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鮭のハーブ焼き


美味しそうなアトランティックサーモンが売っていたので、
鮭のハーブ焼きにしました001.gif


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生鮭にバジルとローズマリーと塩、ブラックペッパーで味付けし、
薄く小麦粉を振ってオリーブオイルで焼きましたよ~。


おじさんの美味しいじゃがいももも一緒に!


(今日はおじさんからトマトと茄子をいただきました♪)


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かぼちゃサラダに 納豆 大根のお味噌汁の献立でしたっ。




今日は暑さが ひと段落 で助かった~~!!

久しぶりに 朝のウォーキングもできたし。


でも、そろそろ夏の疲れが出てきた気がするわ。

早く夏休みにならないかな~(*^^)/








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Top▲ | by uhihihihi | 2013-07-16 21:20 | ばんごはん | Comments(7)
オイルサーディンとマスカルポーネのディップ

簡単おつまみシリーズ☆


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レシピ: 作りやすい分量

オイルサーディン    1缶
(グレープシードオイル漬け)
マスカルポーネチーズ  50g
ハウス おろしにんにく 小さじ1/2

ローズマリー      少々
ブラックペッパー    適量
塩           少々
カラフルペッパー    適量


【1】オイルサーディンは身だけボウルに出し、フォークで細かくつぶす。
【2】チーズと調味料を混ぜたらできあがり!


カラフルペッパーを上から散らします。
がりっとくる刺激が良い味だしてます!

が、粒が大きいので、気になる方はミルで潰してかけても良いかも。

そのまま使っても 見た目が華やかでかわいい!



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紫色と黄色のにんじんをもらったの!
ちょっと珍しいよね?

普通のにんじん、大根などの野菜につけて食べたら、なかなかgood (^-^)V



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パンに塗ってももちろん美味しいよ~♪



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Partyのおつまみや、持ち寄りにもにも良いと思うよん016.gif



クリスマス&年末年始の料理レシピ
クリスマス&年末年始の料理レシピ




簡単すぎるので ぜひお試しください~(^з^)-☆




昨日載せたシュトーレン ↓

やっぱりさっき、全部食べ尽くしちゃった(+o+)
クリスマスまで、もたなかった~~~~!








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2012年、私のクリスマス!HOTな過ごし方!
Top▲ | by uhihihihi | 2012-12-20 21:38 | おつまみ | Comments(10)
塩サバと新じゃがのローズマリーソテー

塩サバと新じゃがを、にんにくとローズマリーをきかせて
かりっと焼きました♪


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レシピ:2人分

新じゃがいも  3個
ノルウェー塩サバ半身 1枚
にんにく    1かけ
ローズマリー  小さじ1/2位
オリーブオイル  小さじ2
塩  適量
米粉 小さじ1/2


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【1】新じゃがはよく洗ってひとくち大に切る。
 塩サバはひとくち大に切り、両面に茶漉しで米粉をふる。
【2】フライパンにオリーブオイルを入れて適当に切ったにんにくを入れ
   火をつけ弱火でじっくり火を通し、香りがたったらローズマリーと
   じゃがいもを入れて、塩で味付けし、時々返しながら焼く。
【3】じゃがいもの各面がこんがり焼けたら、塩サバを入れ、
皮目をこんがりと焼き裏返して火を通したら出来上がり。

塩味でシンプルながら、カリカリとなった
ジャガイモとサバがなかなかいけますよ。



おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ



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きのこのポタージュと、ほうれん草のくるみ和えの献立でした。



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今日はやっぱり雪、けっこう降ったよね~。

でも、明日は暖かくなるんだってね。

気温の寒暖差が激しくなりそうな関東地方。


毎年 暖かくなったり、また寒くなったりしながら
春がくるってわかっているんだけど、
今年はなんだか、激しくないですか?

体調に気をつけましょうね。



さて、私は明日、会社をお休み♪
明日の朝は 4時起き予定。  

遊びとなると、早起きすら嬉しいわ~060.gif


サッカー見て、早く寝なきゃ(*´ー`*)





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Top▲ | by uhihihihi | 2012-02-29 20:56 | ばんごはん | Comments(19)
粉ふき芋とブロックベーコンのローズマリー風味


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ローズマリーの香りは、意外とまさっちも嫌がらない(笑)

粉ふき芋とベーコン・・・前にも チーズ入りのこんなのを 作っていました。
今回はそれのチーズなし簡易バージョン。

レシピ:2人分

じゃがいも   小2個
ブロックベーコン 40g
GABANローズマリー  2つまみ
塩       3,4つまみ
バター     5g
GABANドライパセリ 少々


【1】 湯をわかし、ローズマリーを入れて芋を茹でる(6,7分)
   やわらかくなったら水を捨てて鍋に戻し塩とバターを加えて
   鍋をふって粉ふき芋にする。

【2】 レンジで30秒加熱したベーコンとあわせパセリをふったらできあがり。


ローズマリーを入れたお湯で茹でるのがポイント!
それだけでしっかり風味が付くのです。


おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ




この日は久しぶりに海鮮丼!


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サーモンとえんがわですよ~ん♥
ご飯はもちろん寿司飯。
納豆も乗せちゃった!



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具が多すぎる春雨スープ(笑)と 献立でした。


今日はデザート食べてない。

がっつり ケーキ とかじゃなくてもいいんだけど、
食後になんか ちょこっと甘いものが食べたいよね~067.gif

でも、家に今何も無い・・・ ぽんかんでも食べようかな。。。 






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-02-23 21:56 | ばんごはん | Comments(22)
ローズマリー風味♪芋バターワッフル

じゃがいものお焼きをワッフルメーカーで焼いてみたら・・・


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レシピブログさんからいただいた、
無添加ブランド 美味安心の【伝統製法バター】 をたっぷり入れて
バターとローズマリーの香る 
ちょっとおしゃれな芋餅になりました!



レシピ:4人分(8個)

じゃがいも  3個(約300g)
塩      小さじ1/3
伝統製法バター 20g
ローズマリー  小さじ1/3
片栗粉     大さじ3
こんがり焼けるチーズ 適量

【1】じゃがいもは皮を剥き4等分くらいに切る。
【2】塩とローズマリーを入れた湯でやわらかくなるまで茹で、
  水を捨てて鍋をゆすって粉ふき芋にし、バターを入れてマッシュする。
【3】片栗粉を混ぜて8等分にして、こんがり焼けるチーズを
  1つにつき2,3個入れて丸める。
【4】余熱をしたワッフルメーカーで3分くらい焼いたら出来上がり!


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※ワッフルメーカーが無い場合、平たく丸めてフライパンで焼いてもOKです。


バターの香りがふんわり♪
ローズマリーもいいアクセントになっています。


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朝ごはん、ワインのおつまみ(笑)や
お子ちゃまのおやつにもいいかもね。
生地の状態で、冷凍もできますよん。



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今日のお昼まで働けば、仕事納めです!
お休みまでもうすぐ~~\(*^^*)/


大掃除もなんとか終わらせたし、年賀状も書ききった。
寝坊もできるしのんびりしよう~~~~っと!







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Top▲ | by uhihihihi | 2011-12-29 06:41 | あさごはん | Comments(13)
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