人気ブログランキング |
Top
タグ:ほうれん草 ( 15 ) タグの人気記事
Top▲ |
亀城庵のさぬきうどん で 豚しゃぶぶっかけうどん


こしがあってつるつるもちもちのさぬきうどん
ちょっと昼間に食べ過ぎた週末の軽めの晩御飯にも大活躍!


f0179404_8445843.jpg



レシピブログカップ特典モニターでいただいた亀城庵のさぬきうどん

おうちで簡単に本格さぬきうどんが食べられるのでとても嬉しいです。


豚しゃぶしゃぶ用ロース肉  150g
干ししいたけ          ひとつまみ
ほうれん草           1/2束



【1】ぶたしゃぶは ぐらっと煮立ったお湯にお酒を少々入れ、すこし差し水をして温度を下げたら
   1枚づつさっとゆでてざるにあげてさましておきます。

【2】ほうれん草はさっと茹でて水気をしぼり食べやすく切り、
干ししいたけは少々の水で戻し、ぶたしゃぶと一緒に和えます

【3】さぬきうどんはたーーーっぷりの湯で茹でるのですが、茹で方がポイント!
 うどんが浮かび始めたら火を弱めて蓋をします。 吹きこぼれそうになったら少し蓋をずらして
 茹で上がったら水でしっかりともみ洗い!
 蓋をして茹でるとすごく美味しく仕上がるそうですよーーー。


f0179404_8484953.jpg



豪華福福讃岐うどんセット【本格セット夏用】


本格的な美味しいつゆも付いててとっても便利です

ぶっかけうどんのだしつゆもすごく美味しかった~!!


今日から6月!

すでに毎日夏みたいに暑いよね。

暑い日々が続くとどうも麺類が増えちゃうね~(o˘◡˘o)







ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2015-06-01 06:40 | ばんごはん | Comments(3)
牡蠣とほうれん草のクリームパスタ


もう、これは我が家の定番パスタ!


f0179404_6475499.jpg



☆わたしの簡単な作り方

スパゲティ  200g
牡蠣     200gくらい
小麦粉    大さじ1
サラダほうれん草   1袋
オリーブオイル  大さじ1~2
にんにく みじんぎり 1カケ分
生クリーム   100cc
塩         適量
粗挽き黒胡椒  適量


【1】 牡蠣は塩水で優しく振り洗いし、水気をしっかり拭いて両面小麦粉をまぶしておく。

【2】  フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、牡蠣を入れて両面焼き、
同時にスパゲティを茹で茹で上がったパスタをトングでつかんで  湯からフライパンに移す。
(良い具合に茹で汁も入る)

【3】 塩を入れて味見する。(牡蠣に塩分があるので入れすぎ注意!)

【4】 生クリームを入れてざっと混ぜたら火を止め、食べやすく切ったほうれん草を
飾り用を少しのぞいて、入れて混ぜる。

【5】 器に盛り付け、飾り用ほうれん草をのせ、粗挽き黒胡椒を挽いたら出来上がり~♪



いつも、今夜の晩御飯何?と聞かれて パスタにするよ~ というと、
「牡蠣のパスタでしょ?」と言われるから、なかなかトマトソースが作れないの。

でも、ついこの前ミートソースも作ったから望みは達成されたんだけどね(笑)

あ、写真撮り忘れたわ。



f0179404_651582.jpg



大根サラダを添えました。

寒い部屋から持ってきたカメラで 湯気たつパスタを撮ったら レンズが曇って
曇った食卓となってしまいました~(笑)


昨日はかなり気温が上がったみたいですが、
ちょっぴり薄着で行ったら 寒くて寒くて凍えた~。


オフィスの中は外ほど気温が上がらなかったみたい。

中より外のが暖かいよーと外出から戻った人が言ってました。

今日はやっぱり暖かい格好で出かけねば・・・


暑さ寒さを繰り返して 春になってゆくのですね~。






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2015-02-24 06:55 | ばんごはん | Comments(12)
常夜鍋


ほうれん草と豚肉だけのお鍋 毎日食べても飽きないから、
常夜鍋 って言うんですよねー。


f0179404_22182641.jpg



まいたけも入れちゃったけど、材料がシンプルで
気軽に作れるし これ、おいしい!

汁には昆布 生姜とにんにくの薄切り、たーっぷりの酒、だしが入っています。


f0179404_22193617.jpg



豚肉もほうれん草もさっと火を通せばもう食べられる。


f0179404_2220472.jpg



つけダレは2種類用意しました。

おろしゆずポン酢 と、 ねりごま、すりゴマ、醤油、お砂糖少しをいれたゴマだれ。


f0179404_22205712.jpg



箸休めは キムチ豆腐 と 大根と揚げボールの煮物。


翌朝には美味しい残りスープで雑炊にしたよ。

簡単で美味しいからまた作ろうーっと!!


ずいぶん陽が長くなりましたねー。
少し前まで5時にはもう暗かったのに、今は5時過ぎてもまだ明るいし夕焼けが綺麗な感じ~♫

今日は雨の予報だけど、徐々に春が近づいているのかな・・・






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2015-01-15 06:50 | ばんごはん | Comments(16)
牡蠣のバター醤油ソテー



最近 牡蠣が大きくても安い!

牡蠣フライを常にリクエストされるけれど
この日は聞く前にソテーに決定(笑)


f0179404_2140209.jpg



下にはさっとゆでたほうれん草をしいて。


f0179404_2141226.jpg



水でやさしく洗ったあと、キッチンペーパーで水気をふき取り
てんぷら粉をまぶしてバターでかりっと焼いて、最後にお醤油をじゅわーー♪


美味しい! と 満足そうだったので良かった。


f0179404_21422043.jpg



キャベツとにんじんのサラダと納豆
新じゃが 新たまねぎのお味噌汁の献立でした。



056.gif



今日は、暖かいという予報だったので 薄い上着で行ったら
なんだか寒かったよ~!  

明日はまた最高気温7℃らしいので暖かい格好で行かなくちゃ。

昨日は布団が暑すぎて、夜中に汗かいて起きちゃった。

でもまた明日寒くなるというし・・・

なかなか調整が難しい今日この頃・・・







ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-03-19 21:48 | ばんごはん | Comments(11)
牡蠣とほうれん草のフェットチーネ と バーニャカウダ


久しぶりのパスタは またまた牡蠣!



f0179404_216668.jpg




相性の良いほうれん草とあわせて
モチモチ生麺のフェットチーネのクリームソースにしました。


f0179404_2161583.jpg



ほうれん草は一度さっとゆでて水気を絞ったものを仕上げにあえてます。

いつもの牡蠣のパスタ のレシピですよ。



それから、色々野菜のバーニャカウダ


f0179404_2057101.jpg




無印良品のバーニャカウダソースを使ってみました!

生クリームとオリーブオイルとソースを合わせるだけで簡単(*^_^*)
なかなか美味しかった けど、 ソースが余っちゃった。



f0179404_216378.jpg




2人で泡を1本あけちゃいました037.gif


あ、これ、休みの前の日でしたよ~♪





今日は節分ですね。


近所のスーパーもいつもの寿司コーナーがぜーんぶ恵方巻きに!
そして、大勢の人がその恵方巻きを購入していました。

いつのまにか ものすごく浸透している恵方巻き文化・・・
我が家はまだまだその文化に染まりそうもありませんが(笑)



今日はかなり暖かかった関東地方ですが、明日はみぞれの予報 (゚O゚) エェー!

暖かくして行かなくっちゃーーー!






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-02-03 21:12 | ばんごはん | Comments(18)
ふんわりたまごとほうれん草炒めと焼鮭定食


正月明けのダイエットウィークの晩御飯は・・・


ほうれん草とベーコンのふんわりたまご炒めと、


f0179404_21283137.jpg




朝ごはんのような焼鮭メインの定食でした。



f0179404_21284368.jpg



この鮭、魚屋のおっちゃんイチオシの、ニュージーランド産キングサーモンです。
ふっくらやわらかくって美味しかった~♪



f0179404_2130628.jpg



この時はまだ 実家からもらってきた黒豆がありました。

あっという間になくなったけどね(゚-^*)

それから 大根と油揚げのお味噌汁。


カロリー低めの晩御飯と、高めの晩御飯と、週末の外食を繰り返し
結果的には若干しか減ってないんだけど・・・(-_-;)

まあ、年齢的に常に気をつけなければどんどん増量するのでね。。。えへへ。



とはいえ・・・まさっちったら全然太らないのーーー。

まあ、男にしては食べないほうだと思うけど、
がっつり食べた正月やがっつり食べた外食にも太らず、 
寝る前に甘いものをがっつり食べても
ほとんど体重が変わらないという羨ましさよ。

いいなぁーーー039.gif



今日は雪がちらつくという予報。
最高気温4℃ですってよーーーーー(@_@;)

暖かくして出かけなくては。。。





ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-01-15 06:32 | ばんごはん | Comments(13)
クリスマスのキッシュ


パーティーに持っていったもうひとつのお料理はキッシュ


f0179404_656815.jpg




フィリングが溢れています(笑)

クリスマスのキッシュとか言ってるけど
普通のほうれん草とベーコンのキッシュに
星型のソーセージを乗せただけでござんす037.gif


f0179404_657789.jpg



キッシュの皮は冷凍パイシートを使ってるので簡単!



f0179404_657536.jpg




パイがさくさくに焼きあがりました(*^_^*)


パーティーはご馳走満載だったし、楽しかった~♪
そのときの様子はまた今度のせるので見てね。





3連休最終日・・・今日は早起きしちゃったけど、
昨日は思うぞんぶん10時まで寝ましたー!!



大掃除床・・・
掃除やワックスがけや窓や網戸やベランダもやった\(*´▽`*)/

お休みあと1日 満喫しなくちゃー。


あ、年賀状やらなきゃ・・・


どんどん寒さが厳しくなっているけれど、
昨日は冬至で、これから日々日が伸びていくと思うと
なんだか嬉しくなりましたー003.gif










ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆





2013年、私のホットなクリスマス♪
Top▲ | by uhihihihi | 2013-12-23 07:01 | ぱーてぃー | Comments(10)
ほうれん草入りクリーミーポテト

バターが香るクリーミーなマッシュポテトに
ほうれん草をたっぷりいれた簡単おかず♪


f0179404_2134565.jpg



テキトーに作ったけど(笑) なかなか美味でした。
ほうれん草のバター炒めにしようと思ったけど、
これもボリュームが出てなかなか良かった!


レシピ 2人分

じゃがいも2個
ほうれん草  1/2束程度
バター 10g
塩   適量
胡椒  適量
牛乳  大さじ3位


【1】じゃがいもは洗って皮ごとルクエで800w3分~5分かけ、ふきんで持って皮をむく。
【2】熱いうちにバターを入れてマッシュし、滑らかになったら塩と胡椒と牛乳を入れてよく混ぜる。
【3】さっと茹でて水気を絞り、小さめに切ったほうれん草と和えたらできあがり!

※バターは芋が熱いうちに混ぜてね。
※牛乳の量はじゃがいもの大きさによるので、とろりとなめらかになるまで加減してね。


f0179404_21364563.jpg



昨日載せた駅弁の晩御飯のおかずでした。

お弁当は半分づつ、わけわけして食べましたよ~
けんかにならないように(笑)


同じく京王百貨店の全国美味いもの大会で買った
宇和島のいわしつみれのおつゆと献立でした。


今日は、お友達の家でPartyだったので会社を休みました♪
楽しかったな~~ とても有意義な有給休暇でした(*^_^*)

その様子はまた後日・・・(* ^-^)ノ






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
ファイブスタイル ブログランキング


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2012-01-26 21:41 | ばんごはん | Comments(20)
ほうれん草と豚肉のふんわりたまご炒め oishii


f0179404_22311738.jpg



すぐにできておいしい炒め物♪

レシピ:2人分

ほうれん草   1束
豚肉      200g
たまご      2個

○顆粒だし   少々
○砂糖     少々
○水      大さじ1

☆ 醤油  大さじ1
☆ オイスターソース 大さじ1
☆ 生姜   少々
☆ 片栗粉   大さじ1


f0179404_22365793.jpg




【1】 豚肉は小さく切って、☆の調味料をもみこむ。
【2】 ほうれんそうはざく切りにして、軸と葉にわけておく。
【3】 たまごに○の調味料を入れてよく混ぜ、熱したフライパンに油を敷いて
   一気に流し込み、大きくざっくりと混ぜたら取り出しておく。
【4】同じフライパンで肉を炒め、火が通ったらほうれんそうの軸をいれ、
  しんなりしたらほうれん草の葉をいれ大きく混ぜ、少ししんなりしたところで
 たまごを戻し、混ぜたらできあがり!


ほうれん草をいため過ぎるとおいしくないので、ざっと炒めると良いと思います。
すぐにできる炒め物、忙しい夜にぴったり♪


f0179404_22392066.jpg



この日はムショウに納豆が食べたくて、納豆と海苔の晩御飯♪
日本の食卓ですね~(笑)


f0179404_22403532.gif



今日は暖かかったね!
ダウンコートを着て、昼間 外出したら暑いくらいだったよ。
春一番が吹いたんでしょう?

去年と同じ日だったとか・・・。
なるほど~と、 去年の今日のブログの記事 を読んだら、
やっぱり 今日は暖かかった ダウンコートで汗ばんだ・・・って書いてたわ037.gif

でも、春はまだ先・・・明日は寒くなるみたいだ。。。
皆様、良い週末を~~♪






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪        
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ 
☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2011-02-25 22:44 | ばんごはん | Comments(16)
豚肉とほうれん草のたまご炒め oishii


f0179404_21271779.jpg


ふわふわたまごとエリンギのシャキシャキがいい感じの炒め物♪

レシピ: 2人分

豚薄切り肉   150g
たまご      1個
ほうれん草   1束
エリンギ     大1本

◆調味料
醤油   小さじ2
塩     適量
白胡椒  適量
パウダー生姜  小さじ1/2
顆粒ダシ 少々

片栗粉少々


f0179404_21353336.jpg



【1】 豚肉を◆の調味料につけておく。ほうれん草とエリンギは食べやすく切る。
【2】 たまごをときほぐし、顆粒ダシを入れてまぜ、フライパンに油を強めの火で熱して
   じゅっと入れて手早く混ぜ、すぐに取り出しておく。
【3】 同じフライパンで片栗粉をまぶした豚肉を炒め、色が変わったら、エリンギを入れて炒め、
   最後にほうれん草を入れたら、たまごを戻しいれ手早く炒めてできあがり!


f0179404_21371895.jpg



これは、母からもらったパウダーにした生姜。
乾燥させてからミルで粉砕したんだって!
とっても生姜の風味が濃厚で、日持ちもするし便利に使えるよ。

生姜って生のまま冷蔵庫でカビが生えちゃったりすることもあるから、
これもひとつの保存の良いアイデアかもね!


f0179404_2137495.jpg



やっと週の真ん中水曜日・・・。
関東地方は、ジメジメした一日だったけれど、明日は晴れるみたい058.gif






ランキングに参加中で~す! 
お願い♪ ポチっと押してね♪ 
         
 

にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆




Top▲ | by uhihihihi | 2010-06-09 21:42 | ばんごはん | Comments(19)
| ページトップ |
"basic photo wt" Skin
by Animal Skin