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エビチリ!


大きめな車海老があったのでエビチリに!


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えび プリプリ。

とっても簡単で美味しくできました~♪


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レシピはクックパッドの こちら ↓

Cpicon こんなに簡単♪エビチリ by きらきらミラクル


まわりにキャベツの千切りをしくと、エビチリソースでキャベツも美味しいよ~!


他にはかぼちゃのサラダ 水菜とお揚げのお浸し、
そして、わかめと豆腐のスープなどの献立でした。


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エビチリを作ったのって、すごく久しぶり!

以前 こーんなお豆腐入りのエビチリ とか

あ~んなそらまめ入りエビチリとか 作っていました。

今回もえびが少なめだったから、お豆腐を入れれば良かったかな(笑)





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Top▲ | by uhihihihi | 2014-11-04 21:53 | ばんごはん | Comments(10)
鶏とたけのこのオイスターチリソースごはん


ひとりの晩御飯に・・・

以前も作ったことがある このレシピ  の
具材を変えたバージョンですよ~♪



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レシピ:1人分

ごはん  1膳
鶏もも肉 1/2枚(100~150g)
たけのこ 50g
新玉ねぎ(小)1/2個
ピーマン   1個
片栗粉・塩・胡椒・ゴマ油少々


☆調味料(全部混ぜておく)
オイスターソース  大さじ1
スイートチリソース 大さじ1
ナンプラー     小さじ1/2弱
酒         大さじ1


【1】ピーマン、玉ねぎ、たけのこは同じくらいの大きさに切る。。
  鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒を軽く振りビニール袋に
 片栗粉を入れて薄くまぶす。

【2】ゴマ油をほんのすこし引いたフライパンで皮目からカリッと焼く。
  鶏にだいたい火が通ったら、たけのこ、玉ねぎを入れてざっと炒め、
  つづけてピーマンを入れて炒め、火が通ったら 
  ☆の調味料を入れて全体に混ざったら出来上がり!



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たけのこ祭りは終わったけれど、また、まさっちの実家から
たけのこをいただいたので作ってみました。



GWに向けて冷蔵庫の食材を消費しなくちゃー! 
と、1人分でも作りました(笑)


あと、2日行けば GW だ~~~ 

カウントダウンスタート! ああ、待ち遠しい・・・016.gif








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Top▲ | by uhihihihi | 2013-04-25 06:45 | ばんごはん | Comments(12)
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