人気ブログランキング |
Top
タグ:なめたけ ( 4 ) タグの人気記事
Top▲ |
色々きのこのなめたけ

f0179404_20373187.jpg


きのこが安く売ってた時に、えのき茸だけじゃなくて、しめじ、エリンギも入れて作ってみたのだ。
なめたけは色々とその家によって違うのだろうけど、私のレシピは 『こちら♪』 夏なので少し
酢を多めにしてみたよ。
お弁当にも入れられるし、たっぷり作っておきたい常備菜なのだ!
 

ランキングに参加中で~す! 下のバナーを1日ワンクリックお願いしま~す♪ 
     ↓           ↓            ↓ 

ファイブスタイル ブログランキング
  にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆いつも応援有難うございます☆

。・。・。・。 アレンジ料理はこちら 。・。・。・。
Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-17 20:54 | ばんごはん | Comments(38)
めかじきの照り焼きなめたけおろしソース

f0179404_2254942.jpg



脂の乗った美味しそう~なめかじきを照り焼きにしたよ。
醤油・みりん・酒にしばらく漬け込んだめかじきをクッキングシートを敷いたフライパンで
焼いて、仕上げに漬け込んであったタレを少し入れて煮詰めたらできあがり~!
クッキングシートを敷いて焼くと、フライパンも汚れなくて片付けも楽チンなのよね。


ランキングに参加中で~す! 下のバナーを1日ワンクリックお願いしま~す♪ 
     ↓           ↓            ↓ 

ファイブスタイル ブログランキング
  にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆いつも応援有難うございます☆







 

・。・。・。 続きをみる 。・。・。・
Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-07 22:18 | ばんごはん | Comments(31)
しらす丼 oishii
今晩は7時半からどうしてもサッカーを見たかったので、晩御飯の支度をする暇がなかった。
せっかく、リキ入れて見たのに引き分け~。 でも、本番はこれからだからね!頑張れニッポン!

・・・なので、お惣菜を買ってきちゃった~。 なんて手抜き!!!
だけど、一応綺麗に盛り付けてみたよ。

作ったのは しらすご飯 と、キャベツ(レンジでチンした)サラダ と お味噌汁 だけ。

f0179404_21393767.jpg


ご飯にゴマを混ぜて、刻み海苔をしき、しらすをどーんと乗せる。
その上に 再度作っちゃった 自家製なめたけ を乗っけて、卵の黄身 をポロンと乗せる。
上から青海苔をパラパラっとかけたら出来上がり!

これって、レシピって言えるかな?
でも、簡単なわりにウマウマ~♪ 青海苔は香ばしくてよいかも。

f0179404_21425457.jpg



ランキングに参加してみたよん。
クリックお願いしま~す♪ 
     ↓
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ




Top▲ | by uhihihihi | 2008-10-09 21:54 | ばんごはん | Comments(4)
自家製なめたけ
ずっと前に仕事のつきあいで登録したエコマムという雑誌が時々届く。  それにレシピが載っていた
『自家製なめたけ』を作ってみた。

f0179404_2119462.jpg


作り方は・・・

えのきたけ3袋(600g)  石づきを取って3等分に切る

調味料 全部 50cc

醤油 

みりん
酢 (私は酢がなかったので寿司酢を使ったよ)
だし汁
砂糖 大さじ1

調味料を鍋に合わせたところにえのきを入れて、アクを取りながら15分位煮る
煮汁がなくなってきたら出来上がり!

煮沸消毒したビンで保存すれば2,3週間もつらしいよ。
でも、暖かいご飯にも、お豆腐にも、お弁当にもぴったりなのですぐなくなっちゃうかも!



f0179404_21254781.jpg

今週は外食続きで胃腸がちょっとお疲れ。
でも、甘いものが何だか食べたい気分。

で、ついつい買っちゃった。 
おだんご。
だ~い好き! 

秋らしく?栗餡!! と みたらし。

おいしい~~~♪
Top▲ | by uhihihihi | 2008-09-19 21:30 | ばんごはん | Comments(2)
| ページトップ |
"basic photo wt" Skin
by Animal Skin