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ナンバーワン喜ばれ料理 牡蠣フライ!


スーパーで まさっちが牡蠣の前でたたずんでいた・・・(笑)
牡蠣フライ食べたいなぁー と・・・


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今シーズン初の牡蠣フライ作ったよー♪


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しかも、会心の出来栄え!! 自分で言うのもなんですが、美味しくできたよーーー。
やや小粒ちゃんの牡蠣だったけれど、2つまとめて揚げました。

牡蠣の味が抜群だったからか・・・
最近我が家で流行りの米油で揚げたのが良かったのか・・・


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とにかく すっごく美味しくて これなら又作ってもいいなと思ったくらいでした\(*´▽`*)/

しらすおろし や 大根葉のふりかけ 湯葉とほうれん草のお味噌汁の献立でした。


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数日前長かった髪をばっさりばさっと肩につかないくらいまで切りました!

まさっちに 「どうお~~?」と聞くと、
「またすぐ伸びるからいいんじゃない」 だってー。

それって、長いほうが良いってことだよね・・・( ̄□ ̄;)!!

前切ったときも確かそんな反応だったな・・・( ̄□ ̄;)!!



昨日は お休みだったまさっちが 掃除心に火がついたらしく
床のワックスかけや、内側の窓拭き、棚の掃除など
へとへとになるまでやってくれていたーーー\( ^o^ )/

床がピカピカで嬉しいな♪

もうこれで私はしなくていいみたい(*^_^*)



あと半日働けばお正月休みですよーうふふ♡








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Top▲ | by uhihihihi | 2015-12-29 06:37 | ばんごはん | Comments(7)
お豆腐入りお好み焼き風


ちょっと前の休日のランチに作った
クックパッドで見つけた お豆腐入りのお好み焼き風食べ物


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きゃべつがたーっぷり入っていて しかもレンジでチンでつくれちゃうの!

作り方は → こちら

これに、茅乃舎だしの中身も加えました。


粉も入っていないから 軽めです。

でも、ソースとマヨ入りで しっかりお好み焼きの味!


ちょっと物足りないか? という感じだったんだけど・・・


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この日の晩御飯 うなぎ しま村で鰻釜を食べて、ボリュームたっぷりでお腹パンパン!

結果的に 昼は軽めにして良かったね~ ということでした。


今日はあいにくの雨の土曜日ですが、明日は行楽日和だって~♪

嬉しい週末 ちょっと早起きした朝 (๑´ ∇`๑)♡
(なぜか寝てられなかったー)

楽しい週末を~♪♪♪






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食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ
Top▲ | by uhihihihi | 2015-10-17 07:33 | ひるごはん | Comments(11)
鶏の味噌漬け焼き oishii


少し前の晩御飯だけど。。。
超・お久しぶりの晩御飯の写真 撮ってみたよ~\(*´▽`*)/


鶏の味噌漬け焼き


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いつもは豚肉で作る味噌漬け
鶏もおいしいかな? と試してみた。


味噌

はちみつ 

を 混ぜたタレに1晩漬け込んで 魚焼きグリルで焼きました。


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焦げやすいので 途中アルミホイルをかぶせて・・・

ちょっぴり焦げたところは香ばしくて そしてしっとり柔らかで美味しい!



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大根と干ししいたけの煮物 と 大根の皮のきんぴら
それから 枝豆  の 食卓でした。

千切りきゃべつをたーっぷり添えて。


すっかり 陽も短くなって 秋本番になってしまいましたねー。

夜のお布団も、着る洋服も 調節が難しいよね。

去年の今頃何着てたかな?

秋の洋服が欲しい今日この頃です。






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食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ
Top▲ | by uhihihihi | 2015-10-14 21:06 | ばんごはん | Comments(11)
皿うどん と 春菊と胡桃のサラダ


またまた登場 皿うどん!


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前回はいつだったか? と、調べると 1/11のブログ
登場していたので、約2ヶ月ぶり~(笑)


今回の具は・・・

きゃべつ 豚肉 えび たまねぎ にんじん うずらの卵 ヤングコーン ピーマン

の8種類でした。

うちって、皿うどんの頻度高いかな?

みなさまの家庭ではどのくらいの頻度で食べてる?


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それから、 春菊とくるみをオリーブオイル、酢、塩、胡椒であえたサラダの献立でした。

春菊うまーい!

さっきTVで、認知症の予防に ナッツや魚介類、オリーブオイルが良いって言ってた。
これからも積極的に取らなくっちゃね!




今日、昼間は暖かくなるっていう予報だったはずなのにすごく寒かったでしょー。

晴れの予報だったのに、ずーっと雨降ってたし、
ときおり 大粒のぼた雪も降ってたのよ~ びっくり(゚O゚) オォー!

明日も寒そうですよ~。 

春はまだかいな・・・


エキサイト編集部スタッフブログの

エキサイトブログCafe で、 知床流氷ウォーク!を掲載していただきましたので
もし良かったら見てね♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-03-10 21:48 | ばんごはん | Comments(12)
牡蠣フライ♪


この冬初の牡蠣フライを ついに作ったよ~♪


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まさっちから何度もリクエストされていたので、
やっと作って ちょっぴり達成感だ。


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牡蠣フライにはやっぱりたーっぷりの千切りキャベツ♪( ^-^)/


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お湯をそそぐだけのとろろ昆布のお汁と
きのこのマリネの献立でしたー。


かなり面倒だけど(笑) やっぱりおうちで揚げた牡蠣フライは
美味しいんだなー!  

牡蠣ってカロリーが低いのに栄養価は高い。
揚げてるから カロリーは高いんだろうケド・・・

でもまた 冬の間に作ろうー!!!



やっと終わった1週間♪♪♪

嬉しいうれしい金曜日の夜でっす!

素敵な週末をお過ごしください~~~~060.gif







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Top▲ | by uhihihihi | 2015-02-06 21:28 | ばんごはん | Comments(11)
美味しくできた!お好み焼き♪ oishii



ちょっと前のお休みの日のおひるごはんに
この時のお料理教室 で習ったお好み焼きの復習したよ~♪



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うん、うん、習ったとおり 美味しくできた!

お好み焼きは、レシピの分量を守ってあとはちょっとしたコツを守れば
誰でも簡単に美味しくできるんですってー。


思ったより生地に粉は少なくて、
キャベツ1人前120g!!! これってすんごい量なのですよー。

ソースとマヨネーズたっぷりなのでカロリーが低いかどうかは別として
野菜(きゃべつ)をたっくさん食べられることは間違いない。



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ちょっとしたコツというのをこっそり教えちゃいますと・・・

生地を混ぜたらすぐ焼く。
(1人前づつ混ぜる)

ぽんぽんたたかない。押し付けない。
つまり焼いたらほっておく。

って感じ。 

フライパンに無理やり焼いたので ちょっと楕円形になっちゃったけど
今までテキトーに作っていた私のお好み焼きとは全然別物の

おいしいいーーお好み焼きが焼けたので お教室に行った甲斐があったなー!!


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これ、絶対また作ろう~♪


12月ももう半ば・・・

大掃除は進んでますか~?

わたしは、 寒すぎて 窓の掃除をやる気が起きないのが悩みです。

今年は寒くなるのが早すぎる気がする!!!







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-14 20:34 | ひるごはん | Comments(14)
鮭のガーリック味噌バターソース パスタ


生鮭が2切れ残っていた少し前の土曜日に・・・
冷蔵庫の残り物で作ったパスタ。

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けっこう美味しかった♪


レシピ:2人分

生鮭    2切れ
塩      少々
小麦粉   小さじ2

スパゲティ  200g
きゃべつ   3,4枚
昆布茶    小さじ1
塩       適量
オリーブオイル 大さじ1.5


スナップエンドウ (飾り用)

※味噌  大さじ1.5
※みりん 大さじ1
※酒    大さじ1
※にんにく 1カケ(すりおろし)
※バター10g

【1】塩を入れた湯でパスタを指定分数茹でる。茹で上がり2分前にスナップエンドウも入れて茹でる。

【2】生鮭は両面塩をして5分くらいおき、キッチンペーパーで水気をふき取って
小麦粉をはたき、3等分に切り、  オリーブオイルをしいたフライパンで両面焼いてとりだしておく。

【3】鮭を焼いたフライパンにキャベツを入れ、茹で上がったパスタも入れて昆布茶と塩で味付けする。

【4】別の小さなフライパンにバターをいれ、※の材料を入れて焦げないように混ぜたら鮭をいれてからめる。

【5】パスタの上に鮭をのせ、ソースをかけスナップエンドウを添えたらできあがり!


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ガーリック味噌バターがからんだパスタも美味しいんだよ~!


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パスタは昆布茶で和風味なんだけど、まさっち的にはクリーム系の味のほうが
良かったらしい。 でも、そうするとかなり高カロリーになるよね?

というか、冷蔵庫に生クリームを常備してないので出来ないよね。 へへへ。




今日は会社をお休みして 楽しすぎる ワイン会 ホームパーティーへ行って来ました!

いやっぁーーーーー 飲んだよ~~~~ 楽しくって笑いすぎてすごくHappyでした。


明日から仕事 ぼちぼちがんばれそう~!(笑)


またいつか その様子をレポしまーす。






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Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-08 22:36 | ひるごはん | Comments(13)
鶏のから揚げ と 春キャベツ



久しぶりに鶏から揚げを作ったよ♫
+ 春キャベツに 味噌ニンニクダレをつけてバリバリ食べた。


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納豆とお揚げと水菜のお味噌汁の晩御飯でした。



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いや~~~ 今日も暑かったね~042.gif
明日からは やっと 例年通りの気温に戻りそう。
なんだかほっとする・・・

昔は暑い夏が大好きだったけど、
今はもう 暑過ぎる夏が怖くなってきた・・・
これも、年齢を重ねたせいかしら?

来週は雨マークがぎっしり・・・ついに入梅なんでしょうかね。。。

真夏も、昼間どんなに暑くてもいいから、朝晩涼しかったりしてくれるといいのにね。







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-06-02 22:51 | ばんごはん | Comments(13)
きゃべつとピーマンと豚肉炒め と 豆腐のネギ塩あえ


おおっ!

なんてフツーな晩御飯なんでしょ。

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確か 味付けは焼肉のタレだった覚えが・・・
超手抜きな感じです。


それから、豆腐のネギ塩和え


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レシピには書いてないけど、ネギは一度水にさらしたほうが美味しいかも。


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今週の金曜日健康診断だというのに 体重がちっとも減っていない( ̄□ ̄;)!!

そりゃそうだよね、特に食事を減らしてないし・・・(^ ^;)

運動量も全然変わってない。


今晩から少し減らしてみよう・・・(*_*)







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-05-20 06:54 | ばんごはん | Comments(10)
6点盛り刺身丼!


いつだったかの日曜日・・・
いつも行くOKストア(安い!)で刺身6点盛りがタイムセールで
激安で売ってたので、この日は6点盛り丼に決定(笑)


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まぐろ、サーモン、かつお、はまち、いか、ホタルイカ だったかな?



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それから、きゃべつのナムルと 水菜のコーン入りくlるみ白和えの晩御飯でした。

水菜のくるみ白和えのレシピは → こちら


昨日の月曜日お休みして、小旅行に行ってきました。

昨日は月曜日だから帰りも渋滞無し・・・ と、思いきや・・・
中央道の集中工事渋滞にどっぷりはまり、
予定時間より3時間遅れで ヘトヘトになって帰宅しました(+o+)

バタンと寝て 熟睡したので だいぶ疲れは取れましたがー・・・・

今日はぼちぼちガンバロ・・・




サッカーブラジルW杯の代表が発表されましたね!!

大久保選手  そして、マリノスの斎藤学選手が入ったのが嬉しかった♪

あと1ヶ月でW杯! ワクワクーーーー016.gif 楽しみです♪







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-05-13 07:09 | ばんごはん | Comments(9)
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