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ココナッツオイル で チーズとソーセージのスティックスコーン oishii


またまた作ったココナッツオイルシリーズ♫



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チーズとソーセージのスコーンに黒胡椒をピリリときかせて!



レシピ:4人分


ホットケーキミックス     200g
ココナッツオイル       大さじ5
牛乳             60cc
ソーセージ          2本
明治十勝贅沢スライスチーズ
うまみ濃厚チェダーブレンド  4枚
粗挽きブラックペッパー    適量



【1】オーブンを170℃で予熱(焼き時間12分) 
ソーセージは縦半分に切って細かく切り、チーズも1cm角くらいに切る。

【2】ボウルにホットケーキミックス、ココナッツオイル、牛乳を入れて混ぜる。

【3】ひとまとまりになったら、ソーセージとチーズも入れて良く混ぜ、
  まな板の上で1.5cm厚さくらいに伸ばし、包丁でスティック状に切る。

【4】オーブンペーパーをしいた天板に間をあけて並べブラックペッパーをふりかける。
 12分焼いたら出来上がり! 


超簡単です!


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この前作った ひとくちスコーン を ちょっとアレンジしました。



スライスチーズの料理レシピ
スライスチーズの料理レシピ



このチーズ本当に旨みたっぷり!
旨みたっぷりのスマートチーズが好きで良く食べてるのですが、
それに匹敵するような美味しいスライスチーズですよ~。

チーズたっぷり 焼きたてはチーズがとろ~んだけど、
冷めてから食べても美味しいよ!

朝ごはんにも良いし、ワインのおつまみにもぴったり。






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-06-07 07:40 | おつまみ | Comments(9)
ソーセージとジャガイモとピーマンのケチャップ炒め


懐かしい給食の味のような炒め物です・・・


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レシピ:2人分

ジョンソンヴィルソーセージ  3本
ピーマン             3個
じゃがいも           小2個

※ トマトケチャップ  大さじ2
※ しょうゆ       大さじ2
※ はちみつ      大さじ1/2
※ 酒          大さじ2


【1】じゃがいもはレンジ800wで3-5分かけてやわらかくなったら皮を剥いて食べやすく切る。

【2】ピーマンも食べやすく切る。 ソーセージは水を入れた耐熱容器で2分かけてから食べやすく切る。

【3】フライパンで少し油をしいて全部炒めたら、
※の調味料を混ぜたものをどばっと入れて絡めたらできあがりー!


それから、ふろふき大根のゆずみそかけ 小松菜添え。


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珍しく前の晩からだしで煮ておいた大根。 やわらかーでだし染み染み。


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大根としいたけとお揚げのお味噌汁と納豆の献立でした。


この日のデザートはお休みだったまさっちが買ってきてくれた
Yuji Ajiki のシュークリーム 2種類。


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美味しかったーーー\(*´▽`*)/


今日も寒かったですー。
5時前にはもう真っ暗になって、
会社の終わる時間は なんだかもう夜中みたいなのよね。。。

早く日が伸びてくれないかねぇ。






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Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-10 22:12 | ばんごはん | Comments(6)
秋刀魚のなめろう塩味 と かぼちゃとししとうソーセージ炒め oishii


秋刀魚のなめろう の塩味バージョン♪


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レシピ:  2人分


秋刀魚    1匹
ネギ     白い部分10cm
青シソ    4枚
☆塩      小さじ1/4
☆ゴマ油    小さじ1
☆おろし生姜  小さじ1


【1】秋刀魚は3枚におろし皮をひく。ネギと青シソはみじん切りに。
【2】秋刀魚をまな板の上でみじん切りにしながら
ネギ、青シソ、☆をトントン混ぜたらできあがり!


味噌味もいいけど、塩味もなかなかのもの!
ゴマ油の風味でちょっとナムルっぽい。


それから、直売所でたーっぷり入って120円だったししとうと
ほくほくのかぼちゃ、スーパーでまさっちがカゴに入れちゃった
ジョンソンヴィルのソーセージを炒めたよ。


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そして、ひたし豆と白だしで和えたきのこをかけた冷奴


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秋刀魚をごはんにのっけて 韓国海苔で巻いて食べると旨いっ!!!




昨日は寒かったねーーー。
一昨日は確か半そででもOKな気候だったのに
この変化、とっても極端じゃない?

寒くなると何を着たらいいかわからないー。
去年何を着てたんだろう?

そして、急に洋服が欲しくなるのよね。











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Top▲ | by uhihihihi | 2014-10-16 06:51 | ばんごはん | Comments(8)
ホットエッグサンド(チーズ&ソーセージ)のあさごはん


お休みの日の朝ごはん。

ひさーしぶりに この時作ったホットサンド をまた作りました♪


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作り方は un_voyageさんの こちら


ベーコンの変わりにボロニアソーセージの厚切りを最初に焼いて入れましたよ。


やっぱり美味しいー!


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チーズがとろ~ん でっす♪



今日は暖かい土曜日でしたねー!
春 というより 初夏?

バイクでびゅわーんと出かけたのですが、暑かったくらいよー!

我が家の近辺はまだ桜は1-4分咲きといったところで
ちょっぴり早かったけれど、やっぱり桜は綺麗だね~♪

ちょっと写真も撮ってきました。

そのうちブログに載せられたらいいな。



フィギュアスケート世界選手権
真央ちゃん、羽生くん 金メダルおめでとう!!





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Top▲ | by uhihihihi | 2014-03-29 21:47 | あさごはん | Comments(8)
ミネストローネがメインのばんごはん


ミネストローネみたいなスープを作ったよ!


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色々野菜(玉葱人参じゃが芋豆など)トマト缶とソーセージを煮込み
ミネストローネみたいなスープにした。

仕上げにちょっぴり生クリームを入れてコクを出してみた。
今思えば、パセリでもふれば良かったなぁ。


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菜の花の辛子和えとれんこんの塩きんぴら
二の岡ハムのボロニアソーセージの献立。


スープはたくさん作って翌朝の朝ごはんに♪

いつも食べきる量しか作らないことが多いけど
やっぱり多めに作っておくと 後々楽なんだよねー。



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それから、残っていた高野豆腐の煮物と1つ残ってた納豆も食べた♪


雪予報が解除されたよね~。
良かった、良かった!!

ついに 今晩 楽しみにしていた女子フィギュア。
夜9時に寝て夜中に起きなくちゃー!!!


9時に寝るとなると 時間が全然ない。
帰宅したら晩御飯をちゃちゃっと済ませて、早くお風呂に入って・・・
と、今から気合を入れてます笑)







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-02-19 06:54 | ばんごはん | Comments(14)
雪の日の朝ごはん


いや~すごい雪でしたね!
今日は晴れて雪もだいぶ溶けたかな~。。。

引きこもりでずーっとおうちに居た昨日は 朝・昼・晩とおうちごはんの
珍しい土曜日でもありました。


冷凍してあったIKEAのシナモンロールと
御殿場二の岡ハムのボロニアソーセージの簡単朝ごはん。


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IKEAのシナモンロールは生地の状態で冷凍してあるので
オーブンで16分くらい焼いて 焼きたてが楽しめるのが嬉しい!


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朝食べたと思ったら、もう、すぐお昼の時間。


そして うだうだとTV見たり ちょっとお昼寝とかして 
あっという間に夜のご飯の時間。


1日3食作って食べていたら、あっという間に終わった土曜日でした。


夜中にソチオリンピック フィギュアスケートの真央ちゃんを
見たけれど、 すごい緊張感にこちらまでドキドキでした!


個人戦では 練習どおりのチカラを発揮してくれますように!!!









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Top▲ | by uhihihihi | 2014-02-09 15:37 | あさごはん | Comments(12)
じゃがいもとアスパラのマスタードマヨサラダ oishii

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長崎の旬じゃがいも ニシユタカのレシピ
休日の朝ごはんに作ったよ!

はい、題名のまんま。



レシピ:2人分

じゃがいも 1個(130g)
アスパラ  6本
ソーセージ 大1本
塩  ひとつまみ

※粒マスタード 小さじ2
※マヨネーズ  小さじ2
※ブラックペッパー 適量
※ワインビネガー  小さじ1


【1】塩を入れた湯で皮をむいて食べやすく切ったジャガイモを6,7分茹でる。
(竹串をさしてすーっと通るくらい)

【2】途中切ったアスパラとソーセージも入れてあげておく。

【3】じゃがいもは水を捨てて粉ふき芋にし、※を混ぜたドレッシングと材料を和えたらできあがり!


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マヨネーズはマヨドレという卵不使用でコレステロールゼロのものを
いただいたので心置きなくたっぷり使いました(笑)

大きめじゃがいもの粉ふきいもがほっくりしてて美味しい~!



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mini one の ミニクロワッサンと。。。
これ、焼き立てが美味しいんだよね。



長崎旬じゃがの料理レシピ
長崎旬じゃがの料理レシピ




思ったとおり、 じゃがいものレシピが続く
じゃがいもブログとなっております(笑)


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土曜日、 再び病院に行って、


「1週間薬飲んだのに 治んないじゃないの~~!022.gif
(そんな言い方はしてないけど、そんな気持ちで)


と言ったら、違う薬をくれました。


アレルギーを抑える薬のようでしたが、それが効いたのか
かなり楽になりました。


お薬手帳を見たら、去年の6月にもやっぱり喉・咳の薬をもらっていた。

毎年この時期、なんかのアレルギーがあるのかしら!?



いずれにしても、薬でなおりつつあります。

心配してくださった皆様、ありがとうございました!










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Top▲ | by uhihihihi | 2012-06-10 18:12 | あさごはん | Comments(19)
ソーセージでしいたけのおつまみ

簡単おつまみシリーズ♪


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ぷっくり美味しそうなしいたけが安かったので思いついた!
良く作るしいたけのおつまみの 『ソーセージバージョン』 を作ってみました。


レシピ:10個分

しいたけ  10個
にんにく  1かけ
ジョンソンヴィルソーセージ 2本
(クックドブラッツ)
オリーブオイル 適量
ハーブソルト 適量
ドライパセリ 適量


【1】しいたけは軸をくるっとまわして取り、ソーセージは1cm弱の厚みに切る。

【2】にんにくをみじん切りにし、しいたけの中にぱらぱらと置く。

【3】塩を少々とオリーブオイルを2,3滴づつふりかけ、上にソーセージを置き
  オーブントースターで10分~15分焼いたら出来上がり。


いつもはベーコンで作るけれど、レモンの香りが爽やかで美味しい
ジョンソンヴィル クックドブラッツで作っても良い感じ~。




ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ




おつまみと言いながら、この日はおかずとしていただきました。


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椎茸の軸も入った春雨スープと、ほうれん草とにんじんとひじきの白和え、
きゃべつのさっぱりドレッシング、納豆の小鉢付きでした。



ソーセージばっかり続いて・・・ 
まるでソーセージブログのようになってしまったわ
ワハハ037.gif



今日はぽかぽか春 というより暑かったって?

会社内にいるとぜんぜんわかりません。
むしろ社内は寒かった・・・

GWまで後何日かなぁ・・・016.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-04-24 21:48 | おつまみ | Comments(14)
ソーセージと新たまねぎのディップ


簡単おつまみシリーズ♪
ジョンソンヴィルのソーセージ
スモークブラッツを使って ワインに合うディップを作ったよ。


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レシピ:作りやすい分量

ジョンソンヴィル スモークブラッツ 1本
クリームチーズ ガーリックハーブ 18g x 2個
新たまねぎ   1/4個
粗挽きブラックペッパー 適量
クミン         3振り
ドライパセリ   少々

【1】新たまねぎは皮をむいて大きめに切り、
ソーセージも大きめのぶつ切りにし
スピーディーチョッパーでそれぞれみじん切りにする。

【2】クリームチーズは電子レンジ600w 20~30秒かけてやわらかく練り、
たまねぎとソーセージとスパイスを混ぜたらできあがり!
仕上げに彩りでパセリを振ります。   

スピーディーチョッパーは手動でみじん切りが出来る器具よ。
↓ ↓
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あっという間にできるのが嬉しい~♪
ソーセージの旨みをそのまま感じられるディップです。


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クラッカーやパンに付けて、ワインをちびちびと…平日なのに…(笑)
あ、これ食べたの今日じゃないですよ、先週です。

さすがに月曜からはねえ・・・
しかも昨日 二日酔いだったしね(笑)



ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ




ジョンソンヴィルソーセージのモニターが25日水曜日までなので
連日ソーセージ料理UPになってます (^ _ ^;)

大きなソーセージ6本入りを4袋もいただいたので、けっこうなボリューム!
少しづつ使って冷凍しましたよ。

ソーセージって冷凍もできるから便利よね。







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Top▲ | by uhihihihi | 2012-04-23 21:25 | おつまみ | Comments(15)
ソーセージが主役の焼きうどん

ドーンと乗せたシマシマ焼き目のソーセージが主役の焼きうどん。


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レシピ:2人分

ジョンソンヴィル  2~3本(お好みで)
(クックドプラッツ)
冷凍うどん  2個
新たまねぎ   1/2個
まいたけ・えのき・しめじ  1/2パックづつ
小松菜    4株くらい
ガーリック&オニオン ハーブソルト 適量

【1】ソーセージはVitantonioのパニーニプレートで焼きます。
 (無い場合グリルパンなどでシマシマの焦げ目をつけます)

【2】きのこは油をしかないフライパンであまりうごかさずカリッと焼く。

【3】きのこが焼けたら野菜を入れてざっと炒め、
 レンジで解凍したうどんを入れ、ハーブソルトで味付けしたら皿にもりつけ
 上にソーセージを乗せてできあがり!


きのこの水分がなくなるまでカリっと焼くのがポイントです!


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この日の晩御飯は手抜きで、
コーンスープと大根にんじんサラダと焼きうどん。

ランチのような雰囲気の晩御飯だけど、まあこんな日もあるよね(笑)

ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ











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Top▲ | by uhihihihi | 2012-04-23 17:50 | ばんごはん
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