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きゃべつシューマイ

晩御飯何しよぅ~~と、ネットを見ていたら きゃべつシューマイなるものを発見!
早速作ってみました。

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ネットのレシピだと鶏ひき肉だったけれど
豚挽き肉に変えてみたよ。

たまねぎと生姜と調味料を入れてよくこね、
塩もみしたキャベツを回りにつけて、
オーブンシートを敷いたフライパンに並べ
シートの下にちょっと水を入れて蒸す。


からし醤油でいただきます。

あっさりして美味しかった!


こんなにたくさんのきゃべつ? というくらい
きゃべつがたっぷり回りにくっつくから
きゃべつがたっぷり食べられるのがいいかも。


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思ったより手間がかかったので晩御飯はこれだけー(^ ^;)

きゃべつシューマイ お弁当にも入れようと思って
写真よりたくさん作ったけれどおかわりしてなくなっちゃった!


どんよりした曇りの梅雨空が続きますねー。
連休になる週末も雨みたいでがっかり。

いつ梅雨あけるんだろうねー?






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Top▲ | by uhihihihi | 2016-07-13 07:03 | ばんごはん | Comments(3)
れんこんとちくわの磯辺揚げ と 海老シューマイスープ oishii


大好きなちくわ磯辺揚げ
今回はれんこんがメイン!


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ビニール袋に片栗粉と青海苔と塩少々入れて、切ったれんこんとちくわを入れて
しゃかしゃかと振ってまぶし、少な目の油で揚げながら焼いた。

磯辺揚げ大好物。 れんこんも旨い!



そして、 前日作った海老シューマイの残りでスープを♪


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ネギやキャベツも入れて、シューマイの皮ももっちもちになってこっちのほうが美味しかった~(^з^)-☆



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他には菜の花の辛子和えとか、もやしと蒸し鶏のサラダなどの献立でした。



昨日は アメリカから一時帰国している友達と寿司屋へ・・・
かれこれ20年近くになる友人と、離れて暮らしているのに、
こうして年に一度会えるのは嬉しいな♪

いつもは日本酒って飲まないのだけど、昨日はちょっぴり飲んでみました。

寿司と日本酒って、合うねーーー♪♪♪


今日は嬉しい金曜日。
今日もちょっぴり暖かいといいなーー。





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Top▲ | by uhihihihi | 2015-02-20 06:26 | ばんごはん | Comments(10)
海老シューマイ と 和風ポトフ


シューマイの皮を千切りにしてまぶした
簡単海老シューマイ

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クックパッドの何かのレシピを参考にしました。
海老をたたいたものとたまねぎとはんぺん入りでレンジでチン

でもこれ、軽く失敗 レンジでチンだと 皮がぱさっとしているところあり。
絶対に蒸したほうが美味しいと思う!!

それから、はんぺんは入れないほうが私的には好みですわ。

食べ切れなかった分は翌日別の料理に・・・(笑)



それから、和風なお出汁のポトフ


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STAUBのお鍋でコトコト柔らかく煮えました。

根菜をたっぷり入れて 美味しいー!!


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簡単シューマイ と思ったけれど案外時間がかかってしまった晩御飯でした(笑)
たったの2品なのに・・・(-_-;)


昨日は暖かい という予報だったにもかかわらず、
たいして暖かくなかった気が・・・・ そしてまた今日は寒いらしい・・・(´□`)

でも! 嬉しい金曜日なので あと1日頑張りまーす♪







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Top▲ | by uhihihihi | 2015-02-13 07:01 | ばんごはん | Comments(16)
もち米のシューマイ と もやしのパプリカサラダ
今夜は晩御飯に もち米シューマイを作ったよ! ホッカホカ~♪

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☆作り方 12個分☆

豚ひき肉 200g
ホタテ缶  1缶 (汁ごと)
鶏がらスープの素 小さじ1
塩    少々
胡椒   少々
醤油   少々
砂糖   小さじ1
片栗粉 小さじ1

上記材料を全部ボウルで混ぜる。
大さじを使って、だいたい同じ大きさに丸める。
一晩水に浸してから水を切っておいたもち米をまわりに付けて、
蒸し器で20分位蒸したらできあがり!
前に普通のシュウマイを作ったけれど、これのほうが簡単かも~!
鍋ごと食卓に・・・ ドカンっ・・・ と出した!

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今朝、まさっちが出かけてからいつものように二度寝をし、さあ、出発だ!
と家を出ようとすると・・・ まさっちがお弁当忘れてるっ!!!
あーあ、、、せめて二度寝の前に気がつけば・・・。

仕方がないから冷蔵庫にしまって、夜ご飯にアレンジして食べた。
まさっちがお詫びにと言って、 FLOのチーズタルトを買ってきてくれた。
結果的には・・・ やった~!

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最後のレシピブログモニター+++ もやしのパプリカサラダ
Top▲ | by uhihihihi | 2009-02-02 22:09 | ばんごはん | Comments(10)
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