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ガパオごはん

この日の晩御飯はガパオごはんにしたよ~♪


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ちょっとタイ風のスパイスがきいたガパオ


ずっと前にレシピブログさんからいただいた

ハウスのスパイスクッキング アジアン屋台村ガパオ 

が家にあったのでこれを使いました!



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調味料1袋使って塩分2.3g
プラス減塩醤油小さじ1で0.5g
これで二人分なので一人 1.4gですよ!


鶏ひき肉を使うことになっていましたが、
豚ひき肉で作りました。



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それから、ピーマンを入れるというレシピでしたが、
まさかの買い忘れ! で、家にあったさやいんげんを使いました。

なんだって美味しくできるもんね~(≧∀≦)


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あとは、きのこのサラダ

これは にんにくで炒めたしいたけ2個とマイタケ1パックを
バルサミコ酢とはちみつちょっととオリーブオイル
そして、減塩醤油 小さじ1くらい
でマリネしたものです


れんこんとさつまいもの青海苔焼き


これは、れんこんとさつまいもに片栗粉と
減塩のコンソメと青海苔をビニール袋の中で
しゃかしゃかとまぶして 米油でかりっと
揚げ焼きにしたものでーす!



減塩80%のコンソメは 楽天で売っていました!








この日の晩御飯も塩分3g以下でいけたかな~♪
あと、明日と明後日働けばGWに突入です
嬉しいな!!!




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Top▲ | by uhihihihi | 2018-04-25 21:56 | ばんごはん | Comments(1)
ガパオごはん


ピーマン入りのガパオ(≧∀≦)


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タイ料理のガパオ
大好きだけど 調味料を一からそろえるのは大変

ハウスのスパイスクッキングガパオがあったので
それを使って簡単調理



これです ↓

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こぶみかんの爽やかな香りと、魚醤・あさり・にんにくのしっかりとした旨みに、
バジルでアクセントを加えた風味が特徴です

だそうです。



鶏ひき肉じゃなくて豚ひき肉
パプリカじゃなくてピーマン
と、代用ばっかりだけど なかなか美味しくて満足


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生のとうもろこしを削いで 芯とともに
土鍋で炊き上げたとうもろこしご飯と一緒に食べました。



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あとは冷奴だけ!

簡単晩御飯でしたが 満足だったので良かったです。



関東地方も梅雨明けしましたね。

いよいよ本格的な夏だ!!

でも今日は夕方 風が心地よく涼しかったような?

ちょっとウォーキングしちゃいました。


このくらいの気温で真夏も過ぎてくれたらいいけど・・・

ネットで 今年も猛暑になるって書いてあるの見ちゃった・・・(;^_^A







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Top▲ | by uhihihihi | 2017-07-19 20:51 | ばんごはん | Comments(7)
夏はやっぱりタイ料理!

晩御飯何にしよう~ と悩んでいると
今晩 ご近所タイ料理行こうかー? と うれしい提案!

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いつもたのむ生春巻き 一人2本で


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ヤムウンセンの春雨がタイのインスタントラーメンになっている
ちょっぴりジャンクな味のサラダ これ美味しい~~

しかし、けっこう辛い( ̄▽ ̄;)


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ポークグリル ソースがナンプラーでとってもタイ風味
これ、まさっちがかなり気に入ってたみたい。


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カオパッ

タイのチャーハン

4種類の調味料を入れて食べました。


突然やってきたごはん作らなくてよいDay 
大好きなタイ料理でHappyでした♬


やっぱりタイ料理は夏に美味しいねっ!!





台風、 首都圏は通過したみたいですね~。
通勤時間帯に雨が降ってなくてほっとした。

しかし、今日は35℃みたいですよ ひぃーーー042.gif







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Top▲ | by uhihihihi | 2016-08-17 07:07 | そとごはん | Comments(3)
ご近所♡タイ料理 1周年!


ご近所にあるタイ料理やさんが めでたく1周年を迎え
飲み物ALL半額セールをやっていたので行ってみました。


ムーパッポンカリー


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豚肉と卵のカレー炒め ご飯と合う~~~♪


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私はSINGHA と まさっちはフツーの生ビール(笑)

古民家風な落ち着く店内です。



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生春巻き~~~!これが美味しくて 後ほどお代わり注文



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ソムタム 青パパイヤのサラダ
これが、辛いっ (^ ^;) (^ ^;)



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ガパオ (鶏肉とバジルの炒めもの)




ちょうど去年のこの時
 健康診断が終わった月曜日にビールで乾杯したんだった~!!


1周年の間にこれが3回目 ・・・ってこれしか訪れていないんだけど
まさっちがパクチー食べられるようになったり、タイ料理もなかなか
美味しいって思ってるみたいでなんか嬉しいのだ。

本場のタイに行って タイ料理をたらふく食べたいなーーー(≧∀≦)





そうそう 今日、健康診断が無事終わりました。
体重が去年より減ったよーーー!

頑張った甲斐がありました。 ヤッター\( ^o^ )/

実はたったの200g減っただけなんだけど・・・
その前に2,3キロ太っていたので その分頑張ったのだ。


リバウンドしないようにしなくっちゃね (゚∇^*)











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Top▲ | by uhihihihi | 2016-05-16 21:34 | そとごはん | Comments(12)
ご近所♡タイ料理


ご近所にオープンしたばっかりのタイ料理やさん
気になってて、いつか行こう~と話していたところ、
健康診断が終わったばっかりの月曜日に行って来たよー♪


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いつものように駅のスーパーでまさっちに会うと、
今日 あのお店行ってみようよーっていうことに。

突如晩御飯作らなくていい~!てことになった(´▽`)ノ


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古い一軒家を改装して、若いお2人がやっているお店。
なかなか居心地の良い空間でした。

月曜日なのに 健康診断終わったばっかり~ってことで生ビールで乾杯!

カオマンガイもパッタイも生春巻きも かなり本格的タイ料理で美味しかった。

パッタイにはちゃんと4種の調味料も付いてきて、混ぜ混ぜして食べるスタイル(^з^)-☆


まさっちは パクチー大嫌いって言ってたのに、この日は
あれ、けっこう美味しい と 言ってたから、克服する日も近いかも?


うちのご近所に美味しいタイ料理のお店が出来てとても嬉しいです♪


また行こうーーーっと!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-05-29 06:58 | そとごはん | Comments(7)
RAK THAI で 忘年会♪


とある金曜日の超混みの品川
ブログつながり仲間で忘年会をしました。

大好きなタイ料理 お店は RAK THAI


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ヤムウンセン に ラープガイ
海老トースト に 生春巻き

と、THE定番タイ料理でかんぱーい!

忘年会のお仲間は

のりえちゃん
ういちゃん
まほさん

みなさん プロやセミプロのお料理上手ばかりー!

かといってお料理のお話ばかりではありません。
女4人集まれば あれこれ話が弾みますよ。


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それから・・・
空芯菜炒め 
海老団子の揚げ物(だったっけ?)
プーパッポンカリー
パッタイ

あーーータイ料理ってなんて美味しいんでしょう!
久しぶりにタイに行きたくなりました。

ぴょいっと 2,3泊でも弾丸ツアーでフットワーク軽くタイに行ってしまう 
Mahoさんを見習わねば。。。


ブログがきっかけでこうして会えるようになった友達
とっても貴重で大切だなーと思います。

楽しい時間をありがとうー!!

来年もよろしくね。







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-29 07:27 | そとごはん | Comments(7)
焼きたてチーズタルトBAKE @自由が丘


昨夜は楽しい飲み会でした♪
家に帰ってお風呂に入る前に体重計に乗ってびっくり( ̄□ ̄;) 

今日は あまり乗り気じゃないまさっちを誘って
自由が丘まで1.5h ウォーキングしましたー(*^_^*)


せっかく オカジューへ行ったから 前にTVで見た
焼きたてチーズタルトの 『BAKE』 へ。


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見た目はエッグタルトみたい。

こんがり焼け目が しっかりどっしりのチーズのタルトを想像していましたけど・・・


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食べてみると中は真っ白で とろ~り ふんわりレアっぽい♪
そして、周りのタルトのクッキーはサックサク。

外側がぱりっとしていて中がトローリで すごく美味しかった*ヽ(^o^)/*

ふんわりといってもそんなに軽いわけではなく、とろんとしていて濃厚さもあるよ。




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11月にオープンしたらしく、まだけっこう並んでいました。
30分くらい待ったかなー。

寒かったけど、 歩いていると身体はポッカポカに♪
最初していた手袋も途中で脱ぐぐらい身体が暖まりました。

でも、消費したカロリーを帳消しにするどころかオーバーしてるよね。

ああ・・・・


でもまぁ、 美味しかったからねー いいよねー


並んだ勢いで思わず6個も買っちゃったので、2つは食べて
2つは冷凍2つは冷蔵庫へ・・・





で、昨日の晩は楽しい美味しいタイ料理で 忘年会でしたー♪

その様子はまた後日・・・



それにしてもね・・・年とると ほんっとにすぐに体重増えるーーー(´□`)





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Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-13 22:25 | おやつ でざーと | Comments(8)
ジムトンプソンズテーブルでランチ 泡で乾杯♪


少し前の月曜日に、会社をお休みして友達とランチ♪


近頃 ずーっと食べてなかったタイ料理を食べに
銀座マロニエテラスにある ジムトンプソンズテーブルへ。。。


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平日のランチに 優雅に泡で乾杯・・・ 
めったにできないことなので、すごくHappyな瞬間!


ご一緒したのは、Mahoさん と のりえちゃん

Mahoさんとは ずいぶん前にご飯をご一緒して以来のお久しぶりだったんだけど、
なんだか毎日のようにコメントのやりとりをしているせいか久しぶりな感じがしなかった。


ブログをずいぶん長いこと続けていられるのも、こうやって毎日のように
コメントをやり取りしてくれる友達がいるからなんだなーって 思います。 



前菜はビュッフェスタイルで、たくさん種類がありましたが とりあえず3点。


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プラス1000円で泡ワイン飲み放題なので、だんだん酔っ払ってきて、
いちおう写真撮ったけれど、 全然アングルとか気合が入らず・・・


メインは海老のパッタイ


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石焼ガパオ


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旅の話や、お料理の話など・・・
とめどなく続くおしゃべりに夢中で、帰って来て見たら写真はほとんど撮っていませんでした(笑)


前菜のおかわりもしたし、ワインもいっぱい飲んで、デザートも食べて 
追加でコーヒーも頼んでラストオーダーも過ぎてランチの閉店まで 
めいっぱい居座ってしまいました(笑)

それでもまだ 喋り足りなかった気分(笑)


楽しい時間はほんとうにあっという間です。


しあわせなひとときをありがとう*ヽ(^o^)/* 
また是非ご一緒しましょうね~♪



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まだ一応5月だというのに、暑くなりましたね~。
もう夏なのかな?

週末もお天気が良くて暑くなりそうですね。

今夜はめずらしくまさっちと外食して(写真無し)夜更かししてます。

週末も楽しく過ごしましょう~!





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Top▲ | by uhihihihi | 2014-05-30 23:52 | そとごはん | Comments(10)
ほたるいかのヤムウンセン


ほたるいか 美味しいよね~。
今 旬で安い!

そんなほたるいかを使ったヤムウンセンを作ってみました。



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あと1ヶ月で健康診断。

内臓も一緒に食べるから きっとコレステロール高いんだろうな、
と、頻繁に買うことを敬遠していたら、

ほたるいかに含まれるタウリンが コレステロール値を下げる

っていう嬉しいニュースを発見!!!



この時のParty  で、ほたるいかは、スイートチリソースと合うんだよ~ って
お聞きしたので、大好きなヤムウンセンに入れてみました。


ヤムウンセンは今回 KALDIのお手軽セットで作りましたが、


以前、こんなレシピ や  あんなレシピ も紹介していまーす。



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パクチーが嫌いなまさっち

このヤムウンセンを ‘息を止めながら’ 食べてました(笑)


パクチー初心者にはこれはちょっときつかったかしらね。。。037.gif


もうちょっと、火を通したりとパクチーが抑えられる調理法から始めて、
どんどん訓練して パクチー大好き! に 育てるべくがんばります。



ところで、今日は寒かったですね~。
冬に逆戻りのような関東地方でした。。。

久しぶりに会社の給湯室でお湯で手を温めちゃった(手湯)






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Top▲ | by uhihihihi | 2013-04-11 20:48 | ばんごはん | Comments(15)
ハンサム食堂 で 美味しいタイ料理! @西荻窪


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この前の金曜日のこと。

大阪からりんりんちゃんが遊びにきたので、
愉快な仲間と 西荻窪にある ハンサム食堂へ!


このお店、まるでタイにいるみたい!
せまっこちいところが屋台じゃないけど屋台感覚?!
こぢんまりと落ち着く ベランダに張り出した席に案内されました。



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この路地裏の雰囲気がたまらないー。
なんだか昭和にタイムスリップしたみたい。


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産まれてから若き20代前半を 荻窪~吉祥寺~久我山エリアで過ごした私には
西荻窪はほんとに懐かしいエリア。。。 でももうずいぶん昔なので変わったかな~
なんて思ってたけれど、かえって昔っぽい感じがすごく楽しい!



色々いーーーっぱい頼んだけれど、
この 豚肉のお料理が香ばしくて凄く美味しかった!



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それから、パクチーと鶏のヤム。
パリパリした揚げた皮(春巻きの皮?)みたいのが凄く美味しかった。


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どうして『ハンサム食堂』なのか尋ねると、

「開業当時、勢いで適当に決めてしまった」

って言ってました(笑)


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このエリア 他にも美味しそうなお店がいーっぱい。


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美味しくてすごく安かった!!!
ハンサム食堂、ナイス! また行きたいお店です。




ハンサム食堂タイ料理 / 西荻窪駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5






この後、お友達のTAEちゃんちにお泊り。
さらにワインを飲んでお喋りしてたら 気づくと朝の4時だった (゚O゚) !
いくらでもしゃべれる私たちでした・・・(笑)


楽しい楽しい晩でした。






このまえ新しく買ったばかりのiphoneで撮ってみたけれど、
コンデジくらいは綺麗に撮れるんだねーっ!!

まだまだ全然使いこなしてないけれど・・・(^ ^;)







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Top▲ | by uhihihihi | 2013-03-14 06:53 | そとごはん | Comments(16)
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