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いくら醤油漬け丼


ちょっと前の話になりますが、
この時 桜新町の鮮魚店で購入した生筋子を
醤油漬けにして 翌日に食べたら うまーーい!!



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いくらほぐしは、以前は網でごりごりやってたんだけど
クックパッドの 沸騰直前の熱湯でほぐす こちらの方法 でやったら
あっという間に皮が取れて驚いた(゚O゚) オォー!



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鮭といくら親子丼にしたよ


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サラダと枝豆 切り干し大根の煮物


いくらってコレステロールが上がっちゃうかな?
とか心配してたけれど
食べ物で直接あがるって ないようなこと
ネットに載ってたから 心配せずに食べることにしました


何でも食べ過ぎなければきっと大丈夫(*^_^*)

美味しいものは美味しいもんね!!!



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ちょっぴり雨模様もありますが
素敵な連休を~~~♪♪♪





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Top▲ | by uhihihihi | 2016-10-09 06:00 | ばんごはん | Comments(5)
秋の京都大阪旅 ~素敵朝ごはんと大阪食いだおれ~


Nちゃん邸で目覚めた朝、素敵すぎる朝ごはんが待っていた~~♪♪


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Nちゃんが錦市場で仕入れた筋子を、夜な夜なほぐしてくれて1晩漬けた
手作りピッカピカのいくらちゃんと 魚沼こしひかりの新米!!


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塩気も絶妙でこの上なく美味しかった~~~!!


それから、これ、前の晩も最後にいただいたんだけど
九条ネギと骨付き鶏ぶつ切りを圧力鍋で柔らかく煮たスープと
京都で買った湯葉と豆乳と、鶏団子も入ったスペシャルスープ♥


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優しい味が飲みの〆や朝ごはんにぴったりだったのでした!


朝からこの上ない幸せに包まれた私たち・・・ 素敵おもてなしありがとうー\(*´▽`*)/



Nちゃん邸を後にした私たち、大阪なんばの 吉本漫才劇場で 漫才ライブを見に行ったよ!


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2時間びっちり、入れ替わり立ち代りの漫才にかなり笑ったよーー(≧∀≦)
大阪行ったらまた見に行きたい!!!


その後奈良からYちゃんも来てくれて、わなかのたこ焼きへ!


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たこ焼き 大・大・大好物なんだーーー!!! ビールとたこ焼き最強!


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そして、コッテコテの大阪 通天閣へ移動し(笑)


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知る人ぞ知る? 串かつ てんぐ へ連れて行ってもらった~\( ^o^ )/


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前に並んでいたおっちゃんが、「ここはどて焼きしかうまくないで~~~」
と、言っていたので(爆)  どて焼きを頼んだけど、確かにこれ旨かった!!


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もちろん串かつだって美味しかったよ!


最後までお喋りをして、空港へ向かうバスの時間ギリギリになり
ダッシュしてバスに駆け込み バタバタだったけど、
こうして振り返るとほんとに充実した 盛りだくさんの京都大阪旅でした。

笑いっぱなしで楽しすぎでした~!!!!


また来年もぜひぜひ行きたいです。

みんな、ありがとう♪♪♪







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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2015-11-10 07:05 | ばんごはん | Comments(12)
いくら醤油漬け丼
先週、生筋子が売っていたので、醤油漬けを作った。
今日あたり、うまい具合に漬かった頃なので、いくら丼を作ったよ!

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わ~い♪プチプチで美味しい~♪

筋子を食塩水の中でつぶさないように親指の腹でそ~っとバラバラにして、
良く食塩水で洗い、薄皮や潰れた皮などを丁寧に取り除く。
お醤油とお酒を6:4の割合で漬けるのが良いらしい。
お好みでみりんを入れてもいいみたいよ。
だいたい4~5日で食べ頃、しょっぱくなく、程よい美味しさに仕上がっていた!

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蓮根のキンピラ、コーンとキャベツのサラダ、お麩とホウレン草と豆腐の味噌汁と一緒に・・・。

今日はドドーンと寒くなった気がしたけど、気のせいかな?
月曜日は特に会社の廊下とトイレが寒い! 新しいビルなのに、どうして廊下に暖房がないのかな~。


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Top▲ | by uhihihihi | 2008-12-08 21:26 | ばんごはん | Comments(8)
鮭いくら親子丼

あっ・・・ という間に連休も終わってしまった。
連休最後の日は、「お刺身がいい~」というリクエストにより、鮭いくら親子丼にした。

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おかずは ピーマンとジャガイモと鶏肉炒め

ジャガイモ(千切りを水にさらす)
ピーマン(千切り)
パプリカ(千切り)
鶏肉(酒をふりかけ電子レンジにかけて冷ましてから裂く)

を全部炒めて塩・胡椒と鶏がらスープを少々入れる。
とっても簡単!
あとは自家製なめたけに厚揚げのお味噌汁。

明日からまた仕事か・・・ でも・・・週末はまた飛び石連休突入だからねっ♪
Top▲ | by uhihihihi | 2008-09-15 21:12 | ばんごはん | Comments(0)
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