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タコとじゃがいものローズマリーガーリックソテー

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スーパードライのおつまみに作った一品!

レシピ:2人分

じゃがいも 大き目2個
タコ    150g-200g
ローズマリー  適量
にんにく   1かけ
塩・胡椒    適量
オリーブオイル 適量

【1】じゃがいもは皮をむいて5,6㎜の厚さに切る。

【2】にんにくも輪切りに、タコはぶつ切りにする。

【3】オリーブオイルでにんにくとじゃがいもをソテーし
  こんがり焼けたら裏返し、最後にタコとローズマリーを加えて
  塩コショウしたら出来上がり!


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こんがり焼けたよ。 簡単ウマー!

きりっと冷えた白ワインにも泡ワインにも合いますねー♪


ビールにピッタリおつまみ

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この日は 秋田で買ってきた稲庭うどんの晩御飯。

ちゅるちゅる喉越しが良くて美味しい~!


昨夜は窓をあけたら思いのほか涼しかったので、
エアコン消して窓をあけて寝たら 夜中に汗かいて起きちゃったー。

扇風機付けたら寝られたけど、明け方も何度も起きて 寝苦しかったよね?
と、まさっちに聞くと ちょっと寒かったー と言うではありませんか!

私ったらいつからこんなHotな人間になっちゃったのかしらー。。。










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Top▲ | by uhihihihi | 2014-08-12 07:02 | ばんごはん | Comments(10)
タコと新たまねぎのダシ生姜あえ で おうち居酒屋


生姜がきいてる和え物!
さっぱりおつまみでカンパーイ068.gif



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レシピ:2人分


茹でたこ   150g
おくら    8本 
新たまねぎ  1/2個

AJINOMOTOオリーブオイルエキストラバージン 大さじ1弱
ヤマキ割烹白だし   小さじ2
おろし生姜      小さじ1

【1】おくらはガクを切って輪切りにしてレンジ600wで1分かける。
【2】たこはぶつ切りに新たまねぎは薄切りにする。
【3】調味料で和えたらできあがり!


ほんとにあっという間にできちゃうあえものですが
ダシの味とオリーブオイルの香り、それから生姜が効いてて
美味しいのです!

だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ



簡単すぎてごめんなさい なおつまみですね~。


それから、アスパラを中に入れたちくわの磯辺揚げ


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手羽先塩焼き


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グリルで焼いただけなんだけど、皮パリでウマーっ!

手羽元よりも、手羽先が好きなのです(o˘◡˘o)


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くぃーっと冷えたビールでおうち居酒屋でした。


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今年は長くて雨が多い梅雨ですよ~って、天気予報で言ってたのに
ぜーんぜん雨が降らないですねー。



明日は久しぶりに降りそう?

明日は うんじゅーねんぶり というか、 卒業以来はじめての中学の同窓会があります。


今でも知ってる唯一の友達と一緒に参加してきます。
ちょっと 怖いもの見たさで(笑) 楽しみ~!







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-06-21 22:19 | おつまみ | Comments(11)
タコとブロッコリーとチーズの明太ソースあえ oishii

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この前のパーティーに持っていった
ワインに合う一品ですよ♪


レシピ: おつまみで6-8人分


タコ(ぶつ切り)        300-400g
ブロッコリー(小房に分けて)  小1株くらい
モッツァレラチーズ(角切り)  1個
クリームチーズ(角切り)    6個(18gx6)

☆明太子ソース

明太子(皮をとってほぐす)  1はら
寿司酢           大さじ1
ダシ醤油          大さじ1
オリーブオイル       小さじ2
マヨネーズ         小さじ2
ブラックペッパー      適量
☆ソースがかためな場合、寿司酢を多めにするか、
少しの牛乳で薄めます。


【1】ブロッコリーは小房にわけ沸騰した蒸し器で固めに蒸す(3分位)。

【2】たことチーズは角切りに。

【3】明太子ソースの材料をよく混ぜて、材料とソースを混ぜ合わせたらできあがり!


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持ち寄りで持っていくときには、
材料をべつべつにジップロックに入れて、
ソースはタッパーに入れて 持って行ったよー!

大きな器をお借りして全部混ぜます。 
ソースの量は味見をして決めますよ。

会社帰りに行ったけれど、会社の冷蔵庫に入れておけば
前の日に作って置けるのでOK OK(*^_^*)




パーティーではこんな感じになりました。


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モッツァレラとクリームチーズの2種類のチーズがいい感じ♪


実はこれ、昔作った これ のアレンジバージョン


クックパッドにも載せていて、忘れていたんだけど つくれぽが突然来たので
思い出し、 これにしよう! と、決めたのでした~(≧∀≦)


今日は寒いですね・・・今シーズン一番の寒さで12月の気候だとか?

あったかくして出かけよう~!
今日こそ、ヒートテック2枚でも大丈夫か!?






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Top▲ | by uhihihihi | 2013-11-12 06:57 | おつまみ | Comments(16)
枝豆とタコのアヒージョでパスタ


この前作ったアヒージョ が残ったので、
次の日にパスタにしちゃいました♪



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ただ、ゆでたパスタを絡めただけで美味しいのが出来るので
とっても便利ですね~。

少しばかり冷蔵庫に残っていた いんげんも加えました。

レシピ 2人分

※アヒージョ

枝豆(茹でて鞘から出したもの) 120g
茹でタコ(ぶつ切り)      120g
ハウスにんにく族アヒージョの素 1袋
オリーブオイル        大さじ4


【1】材料を全部小さなフライパンに入れて混ぜ、
ふつふつしてきたら 火を弱め2,3分煮たらできあがり!



パスタ(スパゲティ)  200g
アヒージョの残り    適量
(オイルは半分以上残っていました)
冷蔵庫の残り野菜(あれば) 適量

【1】 パスタを茹でている間に、アヒージョと野菜をフライパンに入れて温める。

【2】 茹で上がったパスタをアヒージョのフライパンに入れ、軽く混ぜたら出来上がり!


もし足りなければ、お好みで塩や胡椒を追加してください。




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お昼にがっつり食べ過ぎた週末の 軽めの晩御飯ですよ。


まあ、軽めといってもオイルなので、満腹度は高いんですがね。。。へへ。




アヒージョの料理レシピ
アヒージョの料理レシピ








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この前の週末に ブルーライトをカットするというPC用メガネを購入してみました。

会社で ずーーーーっとパソコンを見ているので、
目の疲れを感じ、前々から気になっていたので 遂に購入!


昨日からつけてみてますが、ブルーライトをカットするだけあって
少し黄味がかって見えるけど、PCのぎらぎら感があまりなくていいかも。


目の疲れが軽減されるといいな~!






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Top▲ | by uhihihihi | 2013-09-03 06:30 | ばんごはん | Comments(7)
枝豆とタコのアヒージョ



おうちでバル気分♪

アヒージョが簡単に作れちゃう 

アヒージョはスペインのバルでよくあるにんにく風味のオイル煮のことですよ。


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ハウスにんにく族 アヒージョの素 を使うと、ほんとにあっちう間に出来上がり!




レシピ 2人分

枝豆(茹でて鞘から出したもの) 120g
茹でタコ(ぶつ切り)      120g
ハウスにんにく族アヒージョの素 1袋
オリーブオイル        大さじ4
パン      適量



【1】材料を全部小さなフライパンに入れて混ぜ、
ふつふつしてきたら 火を弱め2,3分煮たらできあがり!



超簡単!なのにニンニクがきいてるオイルが美味しい~!

是非、美味しいオリーブオイルで作ってみてね。

オイルにパンを付けて食べるとワインがどんどん進んじゃう。



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モニターでいただいた
「コンチャ・イ・トロ フロンテラ<シャルドネ>」
と一緒に楽しみました。



思いつきで試したけど、ニンニク味の枝豆が歯ごたえがあって美味しかった。

やっぱり定番のマッシュルームや他のきのこ類なんかも合いそうだなー。



アヒージョの料理レシピ
アヒージョの料理レシピ




あと2袋あるから、他の具材でも試してみます♪
何にしようかな~o(^▽^)o?




秋の気配もちらほら・・・

まだまだ かき氷な夏を楽しみたい!!!

あ、でも、最近 人気かき氷屋さんは一年中営業してるからね~(*^_^*)







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Top▲ | by uhihihihi | 2013-08-29 06:55 | おつまみ | Comments(9)
タコとマッシュルームのパスタ


少し前の晩御飯はコロコロマッシュルームのパスタでした。



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オリーブオイルにうすぎりにんにくと塩・粗引きブラックペッパーで味付けした
オイルベースのシンプルな味付け。



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彩りにスナップエンドウも入れてまーす。



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大根なますの豚しゃぶ巻きと一緒の献立でした!




この週末は、お互いの実家めぐりでした。


上げ膳据え膳で、おいしいごはんをいただき、
おまけに夜中に いつものように、友達と宴会。



今日 体重を量ったら びっくり 増えてた~(*_*)
やばいです!


明日から気をつけなきゃ。







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Top▲ | by uhihihihi | 2013-01-27 22:05 | ばんごはん | Comments(10)
アボカドとタコとれんこんの ゴマ ジンジャーマリネ

生姜風味が爽やかなマリネ
おつまみにもぴったりよ~♪



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レシピ:2人分


アボカド   1/2個
レモン汁   小さじ2
れんこん   80g
タコ     100g

☆ゴマ油    小さじ2
☆ホワイトペパー  3,4振り
☆GABANジンジャー 小さじ1/4
☆砂糖       小さじ1/3
☆ダシ醤油    小さじ1
☆塩       少々
☆黒ゴマ     小さじ1



【1】アボカドはサイの目に切ってレモン汁をかける。

【2】タコも同じくらいに切る。

【3】れんこんは厚さ6,7mmのいちょう切りにし、
酢水にさらしてさっと茹でる。

【4】☆の調味料を良く混ぜ、材料と和えたらできあがり。



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ハロウィンの料理レシピ
ハロウィンの料理レシピ




GABANジンジャーを入れると爽やかな風味!
ドライジンジャーなので、生ほど刺激がないけれど、
爽やかな味が こういう和え物にちょうど良いと思います。

ゴマとちょっぴりのお砂糖でとってもコクがでますよん。



アボカドとタコの組み合わせが好きでよく作るんだ~♪

↓ のTags: の アボカド をクリックしていただくと
タコとの組み合わせがいっぱいよ~~\( ^o^ )/



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今週末は紅葉を見ながら温泉に浸かって来ました~。


今日は雨・・・午後から降るのかと思ったら、もう、朝から降ってたーー(-_-;)


最初から合羽を着てバイクで帰って来ました。

見たらびっくりするほど ものすごい着膨れ・・・
数えたら、上、6枚 下5枚も着てました(笑)

おかげで、寒くなかったよo(^▽^)o


それにね、今年は わたし用の電熱ジャケットと電熱グローブを買ったので
ぬっくぬく~~~ 幸せ~~~うふふー♪



早い時間に帰ってきたから まだまだ元気(^-^)V

でも、早く寝よう~。







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2012、HAPPYハロウィン!
Top▲ | by uhihihihi | 2012-10-28 19:21 | ばんごはん | Comments(10)
タコとれんこんと舞茸のもみじおろし和え


もみじおろしで和えたぴりり っと美味しい
和風の副菜を作ってみました♪


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レシピ:3-4人分

タコ    150g
れんこん 100g
舞茸  1/2パック
酢   少々
三つ葉  1株

☆ハウスもみじおろし  大さじ1.5
☆ダシ醤油        大さじ1.5

【1】れんこんは皮を剥いて厚めのいちょう切りにし酢水にさらしてさっと茹でる。
  まいたけも小房にわけてさっと茹でる。
【2】☆をあわせたところに水を切った【1】を入れて混ぜ、みじん切りにした三つ葉と
  小さく切ったタコを加えてよく和えたらできあがり!


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ただ材料を混ぜるだけ。
もみじおろしのぴりぴり感が美味しいさっぱりとした副菜です。

舞茸は味も、香りも良くて好きなんです。



和風スパイスの料理レシピ
和風スパイスの料理レシピ




最近 毎日れんこん食べてまーす!
れんこん 大好き~♪


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これ、珍しく今夜の晩御飯です。

いつもは当日のご飯はすぐには載せないんだけど、
いや~モニター期間が迫っているので・・・(^ ^;)


たまねぎたっぷりの豚の生姜焼きにしました!
おなかいっぱいでーす。



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今日から10月ですね。

クールビズが9月で終わって、男性がネクタイを締めていました。
いやー暑そうだった~ かわいそう。


私はこのくらいの暑さのほうが好きだし、夏の服のほうが好きだから嬉しいけど!

だってねー、毎年思うんだけど 涼しくなったら 洋服がない!

『いつも秋に何着てたんだろう??』 って。 
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Top▲ | by uhihihihi | 2012-10-01 22:17 | ばんごはん | Comments(12)
アボカドとタコの醤油麹納豆あえ

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我が家にも醤油麹がやってきたのだ~!


レシピ:2人分

アボカド 1/2個
タコ 80g
納豆(タレ付き) 1パック
醤油麹 小さじ山盛り1


【1】 アボカドは半分に切って種をとり、さいの目に切る。タコも大きさをそろえてぶつ切りに。

【2】 納豆に添付のタレと醤油麹を入れてよく混ぜたら 【1】 と和えてできあがり!


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母からもらった醤油麹。


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ぱっと見、お味噌みたいね。


塩麹は 麹+塩+水 だけど
醤油麹は  麹+醤油 だけだからさらに簡単だって!


なめてみると 醤油のピリリとしたとがった辛さがまったくなくて
まろやかなしょっぱさと言うのか・・・・

とにかくとっても美味しい~!


納豆との相性は抜群です!



金のつぶの料理レシピ
金のつぶの料理レシピ




今週は、ルクエとスパイスクッキングであれ作ろう~とか、
色々と献立を考えていたんだけど・・・

まさっちがおなかの調子を悪くしてしまって
うどん とか、 雑炊 とか、
かなりさっぱりしたものばかり作っていて
全然写真も撮っていない。。。

私の風邪も全然移らなかったし いつも元気なのになあ。。。

なんだか数日続いていて心配。 

今も早々と寝てしまった。。。
早く治るといいな~。







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Top▲ | by uhihihihi | 2012-07-05 21:56 | ばんごはん | Comments(12)
アボカドとタコの花椒風味和え


簡単おつまみシリーズ!


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レシピ:2人分

アボカド 1/2個
タコ    80g
ゴマ油  小さじ1弱
塩     ひとつまみ
花椒    お好みの量
黒胡椒   お好みの量
黒ゴマ   適量

【1】タコとアボカドは同じくらいの大きさのさいの目に切り調味料とあえたらできあがり!


飲みながらでも ちゃちゃっとできる。
ぴりりとしていてつまみにぴったり!

タコじゃなくてえびでも美味しいよね♪



スパイスおつまみの料理レシピ
スパイスおつまみの料理レシピ




今週は 雨も降らず、爽やかで湿度も低く過ごしやすかったね。

今日も雨予報だったのに、降らないことに変わってる!
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嬉しい週末に向かってあとひといき♪
  





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Top▲ | by uhihihihi | 2012-06-29 07:05 | おつまみ | Comments(9)
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