタスと海苔だけサラダにはまっている。 栄養的にはどうなの?って感じだけど、
シンプルで美味しいの~。
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-22 20:36 | ばんごはん | Comments(8)
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