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ココナッツオイルのはちみつ胡桃ナンピザ





朝ごはん 
軽めのナンでピザにしたよ~♪



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レシピ 2人分

デルソーレ手のばしナン 2枚
ココナッツオイル 大さじ2
はちみつ    大さじ2
胡桃   8-10粒くらい


【1】 ナンにココナッツオイルとはちみつをぬりのばし
【2】 胡桃をちらしてオーブントースターで5分くらい焼く



ちょっとかりっとするくらい焼くと
ココナッツオイルとはちみつがしみこみ
じゅわーーーーっと、そして胡桃がカリッと美味しくなります!



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シンプルながらに美味しい~♪









昨夜は バリ島から一時帰国したRちゃんと
女7人 女子会でした!


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オージービーフと和牛をかけあわせた肉だそうです
赤身の熟成肉だけど 和牛の味もして美味しかった♪


こんな分厚い肉 久しぶりに食べました。

骨付きはラム
臭みもなくこっちも美味しかった♡

そして、みんなでお喋りも楽しかったな~~(*^▽^*)








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Top▲ | by uhihihihi | 2017-06-03 09:20 | あさごはん | Comments(8)
ほくほくさつま芋のハニーマスタード oishii


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簡単副菜 さつまいものハニーマスタード♪

材料:2~3人分

さつまいも  1本 220gくらい

はちみつ     小さじ1
粒マスタード   大さじ1
オリーブオイル  小さじ1弱
寿司酢       小さじ1
ブラックペッパー  適量
塩          適量

【1】さつまいも以外の材料をよく混ぜて、切ってふかしたさつまいもを和えたらできあがり!


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これ、翌日もけっこう美味しいのでお弁当のおかずにもGood!

というか、ほんとにお弁当のおかず用に前日作ったら、
美味しかったので載せてみました(笑)
ポイントはさつまいもをふかした後、よく水気を切ってほくほくにしておくことかな♪


嬉しいうれしい金曜日~!
お天気も良いみたいだね。

皆様 良い週末を~~~♪♪♪









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Top▲ | by uhihihihi | 2010-11-12 22:28 | ばんごはん | Comments(16)
ソーダ味♪ レモンフローズンヨーグルト oishii


暑い暑い夏に食べたい、さっぱりデザート♪


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水切りヨーグルトをたっぷり使って
ジェラートみたいなフローズンヨーグルトです。


材料:(4人分位)

ヨーグルト 450g
三ツ矢サイダー 200cc
はちみつ 大さじ1
レモン汁 レモン1個分


【1】 ヨーグルトはキッチンペーパーをしいたざるにあけ、1晩冷蔵庫で水切りする。

【2】 水切りヨーグルトにはちみつとレモン汁を入れて混ぜ、少しづつサイダーをいれながら混ぜて凍らせる。

【3】 2~3時間以上冷凍庫に入れ、完全に凍らせたところで
Bamixなどのブレンダーで空気を含ませるように混ぜる。

【4】 半分に切ったレモンの内側をスプーンなどでこそげとって器にし、
フローズンヨーグルトを盛り付けたらできあがり!


ブレンダーが無い場合、固く凍りすぎる前にフォークなどで混ぜてね。


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レモンソーダ味。 爽やかで美味しい~♪


暑い暑いといいながら、今日はちょっぴりましだったかな?
去年の今の時期の日記を見ていたら、夜エアコンを付けなくても涼しい~
とか書いてあった。 

やっぱり今年はとびきり暑いんだね!








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Top▲ | by uhihihihi | 2010-07-26 21:05 | ばんごはん | Comments(21)
超簡単!すぐできるアップルクランブル oishii

まだまだ寒い日が続くよね~。
そんな日は熱々のスイーツ!

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レシピ:(2人分)

りんご 1個
はちみつ 大さじ1.5
レモン汁 レモン1/2個分
ビスケット 2枚
生クリーム 80cc
シナモンシュガー 適量
ナツメグ 少々
スライスアーモンド(あれば) 少々


こんなビスケットよ!
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【1】 りんごは8等分して皮を剥いて芯を取り、耐熱容器に入れてはちみつをかけ、
 電子レンジ600wで2分加熱し、レモン汁をかける。
【2】 りんごをココットのような器に並べ、ビスケットをすりこぎのような棒で砕いたものをかけ、
 生クリームもまわしかける。
【3】 上からシナモンシュガーとナツメグをふりかけて、スライスアーモンドをのせ
 オーブントースターで3分位焼いたらできあがり!


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ナツメグとシナモンのダブルスパイス使いで、風味がアップ037.gif

これは、以前 ラ・フランス で作ったもののりんごバージョンなんだけど、
レンジで さらに・さらに簡単に作ってみたよ!
食べたい!と思ったらすぐに出来ちゃうところがいいのよね。
簡単だけど、これ、ほんとに美味しいから、手を抜きたいときには試してみて~!


スパイス大使ブログ にも載せてるよ。
写真が微妙に違う・・・ので、良かったらみてみてね♪


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今日のフィギュア・・・感動したね~~~!
高橋大輔くん、4回転に挑んで、結果失敗しちゃったけれど・・・すごく良かった!
銅メダルおめでとう!
織田くんのインタビューを見て、悔しかっただろうなぁ~と思うと涙が・・・
感動をくれて、本当にありがとう。。。

女子もすっごく楽しみ。 がんばって~~~!



Top▲ | by uhihihihi | 2010-02-19 22:27 | おやつ でざーと | Comments(17)
ローズマリー風味のハニーマスタードチキン


みてみて~! 皮がパリッパリ♪

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うちのオーブンには 「加熱水蒸気・鶏のハーブ焼き」 っていうモードがあった!
仕事から戻って漬け込んでおいた鶏を網に乗せてオーブンにIN!
しばらくすると 皮パリパリの美味しいチキンが出来上がり~!



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Top▲ | by uhihihihi | 2009-11-17 22:17 | ばんごはん | Comments(22)
ハニーマスタードの生姜焼きチキン
先日作ったハニーマスタードチキンが鶏肉が柔らかくて美味しかった~。
それで、今回は生姜をきかせて少しアレンジ。

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作り方 2人分
鶏ムネ肉小さめ2枚 一口大に切る
はちみつと醤油 1:1
マスタード大さじ1
酒 大さじ2
に漬けて15分以上置く。 私は朝漬けて夜焼いたよ!

鶏肉をカリッと焼いたら、漬けダレをフライパンに入れて、
ハウス特選生しょうが小さじ1~2を加えて絡めたら出来上がり。
ムネ肉だけど、はちみつに漬けたからか? とってもやわらか~。

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簡単ニンジン混ぜご飯を添えて!
(みじん切りニンジンにダシ少々とオリーブ油少しをたらし、レンジで30秒かけ、ご飯に混ぜる)


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金曜日・金曜日♪
めっきり暖かく・・・いや、暑くなったよね。 
今日私の部署に配属になった、MR.120kg君。  
いやぁ~すごかったよ・・・。  何がって・・・・・・汗が!!!
もうちょっと寒い時期に配属になってくれたらよかったのにね(笑)
周りに居ると気温が数度上がるような・・・?!
でも、とっても一生懸命だった。 新入社員って、初々しいよね。 おもしろい!


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Top▲ | by uhihihihi | 2009-04-10 20:35 | ばんごはん | Comments(10)
「デザート」 レモンワインゼリー oishii
レシピブログのモニターに応募したら、サンキストレモンが5個も届いたよ~♪
酸っぱいもの大好きな私は、もちろんレモンも大好き!

爽やかなレモンの味をまるごと味わいたくて、ワインも入れた大人のレモンゼリーを作ったよ!

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<レシピ> 
レモン    1個  半分に切り、輪切りを2枚切って残りを絞る・・・ 果汁 50cc
レモンの皮 よくスポンジで洗って、黄色いところだけすりおろす。 
はちみつ  大さじ4
砂糖     大さじ1
ワイン    50cc
水       250cc
粉ゼラチン 5g (大さじ1~2の水でふやかす)
生クリーム 8部だてにする (お好みで)

輪切りのレモンをはちみつ(分量外)に漬けておく。
水にはちみつと砂糖を溶かし、レンジに30秒かける。
よく混ぜてすっかり溶けたところに、ふやかしておいたゼラチンを加えよく混ぜる。
完全に溶けたら、レモン汁、ワイン、レモンの皮を入れて混ぜる。
器に漉しながら加えて冷蔵庫で冷やし、固まったら生クリームとはちみつ漬けのレモンをトッピング!
ゼラチン5gで300ccのゼリーが作れます・・・ と書いてあったけど、ちょっとやわらかめの
ぷるんぷるんのゼリーが食べたくて、あえて水分多めで作った。

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もらったまま、ずーっとしまいっぱなしだったBaccaratのグラスで作ってみたのだ。
器もやっと使ってもらって嬉しかったかもね♪

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爽やかな酸味とはちみつの甘さとワインの風味で美味しいゼリーだったよ~。
これはまた作らなきゃ!

【レシピブログのサンキスト(R)レモン レシピモニター参加中です】
「レモンで春のごちそうコンテスト」参加中♪

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Top▲ | by uhihihihi | 2009-03-16 21:44 | おやつ でざーと | Comments(12)
鶏ハム oishii
今回は成功! 鶏ムネ肉でハムを作ったよ!
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前々から色々なところで鶏ハムをお見かけし、美味しそうだな~なんて、思ってたところに、
いつもこのブログに遊びに来てくれる イヒリーベスさん のブログを見て、私も作るぞ~!っと思い立って作ってみたものの、一回目はしょっぱすぎて失敗。

これは一回目のもの ↓

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見た目はまあまあなんだけどね~。

でも、今回は上手く行ったよ! 

作り方は・・・
だいたい280gくらいのムネ肉一枚の皮をはがし、砂糖大さじ1をもみこみ、
次に塩小さじ1をすりこみ、最後にブラックペッパーをふりかけて、ジップロックで密封して一晩~二晩置き、
30分塩抜きで水に漬けてから、ラップでまあるく包んで沸騰したお湯で2,3分茹で、
火を止めてそのまま放置した。
今回は塩味も丁度良い! 美味しくできちゃった♪

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ほんとにこれ、クセになりそう~。 砂糖をハチミツに変えたり、塩をハーブソルトにしたりと
アレンジもできるみたい。
ようし、また、作っちゃおうっと!!


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Top▲ | by uhihihihi | 2009-01-29 22:59 | ばんごはん | Comments(10)
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