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タグ:ボンゴレ ( 5 ) タグの人気記事
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旨み爆発! 小さいハマグリのボンゴレ




まさっちがお友達のぼんぼんさんから

ハマグリのこども ゼンナ をたくさんいただいてきたので

ボンゴレを作ってみたよ~♪



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千葉の房総(九十九里あたり)では
この ハマグリのこどものことを ゼンナ と呼ぶそうです



大きさはあさりみたいだけど
味は全然違う!!!

旨みがあさりの10倍くらいあって 
パスタにもしみこむ~~~♡

もーううこれは 旨み爆発です!!!



スープは白濁してほんとうに 旨いっ!!!



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にんにくもきいてます

三つ葉をのっけて食べるとこれがまた合うんだ~~~


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2人で美味しい美味しい言いながら食べました


サラダは新玉ねぎとオリーブオイルと酢と砂糖と塩を
ガーっとミキサーで混ぜたドレッシングをかけて・・・



ワインを飲みたかったけれど
冷えてなかったのであきらめ(笑)



あと半分冷凍したので
どうやって食べようかなーーー(*´▽`*)


何かおすすめの食べ方ありますかね~?

やっぱり酒蒸し?


とっても楽しみです!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-07-05 22:02 | ばんごはん | Comments(8)
ボンゴレビアンコ と ローストポーク


今夜のばんごはんは 昨日買って砂抜きしておいたあさりで
ボンゴレビアンコ!



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ガーリックたっぷりで



今日は 木更津アウトレットに行って
ランチに 「つけ麵 富田」 を食べてしまったので
全然おなかが空いていなかったんだけど・・・


平日だと作る時間がないので 
120℃低温ローストポークも作りました。



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柔らかくって美味しくできた~♪


でも、おなかが空いていなくて一切れしか食べられなかった
残りは明日の弁当と明日の晩御飯へ。。。




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あとは大根とレタスのサラダ

ボンゴレビアンコには大根の葉も入れてみました!




今日もすっごく寒かったね~~~

木更津アウトレットではそれほど気に入った服は見つからず
でもセーター1枚買ってもらった(*^_^*)




あ、RIEDELのワイングラスも買ったんだ~~(^^♪

早くこれでワイン飲んでみたい\(*´▽`*)/







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Top▲ | by uhihihihi | 2017-01-15 21:04 | ばんごはん | Comments(6)
マロニーちゃんでボンゴレビアンコ


乾物でイタリアン!


健康診断の前の一人の晩御飯のとき、
ちょっとカロリー低目かな?と思ってマロニーちゃんを
パスタ代わりにボンゴレビアンコを作ってみたよ。


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フライパン1つで簡単に出来た~♪


レシピ:1人分

マロニーちゃん  30g
あさり       200gくらい
にんにく      1かけ(小)
オリーブオイル  大さじ1弱
白ワイン      大さじ1
水          200cc
さやえんどう    適量(彩り用)


【1】 フライパンにオリーブオイルとニンニク微塵切りを入れて弱火にかけじっくりと香りを出す。

【2】 あさりと白ワインと水を入れて沸騰したらマロニーちゃんを入れて あればさやえんどうも入れて
蓋をして あさりの口が開いたらできあがり~!


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マロニーちゃんがあさりスープの旨みを吸って ウマーい!


乾物イタリアンの料理レシピ
乾物イタリアンの料理レシピ



5月は乾物でイタリアン月間でした。

まだまだいーっぱいいただいた乾物が残っていて
他にも作ってみたいレシピを考えてたんだけど
6/5が投稿期限なのでもう間に合わない~ザンネン。


それにしても 乾物って旨みが凝縮していて
日持ちもするし、色んな料理に使えるし栄養もたっぷりで
本当に便利です! 
これからも積極的に使いたいなと思いました。


久々の雨で涼しそうな今日・・・
何着て行こうかな~!






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-06-03 06:40 | ばんごはん | Comments(4)
ボンゴレビアンコ と サラダ♪


久しぶりのパスタは大好きなボンゴレビアンコ~♪


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でも、これけっこう前の晩御飯です(^ ^;)
いつだっただろう? 多分6月。。。 旅行前。


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そんな昔だから、サラダも何のサラダだったか・・・?


ボンゴレビアンコ、パスタの中で一番大好きかもーー!!!

久しぶりにまた食べたい(笑)





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世の中 本格的な夏休みがこれから始まりますよね~。


でも・・・私の夏の旅行はもう終わってしまって 寂しい限りです。。。(´_`。)グスン


なんか、気が抜けちゃって・・・



でも、キャンプやツーリングは行く予定です!!

お天気次第なんだけど、まずは梅雨明けしないと行けないかな。。。

それを楽しみに 毎日働きますかー(´▽`)ノ








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Top▲ | by uhihihihi | 2014-07-14 23:06 | ばんごはん | Comments(8)
ボンゴレビアンコ


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この前、お友達のFacebookの写真を見たら、
もーうたまらなく食べたくなってしまったボンゴレを作りました!

お料理写真見ると、晩御飯これに決まり!って思ってしまうことってあるよねーー。

私の簡単な作り方は → こちら



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あさりの旨みたーーーっぷり


それから、アスパラの豚バラ巻きも作りました。


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最近、バラ肉よりロースとかもも肉のほうが好きかな~って思って買ってなかったばら肉。

でもやっぱり豚って脂の部分が美味しいんだね!


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あとは、水菜のナムルっぽいサラダと献立でした。



やっと、やってきた金曜日ー\( ^o^ )/

あと少しで週末ですーーーー嬉しい060.gif



そういえば、さっきニュースで見た
80歳でエベレスト登頂成功ってすごいですよね。
人間鍛えればここまで出来るんだ!!
すばらしいー!! 感動!


今日も暑くなりそう。
日焼け止めたっぷりぬって、半そでで行こうー!






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Top▲ | by uhihihihi | 2013-05-24 07:00 | ばんごはん | Comments(12)
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