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ひらまさとサーモン丼


相変わらず週に1度くらいは海鮮丼を食べてます。
この日は まぐろが売り切れだったのー(´_`。)グスン

で、アトランティックサーモンとひらまさ



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なんだかひーさびさに撮った晩御飯の写真
そんなに美味しそうに見えないんだけどーーー(゚∀゚lll)



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ひらまさって魚もめったに売ってるの見ないけれど
ぶりの仲間らしい? あんまり脂はのってなかったけど
サーモンが脂乗っていたし、 ひらまさ、これはこれで
弾力がある感じのプリプリ加減で美味しかったな。


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もう1品おかずを作ろうと思っていたけれど まさっちがこれだけで良いんじゃない?
と言うのでこれだけの晩御飯だったけどけっこうおなかいっぱいになりました。

ヨカッターー。


3連休 桜が咲き始めたみたいだけれど まだまだちょっと肌寒いです。

桜のお花が長持ちするから良かったね♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2016-03-21 21:49 | ばんごはん | Comments(9)
「茅乃舎だし」でしいたけと鶏の炊き込みご飯



美味しいとうわさの「茅乃舎(かやのや)だし」

いや、正確には友達の家で このだしをご馳走になって
これ美味しい~!と 知っていたのです。


モニターでお試しパックをいただいたので、
かまどさんで炊き込みご飯を作ってみました。


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レシピ: 3合分

米  3合
水  580cc
酒  大さじ3
醤油 大さじ2
茅乃舎だし 1+1/2パック
(袋を破いて中身を使います)
生しいたけ 6個(軸も)
鶏もも肉  1/2枚(130g)


【1】米はといでざるに上げる。
その間にしいたけの軸は細く裂き、傘は6等分に切る。
鶏肉は小さく切る。

【2】米に調味料を入れて混ぜ、具を乗せて10分くらい置く。

【3】中火で11分、火を止めて20分蒸らしたらできあがり!


これは、炊く前



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椎茸の軸を入れるととてもよい香りがしますよ。
お出汁の味もとってもよく、いつもよりランクアップな
炊き込みご飯ができました♪



それから、お湯を注ぐだけの1杯味噌汁。


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茅乃舎だし 小さじ1
味噌    小さじ1
豆腐    適量
わかめ   適量

これをお椀に入れて、お湯を注いで混ぜれば美味しい味噌汁のできあがり!



お湯を注いでいるところの写真を撮ったはずなのに、
なぜかSDカードには記録されていなかった・・・残念。。。


とっても美味しいお味噌汁でした!


お水から煮出して2.3分で美味しいだしが取れる と、 とってもお手軽。

袋を破って 調味料代わりにも使えるので便利。

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茅乃舎だしの料理レシピ
茅乃舎だしの料理レシピ



それから それから~

春菊とニンニクベーコンのサラダ


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ちぎった葉を水にさらしてパリッとさせたら、
塩少々入れたゴマ油、にんにく、ベーコンをアツアツに熱し
じゅわっとかけたら、胡椒をガリガリっと挽き、
レモン汁をかけていただきます。

これもうまい!



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それからもやしとピーマンと豚肉炒めの献立でした。


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今日は、なんだか写真が多くなっちゃった(≧∀≦)



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今日は暖かい1日でした。

昨日すごーく寒かったので、けっこう厚着で(中にヒートテック2枚)
行ったら 汗かいちゃった。

2枚は着すぎだった。。。042.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2013-10-30 22:43 | ばんごはん | Comments(14)
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