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イカとカラフル野菜のマリネサラダ☆タラゴン風味
けっこうはまったタラゴンの香り・・・
ビネガーとタラゴンをひと煮立ちさせたドレッシングもおすすめです。なんて、書いてあったので
早速作ってみたよ!

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赤・黄パプリカ、紫玉ねぎ、ピーマンを千切りにし、穀物酢大さじ5、砂糖大さじ3、塩小さじ1、
タラゴンと穀物酢50ccにタラゴンを小さじ1弱入れてひと煮立ちさせたものを加えて、
数時間漬け込む。

出来上がったカラフル野菜のマリネに、茹でて輪切りにしたイカと、オリーブオイル小さじ2
ブラックペッパー、味を見て塩を加えて混ぜ混ぜしたら出来上がり~!
カラフルで見た目もキレイな仕上がりに♪


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お土産にもらった枇杷のお菓子たち・・・ ビワゼリー、ビワチョコ、ビワキャラメル・・・
いろんな種類があるんだね!

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Top▲ | by uhihihihi | 2009-06-15 21:14 | ばんごはん | Comments(34)
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