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皿うどん と 春菊と胡桃のサラダ


またまた登場 皿うどん!


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前回はいつだったか? と、調べると 1/11のブログ
登場していたので、約2ヶ月ぶり~(笑)


今回の具は・・・

きゃべつ 豚肉 えび たまねぎ にんじん うずらの卵 ヤングコーン ピーマン

の8種類でした。

うちって、皿うどんの頻度高いかな?

みなさまの家庭ではどのくらいの頻度で食べてる?


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それから、 春菊とくるみをオリーブオイル、酢、塩、胡椒であえたサラダの献立でした。

春菊うまーい!

さっきTVで、認知症の予防に ナッツや魚介類、オリーブオイルが良いって言ってた。
これからも積極的に取らなくっちゃね!




今日、昼間は暖かくなるっていう予報だったはずなのにすごく寒かったでしょー。

晴れの予報だったのに、ずーっと雨降ってたし、
ときおり 大粒のぼた雪も降ってたのよ~ びっくり(゚O゚) オォー!

明日も寒そうですよ~。 

春はまだかいな・・・


エキサイト編集部スタッフブログの

エキサイトブログCafe で、 知床流氷ウォーク!を掲載していただきましたので
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Top▲ | by uhihihihi | 2015-03-10 21:48 | ばんごはん | Comments(12)
春菊と鶏肉のサラダ と おかずいっぱい! oishii


春菊ってそれほど得意じゃない。
でも、サラダにすると食べられるんですー!


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蒸し鶏とごま油と塩少々と寿司酢で和えただけです。


この日は けっこうおかずがいっぱい♪


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わかめともやしの生姜たっぷりあえ
お刺身
お揚げ納豆
魚休の粕漬け 鮭
お豆腐ときのこの味噌汁

いつも3品くらいしか並ばないのに、この日はなんだか頑張っちゃったみたい(笑)

でも、ひとつひとつがそんなに重くないのでぺろっと食べられてしまったのでした!


今日も冷たい雨のいちにちになりそう。
ほんっとに、身も凍る寒さ・・・とはこのこと。

雪にならないのが不思議なくらいだよね。。。

ヒートテック2枚重ねで行ってきます!







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Top▲ | by uhihihihi | 2015-01-22 07:14 | ばんごはん | Comments(7)
豚ひれだし〆と春菊のサラダ  と 東京国際映画祭で 『ベイマックス』


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先日作った豚ひれ肉のだし〆が余っていたのでサラダに・・・

角切りにした豚ひれと春菊とレタスを オリーブオイル 塩胡椒 かぼすの絞り汁で
作ったレッシングで和えました。 かぼすがフルーティーで美味しい!


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この日はお休みだったまさっちが作っておいてくれたクリームシチュー。

サラダを作るだけで晩御飯ができたので 楽で嬉しかったー♪


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さて、 先週の23日の木曜日 エキサイトさんより 六本木ヒルズで
東京国際映画祭のオープニング上映の
『ベイマックス』にご招待いただいたので 観に行って来ました!


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ベイマックス上映の前に 東京国際映画祭のオープニングセレモニーの中継があって
安部首相をはじめ嵐、ベイマックス日本語吹き替え版の声優をされてる菅野美穂さんや
小泉孝太郎さんが来ていたみたいで、昼間にはレッドカーペットを歩くセレモニーもあったらしく
会場は タキシードや振袖など 正装した人もたくさん!

今年で27回目だそうで そんな映画のお祭りが開催されてたの あんまり知らなかったー(^ ^;)


まぁ、私のように試写会のみ観に来ていて普段着の人もいっぱいいたけど・・・(≧∀≦)


オープニングセレモニーを見ている途中、お隣の席に
お友達のマホさんが来たのでびっくり!

突然来ることになったらしく・・・ 嬉しいサプライズでした(´▽`)ノ



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『ベイマックス』 はウォルトディズニーの最新作です。

日本とサンフランシスコを融合した架空都市が舞台で 随処に日本ぽいところが
盛りだくさんで親しみが持てるところもすごく良かった。



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なんといっても 鈴みたいな顔をした(笑) ケアロボットのベイマックスに癒されます。
歩き方とか いちいち 可愛くて~~~。


見終わった後 じわわわーーーん と心が暖まるような感じ。

人間にとって何が一番大切か? そんなメッセージも含んでいて・・・

はらはらドキドキのアクションシーンも満載で退屈知らずの映画でした。



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(HPより画像お借りしました)


このぽよんぽよんお腹のベイマックスに抱きついて癒されたいですーーー(*^_^*)

12/20公開! おすすめの映画です。







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-10-26 19:12 | ばんごはん | Comments(7)
春菊と生ハムのサラダ


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この時のPartyで fumieちゃんが作ってくれた 鯵と春菊のエスニックサラダ が
あまりにも美味しかったので、私の春菊苦手意識が一気に克服されました。

で、ウチでも作ってみましたよ~♪

といっても簡単バージョン。

①春菊の葉を摘んで皿にもり、生ハムを乗せて、レモン汁とブラックペッパーをたっぷりかける。
②薄切りにんにくをオリーブオイルでかりっと揚げて、あつあつを①の上にじゅっとかける。
③いただきまーす!


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生ハムの塩気が強いのでお塩はかけなかったけれど、
ぱらっとかけてもOKだね。

これはリピ決定です!
レモン汁がポイント。


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焼き魚と、うの花炒り、白菜と春雨と鶏団子のスープ食べラーのせ
などと一緒に・・・

次回はfumieちゃんの作ってくれたようにお刺身でやってみよう!
苦手を克服できるって嬉しいことだよね。





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Top▲ | by uhihihihi | 2011-01-05 22:22 | おつまみ | Comments(14)
春菊ごはん と タラの竜田揚げ
先日友達の家でご馳走になった 「春菊ごはん」  春菊嫌いな私だけれど・・・
「何これ? おいしいね! あっ・・・春菊だ~!」 と思わず言ったほどの美味しさ♪  
ちょっぴりアレンジして、エリンギとレンコンのみじん切りも加えてみたよ。

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葉の部分をつまんでみじん切りにし、軽く塩をふってしばらくおき、水気を切って、
熱々ご飯(2合)に、ゴマ、レンジで加熱したエリンギとレンコンのみじん切り、昆布茶小さじ1
を混ぜ混ぜしてできあがり! 
なんていうか・・・とっても爽やか~なごはん。
春菊嫌いを克服できた記念すべきレシピなの! Sちゃんよ~ありがとう♪

それからタラの竜田揚げ。 しょうゆと酒に一晩漬けておいたタラに片栗粉をつけて揚げた。

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揚げ物に爽やか~なご飯とトロロ昆布と豆腐のおすまし。 
こってりさっぱり、なかなか良い組み合わせだと思うの~!

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今日のデザート なに?
Top▲ | by uhihihihi | 2009-04-02 21:34 | ばんごはん | Comments(24)
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