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北海道物産展で うに折付き海鮮丼!


横浜高島屋で開催されていた北海道物産展に
母と出かけてきました~♪


どうして北海道ってこんなに美味しい食べ物が豊富なんでしょう。
北の大地の大自然がはぐくんだ恵みだからでしょうかね。



見て回ると 食べて、食べてと試食をいっぱいいただいて
それが又楽しいんだよね~。

で、けっこうおなか一杯だったけれど、イートインの
うに屋むらかみ  でランチ! 一番人気の行列でした。


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私はミニ木箱入りのうに折がついた海鮮丼♪



母はうに2貫付き握り寿司



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ミョウバンを使っていないうには臭みもまったくなくて
甘くて (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

それに すっごくたくさん入ってる~(゚O゚)!



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北海道で食べたような、感動の美味しさでした。



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気が付いたら2時間以上もこの物産展に居た私たち。


父へのお土産には和牛のお弁当を



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物産展での戦利品はこちら・・



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・北菓楼のバウムクーヘン(まさっちのおみやげ)
・おたる桜いぶしベーコン 
十勝NEEDSのチーズ 
・大望のとうもろこし、にんじんフレーク
・ほっけの干物
・さざ波昆布
・行者にんにく


行者にんにくって聞いたことはあるけど、こうして生で売ってるの見たのは初めてかも。

てんぷらやおひたしにすると美味しいんだって!
食べてみるのが楽しみです。



野菜のフレークはあっという間にサラダやスープが出来てとっても便利。

今回初めて にんじん を買ってみたんだけど、これが甘いの!
ヨーグルトに入れてもいいらしい。 栄養たっぷり♪



いつ行っても心躍る北海道物産展、楽しい~休日のおでかけでした。










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Top▲ | by uhihihihi | 2013-04-14 21:08 | おでかけ | Comments(10)
ウニのせ和風青海苔ポテト

簡単おつまみシリーズ!


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九州土産に瓶詰めの粒ウニをもらったので、
和なおつまみにしてみたよ。



レシピ:5個分

じゃがいも 2個(220g)
※ダシ醤油  小さじ1.5~2
※ゴマ油   小さじ1
※豆乳    小さじ4
※青海苔   大さじ1~2
粒ウニ瓶詰め 適量
青シソ    3枚

【1】じゃがいもは良く洗ってルクエなどの耐熱容器で600w4,5分かけ
  皮をむいてマッシュする。

【2】※の調味料を混ぜ、一口大にまるめて、
上に刻んだ青シソとウニをトッピングしたらできあがり!



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この前、 どうしてじゃがいもを皮ごとレンジにかけるの?
と、質問をいただきました。


皮を生で剥くよりも、レンジ加熱後のほうがうすーく
ぴろろ~~んと剥けて、賞味量が多くなるからです!

少し冷まさないとアツアツでやけどしそうになる?


マッシュにする場合は、割り箸などをぶすっと刺して持って
皮を剥くと熱くなくて剥きやすいですよ。

切って使う場合は穴が開いてしまうので、
冷ましてから剥いたほうが良いかも?


長崎の旬じゃが、ニシユタカ まだまだあります!

我が家はじゃがいも祭り~~♪♪




長崎旬じゃがの料理レシピ
長崎旬じゃがの料理レシピ




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サッカー オーストラリア戦、興奮したね~!!!
惜しいシーンもいっぱいあったし、危ないシーンも満載。
はらはらドキドキの展開で、ひとりで大騒ぎして見てました!

PKは悔しかったけど、引き分けでも負けなくて良かった\(^o^)/







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Top▲ | by uhihihihi | 2012-06-12 21:42 | おつまみ | Comments(8)
ピエトロで 2種類のパスタナイト!

二日酔いで家でのんびりしていたこの前の土曜日、
ピンポーン と、宅配便がやってきた!


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Ripreさん より 「ピエトロ新商品&人気商品詰め合わせ」が届きました。 
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ピエトロといえば有名なオレンジ色の蓋のドレッシング。
このドレッシングおいしいよね~。

それから 9/1新発売の わさびオリーブオイルドレッシング

こちらも 9/1新発売・・・うにクリームパスタソース

茹でたてパスタに和えるだけのスパドレポーション 
(ガーリック醤油・明太子マヨネーズ・ジェノベーゼ)

それから、ベストお取り寄せ大賞2010 で 金賞を受賞したというミルクジャム♪


今晩の晩御飯はパスタに決定~~♪


にんじんとアーモンドのサラダも作りましたよ。
これ、旨い!

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まさっちにどれがいいか選んでもらうと 
うに と ガーリック醤油 

おお、良いチョイスだ。


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ガーリックのほうにはナスと海老をグリルしたものも添えました。

どっちのソースもすっごくおいしい! 
うにのほうは帆立が入っていてかなり良い味だしてましたよ。

混ぜるだけでこんなに美味しいなんて、お手軽で最高です!


お酒を飲みすぎた翌日なので、ワインは控えました(笑)


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。。。ってか、この日まさっちは、昼間から友達の家で飲んでて、
晩御飯いらないかと思ったのに いるって言うじゃないの!

友達の家で何食べたの?
とたずねると カップ麺と売ってるお惣菜だって。
男のウチ飲み会って そんなモンなのね(笑)

最近ウチ飲みのこと 宅飲み とも言ってどうやら流行ってるらしいよ(笑)

お家だとのんびり飲めるもんね~~♪




そうそう、ピエトロファンに朗報です!


「Pietro Station ファースト サテライトショップ」
が期間限定でオープンするんだって。
詳細はこちら ↓


「Pietro Station ファースト サテライトショップ」
期間: 2011年9月14日(水)~9月19日(月)
営業時間: AM11:00~PM23:00
場所: 六本木ヒルズ「六本木ヒルズカフェ」
住所: 東京都港区六本木6-10-1
地図: こちら

メニュー: ピエトロの全ドレッシングがお楽しみいただけるサラダバー
期間限定ランチ
ピエトロ商品の新しい食べ方を楽しめるメニュー 他色々
           

予定イベント: ご来場いただくだけでもれなくプレゼントがもらえるイベントを毎日実施予定です。

ピエトロ「Pietro Station ファースト サテライトショップ」特設サイトはコチラ


ブログ読者の方が利用できるクーポンはこちら



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ブログクーポン画像を、「Pietro Station ファースト サテライトショップ」開店期間中に
レジにて提示すると、「わさびオリーブオイルドレッシング1本」もしくは「うにクリームパスタソース1箱」
をプレゼントしてくれるそうです!
(商品ご購入者 or お食事をお召し上がりいただいた方が対象)


ピエトロを体験しに、是非行ってみてね~♪








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Top▲ | by uhihihihi | 2011-09-10 21:31 | ばんごはん | Comments(12)
いちご煮ご飯 

えっ いちご?
果物の?

・・・と、最初は私も思ったんだけど。。。


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いちご煮とは、青森県を代表する郷土料理のひとつで、
ウニとあわびを豪快に盛った煮付け料理だそうです。


青森旅行に行ってきた両親のお土産にいちご煮をもらったので、
それで炊き込みご飯を作ってみたよ♪


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うにとあわび~~♪
なんと贅沢なごはん!


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これは、想像以上においしい!


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おでんと一緒に食べましたよ。


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先週末に行った那須のあたりで 朝掘ってきた 大きな葉っぱ付き大根が150円だったの!
でも、買って翌日帰ってきたら、もう葉っぱパリパリになって枯れてました(涙)
大根葉の炒めたの、好きなのにな・・・


でも、おでんの大根 美味しかった~!
大好きなちくわぶも入れました。
今シーズン初のおでんだったかも!






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Top▲ | by uhihihihi | 2010-10-16 21:56 | Comments(15)
積丹半島で てんこ盛りの うに丼!


積丹半島の 『うしお食堂』 で バフンウニ てんこ盛りのうに丼を食べました!


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見て見て~!  この綺麗なオレンジ色058.gif


そして・・・なんと新鮮なこと!
ちっとも生臭くない。。。

とっても甘くて  (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


札幌に宿泊した私たちは、ついに北海道ツーリング最終日を迎え、
これだけは食べとかなきゃ!と、北海道に行くとほぼ毎回訪れる、
積丹半島にあるこのお店に向かったのです。


ウニって、たくさん食べると飽きる~・・・
と、ずーっと思っていた私。


2年前に訪れたときは うに&いくら丼を食べた覚えが。。。


でも、今回もう 根室でいくらは食べたし・・・ 
希少価値のある バフンウニ があるということでウニだけの丼にしてみた!

美味しくてぜんぜん飽きなかった・・・(笑)


そして、まさっちの食べたのは・・・ ムラサキウニ。
こちらは ここにいつもある定番の一品。


でも今回は ウニ大盛り に!!!


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バフンウニはオレンジ色 だけど、ムラサキウニは黄色い~!


まさっちいわく、大盛りはやりすぎた・・・ と(笑)


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今まで、いろいろなところでウニを食べたけれど・・・
やっぱりここの ウニ丼が 一番美味しい!!!

毎年6月になると、こちらの 『うしお食堂』 から、
「今年もウニが解禁になりました。」 という葉書が届くのです。


そうすると、あ~ウニ丼食べに行きたいな。。。と思っちゃうの!

そして、その葉書を持参すると、イカのお刺身をおまけしてくれました。


この日は北海道には珍しく、関東地方並みに暑く、しかも天気予報雨・・・


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帰りの港、 苫小牧へ向けて走るのだった・・・。

北海道旅日記・・・最終回へつづく・・・







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Top▲ | by uhihihihi | 2010-09-10 21:00 | たび…北海道2010夏 | Comments(12)
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