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牛肉のタタキ と れんこんのオイスター炒め


うんまい~~~牛肉のたたき!


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こちらは実家からのもらいもの。

タレは みじん切りネギとにんにく生姜 ポン酢とお砂糖少々で作りました。

白髪ネギを巻いていただきます。



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そして、 今はまっている麦とろごはん。


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よーーく見ると押し麦が少し見えますかね。
麦入りで炊いてみたよ。


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ピンボケ写真だけど・・・
れんこんを ちょっと趣向を変えてオイスターソースと鶏がらスープのもとで炒めたら・・・

あらこれも旨い!!(笑)


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あとは、水菜とお揚げのお浸しの晩御飯でした。


今日もまた、顔がつめたーーーくなっちゃいそうな寒い朝ですねぇ。。。
昨日 間違えてヒートテック1枚で行ったら 寒くて寒くて凍えました。。。

でも、明日は少し気温があがるみたい!

助かったーーー!

しかも、明日はお休み~♪ ちょっと嬉しい金曜日の気分です♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-02-10 07:03 | ばんごはん | Comments(6)
れんこん肉はさみ照り焼き


晩御飯に何作ろうか散々迷ったあげく
れんこん肉はさみ照り焼きにしたよ。


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しかも、この日は手抜きで、お鍋用の鶏つみれ団子用のお肉を
はさんで焼いちゃったー(笑)

ちょっぴり柚子風味の味も付いていたのでなかなか美味しくできた♪

みりんとお醤油で照り焼きに。  これ、使えるかも!!

またまた たくさん作って 翌日のお弁当にも同じおかずをIN!



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ブロッコリーの軸のきんぴら、コールスローサラダ
小松菜とお豆腐のお味噌汁と・・・

そして、最近はまっている 麦とろろご飯の献立でした!

ご飯に押し麦を少し入れて炊いてます。


とろろは白だしと薄口醤油で少し味付けして・・・ うまーい!

また、長芋買ってこなくっちゃー\( ^o^ )/


今日も身も凍りつくような寒さなのかな~。。。
風がふかない分ちょっとマシだとか・・・
早く春にならないかな。。。






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-02-03 06:50 | ばんごはん | Comments(12)
鮪とろろ丼 と ブロッコリとじゃがいものにんにく焼き


我が家の定番海鮮丼
この日は鮪ととろ丼にしたよー。


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今 ブロッコリーが安いですね~♪
ってことで、ブロッコリーとじゃがいもをこんがりとニンニクのオイルで
ソテーしました。


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ブロッコリーは一度茹でたものを仕上げにソテーして塩胡椒で味付けしました。


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あとは、もやしとわかめのナムルのちょっと酢をいれたもの
これって何ていう?

それから 小松菜とお豆腐のお味噌汁の献立でした。


あと5日働けば もうすぐ年末年始のお休みですよ~!
会社の大掃除が終わったので、気分的には、もう今年終わりでいいじゃん
と、思いますが、そう甘くはなかった(笑)

来週の月曜日の半ドンで終わりです\(*´▽`*)/


今週末も遊びに行って、家のお掃除をさぼってます(+o+)

仕方ない、お休みに入ったらお掃除しようーっと。







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-21 21:09 | ばんごはん | Comments(5)
とろろもずくそうめん



沖縄で買って来たもずく やっぱりおいしいー♪
とろろと混ぜて ねばねばそうめんにしました。



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大和芋でとろろを作ったら、ねばりが強かったよー!!


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なすと豚肉の味噌炒めと、ゴーヤのツナサラダ そしてとうもろこし

夏真っ盛りな感じの晩御飯でござる。


まさっちは実はそうめんがあまり好きじゃないらしく、
えー そうめんーかーー と言っていたけれど、残っているから食べちゃわなきゃ。


箸置きに 西表のバラス島でまさっちが拾ってきた珊瑚のかけらを使ってみたよ。


今日は予報に反して 雨あんまり降らなかったねー!

涼しくて過ごしやすい土曜日でした。


今日はエアコン無しで眠れそう~(o˘◡˘o)








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Top▲ | by uhihihihi | 2014-08-09 21:39 | ばんごはん | Comments(5)
まぐろ中落ちとろろ丼 oishii


最近海鮮をブログにアップしていなかったけれど、
ちゃんと(笑)食べてました。

週に1度は海鮮丼!



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この週はまぐろ中落ちが美味しそうだったので中落ちと
とろろ芋をのっけた まぐろとろろ丼



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細切りの海苔もたっぷりのっけました♪




それから、

小松菜の海苔佃煮和えと、

さといも、れんこん 人参 大根 たまねぎ 豚肉 豆腐 ねぎ
などの根菜や具沢山のけんちん汁



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いっぱい作っておかわりして食べました。


それでも残って、翌朝 パンとけんちん汁 
という合わない朝ごはんに(爆)


合わなくても いいよ~ と言って
普通に食べてくれるまさっちに感謝(笑)




今日は嬉しい金曜日!
やっと、来たー060.gif

寒くて布団から出るのがいよいよ辛くなって来ました。

まだ、まだ眠い朝ですが ウォーキングして目を覚まそう。。。






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Top▲ | by uhihihihi | 2013-11-15 06:48 | ばんごはん | Comments(13)
風に負けないしょうがとろろ鍋 と Yuji Ajikiのケーキ♪


昨日は寒かったですね~。
今シーズン最後かな?  の お鍋にしました!


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水曜日に友達と二子玉川の和食やさん 玉乃葉梅軒 へ行って来ました。

その時 そのお店にある とろろ鍋 が美味しくて、それがお家でも作れるよ 
と、教わったので早速試してみました。

お出汁の味がとっても美味しいお店でしたよ!


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豚肉、白菜、ねぎ、豆腐、しめじを入れた鍋の最後に
とろろをのっけるだけなんです。


たぶん、長芋のとろろで作ると もっと ふわーっと広がって 
とろとろの汁になったと思うんだけど、 大和芋で作ったので、
お芋がふんわり固まって ちょっと団子っぽくなってた。

でも、それがまた もちっとして、美味しいお鍋でした。



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お鍋のおつゆは 以前 Piri'sペッパーペースト と一緒にいただいた

「風に負けないしょうが鍋」 を使いました。


これです ↓
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このお鍋のおつゆシリーズ、この前柚子胡椒鍋をいただきましたが、
かなり美味しい!

お鍋のしめには冷凍のさぬきうどんを入れてちゅるちゅると・・・。
そして、今朝は雑炊にして、余すところなく完食いたしました!


しょうがでぽかぽかと暖まりました~♪



さて、昨日はホワイトデーでしたね。
夜勤明けだったまさっちが  Yuji Ajiki のケーキを買ってきてくれました。



あまおうのタルト!



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それから、名前わからないけど、ピスタチオとチョコレートのムースの
器の中にベリー系のクリームがとろ~りと入っていて、
土台がしっかりとしたチョコが入ったかなり凝ったケーキ(説明長い)



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2人で分けて両方食べたけれど、どっちも絶品でした!!!



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シアワセ~~~016.gif



昨日は平日の昼間にもかかわらず、Yuji Ajikiは男性で一杯だったそうです。

私も帰り道、駅ビルのホワイトデー特設会場に
男性がわんさかと群がってる様子をみかけました。


きっと、愛するご家族や恋人に買って帰るのね~
ってちょっとほほえましかったです。


まさっち、美味しいケーキありがとう~♪♪









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Top▲ | by uhihihihi | 2013-03-15 06:43 | ばんごはん | Comments(11)
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