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ココナッツオイル で きなこのスノーボールクッキー oishii


適当な分量でも美味しくできた
ココナッツオイルでスノーボールクッキー♪


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こちらを参考にしましたが、砂糖はオリゴ糖を20gにして
あとの分量も多めだったり少なめだったり超適当になっちゃったし、
くだいた胡桃も入れて全然違うけど、美味しく出来たー!



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砂糖は少なめだけど、最後に粉砂糖をまぶすので甘いよ~♫



これは実家におすそ分けしたけれど、
食べたら 口の中の水分を一気に持っていかれるねーと
言っていました (^ ^;)


確かにそうだった・・・(^ ^;)




土曜日・日曜日は お友達ご夫婦と一緒に1泊で温泉旅行に行って来ました!
あまりお天気は良くなかったけれど、 すごく居心地の良いお宿に
泊まったので どっぷり浸れてすごく楽しかった~!

本当はもう1泊どこかに泊まろうと思っていたけれど、お天気がイマイチな感じだったので
帰ってきちゃいましたが、今日はお休みを取っていたので、のんびり出来て良かったな。


また旅の様子はいつかレポするので見てね~♫






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-06-22 17:48 | おやつ でざーと | Comments(11)
ココナッツオイル の スノーボールクッキー


とりはじめて1ヶ月くらいたったけど、まだまだはまっているココナッツオイル

スノーボールクッキーを作ったよ~!


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小麦粉とアーモンドパウダー、きな粉、ココナッツオイル、きび砂糖、牛乳
そして、最初きな粉と間違えて入れちゃった青汁(笑)が入ってます。

どこのレシピを参考にしたか忘れちゃったんだけど、
ビニール袋に入れてもみもみして丸めて焼きました。


冷めてから粉砂糖をまぶして・・・

さくっとほろっと美味しくできたよー!


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ただ、やっぱり青汁入れないほうが良かった(爆)
まあ、お茶みたいな感じであんまりまずくない苦くない青汁なんだけどさー。


ココナッツオイルのおかげか、バナナか、もしくはキウイか、
ヨーグルトか・・・どれが効いてるのかわからないけど
毎日お通じがバッチリなんですー!うれしいーー♪


まあ、とりあえず出来る範囲で続けてみようっと。


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BROWN SUGAR 1st のココナッツオイル500ml入り 成城石井で 1780円+税 で
買えますが 人気なのか、いつも売ってるわけではなくて、けっこういつも品切れ。

お菓子作りすると案外減るのが早い・・・(^ ^;)


でも、以前はそんなに甘いケーキとか食べなかったのに、
こんなにオイルの入ったお菓子を食べて普通なら太ると思うけど
不思議と体重はちょっぴり減ったままを維持してるから
ココナッツオイル やっぱりいいのかなー!!

5月後半の健康診断に向けて(笑) ひきつづきがんばろう。






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-04-25 21:10 | おやつ でざーと | Comments(5)
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