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ヨーグルトのマフィン


久しぶりに簡単なマフィンを作ってみた


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6個分

ホットケーキミックス 180g
ヨーグルト 180g
ココナッツオイル 大さじ2


半分はチーズをたーっぷり入れて
半分はくるみと板チョコレートを刻んだものを入れて

2種類にしてみた



ノンフライヤープラス170℃で13分!

混ぜて焼くだけで超簡単♪


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ヨーグルトを入れるとふわふわになるって
きいてやってみたけど ほんとにふわふわ♡



チーズは焼きたてとろ~んのホッカホカを
ひとつ ほおばりました(≧∀≦)

おいしい(*^◯^*)




長い間やっていた マンションの大規模修繕がほぼ終わり
今外で足場の解体作業をやっています。


ベランダも新築時みたいに奇麗になって
なんだかうれしいな~♪


タイミング的にも暑くなって窓を開ける前に終わって良かった。
資金は自分たちで積み立てていたとはいえ、ありがたいことです。


良い週末を~~~~♪♪♪




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Top▲ | by uhihihihi | 2017-05-20 09:14 | おやつ でざーと | Comments(6)
ヨーグルトポテトサラダ と まぐろ中落ち丼!


味付けは、水切りヨーグルトと塩と胡椒だけでポテトサラダを作りました!



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じゃがいもは角切り、好きな野菜とハムを混ぜて
水切りヨーグルト、塩・胡椒で混ぜただけなのに
マヨネーズで和えたポテサラより美味しくて好きでした。


カロリーも押さえられるしこれはいいかも♪


詳しいレシピは クックパッドの → こちら



それから この日は めばちまぐろの中落ちが美味しそうだったので
いつものように丼にしました!



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このまぐろ、すごく美味しかった~♪



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お豆腐、かぼちゃとたまねぎの味噌汁、枝豆の献立でした!

枝豆、もうすぐ終わりかな~?

美味しいので、まだまだしょっちゅう食べています。



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急に涼しくなったから、秋の洋服。。。なにを着ていいのかわからない!

いつも季節の変わり目に 服に迷っちゃうのよね。
去年の今頃、何を着ていたんだろう~!

クローゼットをじっくり見てみなくちゃ。。。







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Top▲ | by uhihihihi | 2013-09-25 21:34 | ばんごはん | Comments(9)
朝ごはんに 爽やか~☆オレンジヨーグルトパン


トーストしてないふわふわなパンに 
水切りヨーグルトをぬってオレンジマーマレードを乗せただけ♪


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クロワッサンが有名なパンやさん、メゾンカイザーで
ちょっぴりリッチな生地の食パンを買ったので、
焼かないでそのまま食べてみたけど やわらかくって美味しかった♪



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例の水切りヨーグルトとオレンジマーマレードの爽やかな風味が口に広がります(^з^)-☆






今月のRosannaさんの器は、

ファーマーズ・マーケット パスタボウル 



4枚それぞれ違った野菜の絵が描かれてて
元気が出るようなデザイン♪


20cmの少し深みのあるボウルは一番使い勝手がよいサイズですね!



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自分で選ぶ器はついつい無地が多いので、Rosannaさんの柄物の器は新鮮です。

たまにはこういうのも食卓が明るくなって良いですね。







嬉しい3連休の始まりですね~♪

お天気はまずまずなのかな?

楽しい休日を~~!!!











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Top▲ | by uhihihihi | 2013-09-21 10:32 | あさごはん | Comments(11)
ヨーグルトトマトクリームパスタ



水切りヨーグルトってトマトソースと合わせると美味しくてびっくり!



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ヨーグルトトマトクリームパスタ


具は ベーコンと赤・緑ピーマン・たまねぎ。
ちょっとナポリタンのようですが・・・

ソースに水切りヨーグルトを合わせます。

いつものトマトソースがまろやかで濃厚だけどちょっとさっぱり!

これは美味しい~♪


水切りヨーグルトって、サワークリームとか、マスカルポーネチーズのように
濃厚でクリーミーだけれど、さっぱりしていてクリームやチーズより低カロリー。

アボカドやサーモンに混ぜてディップにしたり、
ジャムとあわせてそのまま食べたりできて便利。


水切りヨーグルトって、いつもはコーヒーフィルターなどで1晩くらいドリップして作ったりしていたけれど、

もうすでに水切りされているものが売ってるって知ってた!?



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ブルガリア レシピ広がるプレーン ですよ!

水を切ってある、濃厚なクリーム状

こんな便利なものがあるって初めて知ったよ~(*^_^*)




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トマトソースのパスタと合わせる レシピは クックパッドの → こちら です。




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かぼちゃの冷たいポタージュ
焼ききのことサラダほうれんそうのサラダ

の、献立でした。




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台風一過の今日は湿度が低くて爽やか 昼間はちょいと暑かったけれど、
朝晩涼しくなったよねーーーー。

ちょっと寂しい。 

けど、この過ごしやすい気候が長く続くといいなあー。


去年の今頃、ちょうど クラブメッドチェラティン に行っていたんだなー。


そういえば、今年の夏は海に行かなかったなあ。。。。









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Top▲ | by uhihihihi | 2013-09-17 22:02 | ばんごはん | Comments(9)
胡桃とドリップヨーグルトのディップ キャラメルシナモンの香り♪

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ドリップヨーグルト。。。

コーヒーフィルターにヨーグルトを入れて一晩置くと、
まるでクリームチーズのような濃厚さ。

それなのにカロリーはちょっぴり抑え目なのが嬉しいよね♪


ドリップヨーグルトに はちみつと、ローストした胡桃を加えて パンに付けて食べると美味しい♪



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今日はトースト&ドリンク用のスパイス

『キャラメルシナモンシュガー』 を ぱぱっと振りかけて風味をつけました。 



これ、砂糖としてはそんなに甘くないけれどとっても良い香り。

キャラメルとシナモンの香りもご馳走です!


トースト&ドリンク用スパイスの使い方アイデア
トースト&ドリンク用スパイスの使い方アイデア



お手軽にちょいたしして、風味がアップするこのシリーズ
使ってみると楽しいです。



もうひとつのオープンサンドは、
枝豆入りのたらもサラダですよ。





昨日の朝、旅から戻ってきました。

マレーシアのリゾートに行ってきましたよ!


帰国したら、日本が涼しくなっていてほっとしました~。

でも、聞いてみると昨日から涼しくなったとか?

 
雨の日曜日 のんびり身体を休めて 明日から始まる 『リハビリウィーク』 に備えます(笑)


また、写真の整理がつき次第 旅レポするので 遊びに来てね!!








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Top▲ | by uhihihihi | 2012-09-23 12:37 | あさごはん | Comments(17)
梨ヨーグルトにカカオシュガーちょいがけ♪


実家から横浜の梨をたくさん送ってもらった~\( ^o^ )/

全部で12個、みずみずしくてとっても美味しい梨です。
毎朝、毎晩食べてます。


いつも剥いて食べるだけだけれど、たまにはこんな食べ方で!


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ヨーグルトをかけて、ハウスのカカオシュガーをぱぱっとふりかけてみた。

みずみずしい梨と、ヨーグルトってこれまた美味しい。
ほんのり甘いカカオの風味が加わると ちょっとしたデザートみたいでしょ。


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トースト&ドリンク用スパイスの使い方アイデア
トースト&ドリンク用スパイスの使い方アイデア


ハウストースト&ドリンク用スパイス


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こんなにたくさん種類があるの!

いろんな味があって使ってみるのが楽しみです♪


なんだか、外はすごい雲がもくもく・・・怪しい雲行きだけど、
皆様、良い週末を~♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-09-01 09:03 | あさごはん | Comments(13)
サクレでレモンフローズンヨーグルト


レシピブログさんのモニターでいただいた
サクサクレモンのカキ氷 サクレレモン☆


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ヨーグルトと混ぜただけで美味しいレモン味のフローズンヨーグルトに♪


レシピ 2人分

サクレ レモン  1個
ヨーグルト   大さじ3

【1】ヨーグルトとサクレ レモン 半分よりちょっと多めを
 よく混ぜてグラスに盛り付ける。
【2】残りのサクレ レモンを丸くして上に乗せ、入っていた
レモンスライスを飾ったらできあがり!


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それはこの前の日曜日の2日酔いの朝のこと。
このサクレがどんなに美味しく感じたことでしょう(笑)

今我が家で育てている カスピ海ヨーグルトで作りましたが、
普通のヨーグルトでも美味しくできると思いまーす。

サクサクとほどよくほぐれるカキ氷なので
とても混ぜやすいのです。


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アイデアフローズンレシピに応募しなくちゃいけないのに、
ついつい美味しくて普通にぱくぱく食べてしまっています( ̄□ ̄;)!!

今日みたいに暑い日のおやつにもぴったり!



サクレ レモンの料理レシピ
サクレ レモンの料理レシピ



10個もいただいたのに、どんどん減ってゆく・・・ 
アイデアレシピ 考えなくっちゃ!


こちらは、fumieちゃん からいただいた ポタジエ の焼き菓子。
野菜のケーキですよ! 甘み控えめで美味しい ヘルシー♫


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知らない間にまさっちが食べてた・・・私も負けずに食べたよ(笑)




今日は、お天気がよくて暑かったね~。
いきなり 日差しは真夏みたいでなんだか嬉しいね~っ。

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冬物のお洋服を たっくさん洗濯しました~!

すっきり♫







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Top▲ | by uhihihihi | 2012-04-28 21:02 | おやつ でざーと | Comments(2)
ソーダ味♪ レモンフローズンヨーグルト oishii


暑い暑い夏に食べたい、さっぱりデザート♪


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水切りヨーグルトをたっぷり使って
ジェラートみたいなフローズンヨーグルトです。


材料:(4人分位)

ヨーグルト 450g
三ツ矢サイダー 200cc
はちみつ 大さじ1
レモン汁 レモン1個分


【1】 ヨーグルトはキッチンペーパーをしいたざるにあけ、1晩冷蔵庫で水切りする。

【2】 水切りヨーグルトにはちみつとレモン汁を入れて混ぜ、少しづつサイダーをいれながら混ぜて凍らせる。

【3】 2~3時間以上冷凍庫に入れ、完全に凍らせたところで
Bamixなどのブレンダーで空気を含ませるように混ぜる。

【4】 半分に切ったレモンの内側をスプーンなどでこそげとって器にし、
フローズンヨーグルトを盛り付けたらできあがり!


ブレンダーが無い場合、固く凍りすぎる前にフォークなどで混ぜてね。


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レモンソーダ味。 爽やかで美味しい~♪


暑い暑いといいながら、今日はちょっぴりましだったかな?
去年の今の時期の日記を見ていたら、夜エアコンを付けなくても涼しい~
とか書いてあった。 

やっぱり今年はとびきり暑いんだね!








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Top▲ | by uhihihihi | 2010-07-26 21:05 | ばんごはん | Comments(21)
簡単!混ぜるだけ びわアイスクリーム oishii

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簡単混ぜるだけシリーズアイスクリームの第3弾!
ちなみに第1弾と第2弾は・・・いちごアイスクリーム と パイナップルアイスクリーム

先日お土産にもらったびわゼリーの半分をカチカチに凍らせて・・・

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生クリーム100ccとヨーグルト大さじ1を加えて Bamix ミンサーで がーっと。
このくらいになるまで押しつぶすように混ぜる・・・びわは、かなりカチカチだったけど・・・。

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ん~爽やかな甘さで美味しい♪

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この混ぜるだけアイスクリーム・・・かなりはまってるの。簡単なのに超美味しい!
次はどんなフルーツで試そうかしら・・・

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アイスは急いで撮らないととけちゃうよ・・・



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☆いつも応援有難うございます☆



レシピブログの「GABANサラダやカルパッチョにおすすめのスパイス」
レシピモニターに参加中なんだけど、モニターさんから寄せられたレシピコーナー
紹介していただきました。 嬉しい~♪ どうもありがとう♥

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いつもこのブログに遊びに来てくれる『すずKitchen』のSuzuさんのコロコロハーブポテト
一緒に載ってました! 嬉しい~♪ これ、美味しそうだもんね~☆
Top▲ | by uhihihihi | 2009-06-20 21:12 | おやつ でざーと | Comments(27)
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