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サルバチア入り プチプチ食べるコーンスープ


プチプチ食感のサルバチアを入れた 
野菜た~っぷりの食べるコーンスープを作ったよ♪

サルバチアって何?

国の名前ではありません(笑)

ミラクルフードと呼ばれるくらい栄養たっぷりの食材!

抗酸化作用たっぷりのオメガ3脂肪酸で錆びない身体になりたい(*^_^*)


サルバチア 詳しくは → こちら 



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レシピ:2人分

コーン  1/2缶
(水気を切って)
水    500cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
たまねぎ  1/2個
にんじん  小1本
サルバチア 大さじ1.5
たまご    1個
サラダ油  少々
塩・ホワイトペッパー 適量

【1】にんじんとたまねぎはみじん切りにし、厚手の鍋にサラダ油をしいて炒める。
【2】そこに水を入れて5分くらい煮て、鶏ガラスープの素とサルバチアを入れてよく混ぜる。
【3】コーンを入れて 塩・胡椒で好みに味を調え 最後に溶き卵を入れて火が通ったらできあがり!


普通のコーンスープににんじんとたまねぎをどっさり入れて
まるで食べるスープのような感じです。


ほら、よく見るとプチプチあるでしょ?


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サルバチアはふやけると タピオカみたいにプルプルのゼリー状になるので
少しとろりとして良い感じになりますよ。



サルバチアの料理レシピ
サルバチアの料理レシピ




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残っていた宇都宮みんみんの餃子を焼いて。。。

パリパリ、この前よりもっと美味しく焼けましたー!

れんこんのゆかりマヨ和えサラダと納豆の献立でした。




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昨日はJリーグ Fマリノスの試合を観てきました。

今の時期の観戦は寒いだろうと厚着をしていったら、
席がちょうど陽当たりがよく、まぶしくて暑かったです!


優勝がかかった一戦でしたが、負けてしまって悔しかった(´_`。)グスン

Jリーグにしてはとても珍しく6万人以上もの観客が入ったのに・・・!

でもきっと一番悔しかったのは選手達だろうし、
まだ来週の最後の一戦に勝てば
優勝できるので、頑張って欲しいです!!!










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Top▲ | by uhihihihi | 2013-12-01 09:24 | ばんごはん | Comments(10)
椎茸のハチミツみそバターコーン焼き

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味噌にコーンときたら、バターでしょう!
と、思ったので作ってみました。




レシピ:2人分

しいたけ 8個
コーン  大さじもりもり6杯くらい
バター  10g
ハチミツみそ  大さじ2


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【1】しいたけは軸をくるりとまわしてとっておく。

【2】水気を切ったコーンにバターを入れてレンジ600wで20-30秒で溶かし、
   ハチミツみそも入れてよく混ぜる。

【3】しいたけにコーンを乗せてオーブントースターで
10分くらい焼いたらできあがり!


やっぱり味噌バターコーンは王道の味付けでした!
ちょいっと見た目が地味であれですが・・・


あんまり大きな椎茸だと食べにくいので、一口でぱくっといける
中くらいの椎茸で作ったほうがいいかもしれません♪



ハチミツみその料理レシピ
ハチミツみその料理レシピ





以前こんなのも作ってますよん。

しいたけのコーンマヨ 



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バターも合うけど、これ、マヨネーズでも美味しいかもね。


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いやぁ~ やっとのことで金曜日♪♪♪



今週長かったなーーー!

やっぱり 2週連続遠出のあとの5日間Workは辛かったです。

やっと終わったー\( ^o^ )/


今週末は少しのんびりしよう。

みなさまも良い週末を♫♪








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Top▲ | by uhihihihi | 2013-05-17 21:23 | ばんごはん | Comments(11)
洋風大根餅


バターを使ってちょっぴり洋風な
大根餅を作ってみました。
余った大根の消費にいかが?

(実は・・・冷蔵庫でしなびそうになっていた大根を救済しました(笑))


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レシピ 2人分(4個分)

大根  150g
上新粉 大さじ3
ハム  2枚
コーン 大さじ1
溶かしバター 12g
ハーブソルト 少々


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【1】大根は鬼おろしかチョッパーで粗めにおろす。
ハムはみじん切りにして材料をすべて混ぜる。
たねを4等分に丸める。

【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、
こんがりと焼き、裏返して弱火にし、
蓋をして蒸し焼きにする。

【3】ふっくらと焼きあがったらできあがり!



シンプルながらに美味しい~!
大根は消化を助ける働きがあるというので、食べ過ぎた胃腸にいいかもよ。



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お正月休みも今日で終わり・・・ あっちう間ですね~。

大晦日からまさっち実家で・・・
ご馳走食べて その後 友達が来て宴会

元旦もまさっち実家で・・・
ご馳走食べて その後 友達が来て宴会

2日は私の実家で・・・
ご馳走たんまり食べて 帰ってきました。

ご馳走たちを写真に撮れば良かった。。。
(カメラを持っていかなかった私・・・(>_<))


毎年のことながら、毎日美味しいものばっかり食べて
上げ膳据え膳 お土産付きの のんびり正月でした!

なんて幸せなお正月なのでしょう~・・・♪

お互いの母に感謝。。。ありがとうございました。






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-01-03 07:00 | あさごはん | Comments(22)
バターコーンあんかけ豆腐 と 白ダシコンテスト優秀賞♪

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レシピブログさんより安心美味『伝統製法バター』をいただいたので
バターの香がふんわりとする 洋風のあんかけ豆腐 を作ってみたよ 


レシピ:2人分

絹ごし豆腐 150gx2
白菜    4枚(300g位)
コーン   大さじ山盛り4
ハム    4枚
白ダシ   40cc
水     400cc
片栗粉   大さじ1
(適量の水で溶いておく)
伝統製法バター 20g

【1】白菜とハムは食べやすく切る。
鍋に湯をわかし白ダシを入れて白菜を煮る。

【2】白菜がやわらかくなったらハムとコーンとバターを入れ、
(バターはトッピング用に少し残しておく)
水溶き片栗粉でとろみをつける。

【3】豆腐はお湯で温めるか、水につけてレンジで温め器にもり、
上から【2】のあんかけをかけ、バターをトッピングしたらできあがり!



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コーンバターラーメンをイメージして、中華味にしようかな?
と考えましたが、ちょっと優しく白ダシ味にしました。

あんかけでポカポカ 絹ごし豆腐は口当たりもよく、
バターが香って、あっさりおかずだけど、満足度があがるの♪


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白菜の使いきりアレンジにもいかが?
まだまだいっぱいあるの~ 042.gif



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レシピブログさんの
ヤマキ割烹白ダシで“ホメられレシピコンテスト”

旦那・彼氏にホメられ部門で

和風みぞれスープパスタ が



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優秀賞を戴きました。



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選んでいただきとっても嬉しいです。

最近サボりがちな・・・(笑)
お料理のモチベーションがあがります♪

ありがとうございました。

明日からの師走の忙しい1週間もがんばれそう♪





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Top▲ | by uhihihihi | 2011-12-18 21:45 | 掲載・受賞などのおしらせ | Comments(14)
しいたけのコーンマヨ♪  と ハウスのっけてジュレコンテスト!

簡単おつまみシリーズ♪
しいたけにコーンマヨを詰めて焼いてみました。


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レシピ:2人分(6個)

しいたけ  6個
コーン   80g
マヨネーズ 大さじ2.5
塩     少々
一味唐辛子 少々
パセリ   少々

【1】しいたけはくるりとまわして軸を取る。
【2】コーンにマヨネーズと塩少々を混ぜたものをしいたけに乗せる。
【3】アルミホイルをしいたオーブントースターの皿に並べ一味を振って
  10~15分焼き、仕上げにパセリともう一度一味を振ったら出来上がり!


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レシピブログさんのモニターでいただいた、安心美味のマヨネーズ で作りました。


マヨが椎茸にちょうどよくしみこんですっごく美味しい!
コーンの甘さにぴりりと唐辛子がきいておつまみにぴったりですよ♫

是非お試しください~。



さてさて・・・

皆様にお知らせとお願いがあります。


鮭の湯葉巻き ゆず胡椒ポン酢ジュレ が、


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ハウスのっけてジュレコンテスト で第一次審査を突破し、
投票コンテスト にエントリーされることになりました070.gif


レシピブログ会員でなくても投票できますので、皆様 ぜひぜひ押してくださいませ~!
コメントを入れなくても、投票できますよ♪



投票はこちら! 


☆電気も火も使わない
エコレシピ部門
 ですよ!


このレシピに投票する に ポチっとして、
一番下の 『選んだレシピに投票』 を押してくださいね。

お友達の Nokkoさんの

おもてなしに♪ 夏野菜のキラキラジュレソースでポーチドサーモン♪

も、パーティーレシピ部門にエントリーされていますので、
あわせて ポチっと どうぞよろしくお願いします~!

応援、どうもありがとう!!!



+++

今日は首都圏台風直撃!
関東の皆様、家にちゃんと帰れましたでしょうか?

私は、会社が4時で帰って良い・・・という粋なはからいをしてくれたおかげで、
多少の電車の遅れと混みはあったものの、早めに帰宅することができました。

電車が止まって、帰宅難民になってしまった方もいるのかしら・・・心配。
まさっちもそのひとり。
まだ職場にいて帰宅できていません。。。

早く電車動かないかな~。。。






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Top▲ | by uhihihihi | 2011-09-21 20:54 | おつまみ | Comments(15)
すぐにできちゃう♪ 春キャベツのコーンクリームスープパスタ oishii


5分で完成パスタシリーズ第二段!


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レシピ 1人分

カッペリーニ  60g
春キャベツ   外側の葉1枚

☆スープの材料
 コーンクリーム缶詰 125g
 ベーコン    30g
 新たまねぎ   1/2個
 味覇(ウェイパー) 小さじ1
 ホワイトペパー  適量
 水       250cc
 塩 (もし塩気が足りなかったら)少々


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【1】キャベツはちぎる。たまねぎとベーコンは切っておく。
【2】大き目のフライパンに☆の材料を全部入れて煮る。
【3】煮立ったら、カッペリーニを入れ2分タイマーをかける。
  1分たったらキャベツを入れて煮たら出来上がり。
   

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カッペリーニ直入れ方式です。
一人ご飯の時にほんとうにあっという間にできるからうれしい♪
きゃべつを煮過ぎないのがポイント。

このコーンクリーム缶・・・クリームタイプなのに粒もたくさん入ってました。



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左手で箸を持つって・・・ヒジョーに難しいわ・・・037.gif

カッペリーニってちょっと歯ごたえのあるそうめんみたいだよね。
そうめんより伸びにくいのもいいかも♫





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Top▲ | by uhihihihi | 2011-04-20 21:32 | ばんごはん | Comments(17)
てんぷら そうめん

今朝は梅雨なのに青空が見えてますよ・・・。
 近頃、休みの日になると、冷たい麺ばっかり!


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てんぷらの練習のため、暑さに負けず、ぱぱっと作ってみた。

。・。・。 つづきはこちら 。・。・。
Top▲ | by uhihihihi | 2010-07-04 07:34 | ばんごはん | Comments(16)
お豆腐で冷たいスープ♪


最近の私の中での流行はお豆腐の冷たいスープ。
ちょっとヘルシーにしたいのと、こう暑いと、冷たいものが欲しくなるよね。


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きのこたっぷり。
マッシュルームとえのき、エリンギ。
きのこのカレー甘酢漬けに使った材料の半量をスープにしたの。



。・。・。つづきはこちら。・。・。
Top▲ | by uhihihihi | 2010-06-30 21:58 | ばんごはん | Comments(20)
甘~い♪ コーンクリームの冷製パスタ 

ひとりの晩御飯に作った簡単パスタ!

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甘くて美味しいスイートコーンのクリームを絡めた
冷製カッペリーニだよ~♪

●○● レシピはこちら ●○●
Top▲ | by uhihihihi | 2010-06-23 21:38 | ばんごはん | Comments(23)
とろ~りクリーミーな里芋春巻き oishii

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レシピ:(6本分)

さといも 3個
コーン 大さじ3位
おさかなソーセージ 1本
★マヨネーズ 大さじ1.5
★牛乳 大さじ3
★レモン汁 または 酢 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★塩 少々 (味見しながら調整してね)
★粗挽きブラックペッパー たっぷり これポイント!
春巻きの皮 6枚

【1】 さといもはよく洗いレンジ600wで4分くらいかけて、
上下を切り落とし皮をつるりと剥いてマッシャーでつぶす。
【2】 1に★の調味料をいれて混ぜ、おさかなソーセージとコーンを入れて更に混ぜる。
春巻きの皮で巻いて、180℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり!


牛乳で伸ばすと混ぜやすい! 
サクサクの春巻きの皮ととろ~りクリーミーな里芋がなかなか美味しいよ♪
レモン汁と砂糖が味のポイントになるので、入れてみてね。
おさかなソーセージの代わりに 普通のソーセージとかハムも良いかもね。




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・。・。・。・ 今夜はおうち居酒屋 。・。・。・。
Top▲ | by uhihihihi | 2010-01-16 22:23 | ばんごはん | Comments(17)
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