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エビときのこのパスタ
今日はエビと栃木のお土産のシメジとエリンギでパスタを作ったよ~♪
オリーブオイルに鷹の爪とにんにくを少々、味付けはクレイジーソルトのみ。
言うまでも無く簡単で手抜きなのよ・・・。 

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-14 21:02 | ばんごはん | Comments(6)
人参の葉の玉子とじとしめじのお蕎麦
昨日から一泊で日光と那須のほうに小旅行に行ってきたよ♪

秋の紅葉シーズンで、道路や観光地はかなりの人で混み合っていた。
紅葉は身頃のところもあれば、色づき始めのところもあり、色々・・・
たくさん写真を撮ってきたので、良いのがあればいいんだけど・・・。

さて、日光の畑の直売所に立ち寄って、野菜やしめじを購入した。
今回の旅のお土産たち・・・。

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直売所の野菜たちはとても新鮮なので、長持ちするから大好き♪
人参は長~い葉っぱ付きで、バイクの私達は持ち帰りが大変だったけど、売り場のおじさんが 
『葉っぱは美味しいよ~ 天ぷら にしても 玉子とじにしても、美味しいから~』 って言うんで、
じゃあ持って帰るか・・・となんとか持ち帰った。 
葉の付いた大根は大きいのが3本で500円だったけど、さすがに大根は大きすぎて持ち帰れず・・・。 

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-13 22:04 | ばんごはん | Comments(2)
朝粥・・・エリンギと油揚げ入り
休日のブランチに 朝粥 を作った。
ダシ汁で炊いたお粥に、具は、油揚げとネギとエリンギ、そしてわが家の冷凍室に
常備されている (母からもらった)塩味パラパラひき肉。
この挽肉を炒めて塩味がついているものはとっても便利!
麺類に入れたり、卵焼きに入れたり、手間無くアレンジし放題なのだ。

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-11 22:15 | ばんごはん | Comments(2)
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