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かまどさん


秋といえば炊き込みご飯!
この日はかまどさんで栗ご飯

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市販の栗ご飯の素で手抜きだけど~~


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栗だけだと甘くてまさっちにイマイチだから
五目栗ご飯ぽくて良かった




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おかずはシイタケのガーリックベーコン焼き


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オカヒジキのナムルと おでん


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久々の晩御飯の写真撮ったらなんかうまくいかなかった(-_-;)


エキサイトさんで かまどさん の記事を紹介していただきました♪





よろしければ読んでみてね~~!


ほんとに、火加減いらずで超簡単なかまどさんでの炊飯

今ではすっかり当たり前になって

炊飯器はだいぶ前に人にあげてしまいました!






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-10-10 21:35 | ばんごはん | Comments(8)
小布施堂 栗のかき氷 と 小布施ワイナリー

長野の素敵なお宿を後にして、雨降る中 向かったのは小布施。

小布施堂といえば 朱雀 ですが・・・
あの時から ここの栗かき氷が気になっていて、今回やっと食べることができた~♪


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小布施堂の「栗かのこ」が そのまんまのっかってる~\( ^o^ )/

氷は天然氷ですよ。



・・・と、その前に 小布施にワイナリーがあったとは知りませんでしたが、
エガッキーさんたちが行ったことあるという小布施ワイナリーへ・・・



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こちらは中は撮影NGでしたので・・・


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私とエガッキーさんが試飲する間、運転手の旦那さまチームは外で撮影(≧∀≦)


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とっても小さなワイナリーですが、素敵な佇まい・・・


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ワインはオーガニックのものが多く、量産できないので お値段はちょっとお高めで、
試飲も有料ですが、なかなか味わい深いワインでしたよ。


くいくい飲めるタイプの白を1本購入しました~♪


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セルフタイマーで 4人で記念撮影したら、アングルが悪いじゃないのー(笑)


お天気が良かったら、この日も長野に1泊しようと
思っていたのだけれど、あいにくの雨模様だったので
帰宅することにしました。

でも、ワイナリーのあと、甘いもの食べたいね~!

ということになり、ここで 小布施堂のかき氷食べたい!!!と主張した私。

みなさまにお付き合いいただき感謝です(笑)


いちごのかき氷も食べてみたかったので、まさっちはいちご。


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いちごジャムみたいな感じで こちらはわりとさっぱり。 とても美味しかった~!

天然氷のかき氷 お初だったエガッキーさんも
とっても気に入ってたみたいで良かったな~♪



栗がけっこう甘いので、 ほろにがさっぱりの抹茶シロップをかけると
また、一味違ってとてもいい感じ!


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最後まで美味しくて 楽しい旅でした060.gif


次の会を楽しみにしています!






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-07-10 06:30 | かき氷 | Comments(10)
秋の長野へ・・・ 佐久でキャンプと カヤの平 と 小布施で栗♪ 


10/18-20 2泊3日で長野に小旅行に行って来ました。

寒さ対策で荷物が多かったので バイクでなくて車です。


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こちらはカヤの平高原 木島平村 志賀高原と野沢温泉の中間に位置する
大自然が残る高原ですよ。 標高1500mくらいあります。

2泊目に このロッジに泊まりました~♪



まず1泊目は まさっちのブログつながりのお友達と
バイクブロス祭りで 佐久パラダでキャンプをしました。

10月のキャンプは初めてで、想像していた通り寒かった~(*_*)

でも、炭火でBBQで 肉あり魚あり、クリームシチューあり
そして焚き火であたたまって 楽しい宴会でした。


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火を離れてテントに入ると、寒くて寒くて たくさん着ていたけど あんまり眠れませんでした。。。


いや、なんか寝袋にすっぽり埋まりすぎて窒息しちゃったらどうしよう 
とか 考えちゃったりして 何度も寝返りうったりしてね(笑)

朝起きたらテントが凍っていたし( ̄□ ̄;)!!



翌日 せっかく長野まで来たから、と 少し、いやかなり足をのばして
途中 馬曲温泉などに浸かったりしてから、カヤの平へ・・・


途中 木々が少し紅葉してました。



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2009年の夏にキャンプした 広々とした高原の1画にあるロッジへ・・・。
 

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夕方の高原をお散歩しました。


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すすきに陽が当たっていてきれい。


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ロッジに戻って夕食を!(写真なしだけどすごい量だった)

木でできたロッジのお部屋は想像以上に暖かく、
外は多分氷点下の冷え込みだというのに暖房なしで大丈夫なほどでした。

日曜日のロッジはお客さんは私たちだけ、おまけに私たちが
シーズン最後のお客さんで、このまま冬の間はクローズし
6月に再びオープンするとのことでした。



前の晩テントであんまり眠れなかったので、2人して
とても早い時間にオネムになっちゃって早寝しちゃいました。




翌朝!

早く起きると 外に カメラサークルらしき団体がバスでやってきていました!


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ここはどうやら、カメラマンにとって絶好の写真スポットらしいです。


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先生がちゃんといて、いろいろと指導していらっしゃいました。

太陽入れるな とか・・・


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朝もやに輝く草原 みんなどんな写真を撮ったんだろう?
見てみたいわーー。




朝のブナの森をお散歩


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澄み切った空気が綺麗で気持ちよかったな。


朝ごはんを食べて、帰路へ・・・

ちょっと 紅葉も見られたり。。。


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お休みを取った月曜日、このまま帰るのももったいないと 小布施に立ち寄りました。



秋の小布施といえば、小布施堂の朱雀 が有名ですが 去年食べたからね


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今回は 栗の木テラスのモンブランを♪



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栗がほっくり濃くて美味しいモンブランでした。


まさっちは フルーツタルト。




小布施堂系列の傘風楼のモンブラン朱雀とどっちを食べるか
すっごく迷ったのだけれど、去年からここが気になっていたので
目的を果たしました!



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他にも 味麓庵の福栗焼が気になったんだけど、
1時間半待ちだったので、あきらめました。


かわりに焼き栗を買って… ほっくほくで甘くてすごく美味しかった♪

他にもたくさん 栗の誘惑がいっぱい(*´ー`*)ノ゛


それにしても10/20は月曜日だというのに、朱雀の最終日だったこともあってか
大勢の人で賑わっていた 栗で大人気の小布施でした。 



楽しいもの、綺麗なもの、美味しいもの盛りだくさんの 長野旅行 でした~\(*´▽`*)/








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Top▲ | by uhihihihi | 2014-10-31 07:01 | たび…国内 | Comments(11)
栗のスフレパンケーキ♪ 星乃珈琲店

ぶあついパンケーキで有名な 星乃珈琲店  の
栗のスフレパンケーキを食べに行ってみたよ♪


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休みの日にたまに行く Tressa横浜 にあります。



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写真が真横アングルじゃないからわかりにくいけど、
すっごく分厚いのー!

そして、分厚いパンケーキは ホッカホカとあったかい♪

その上にアイスクリームとモンブランクリームがたっぷり016.gif



大満足でした~~060.gif



あ、これはデザートで、 その前にご飯も食べました。


照り焼きチキンのトーストサンド


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写真を撮って気付いたんだけどこれ、
トマト入ってる~~~008.gif

丁寧に抜いて食べました(笑)



まさっちはハンバーグプレート



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期待してなかったけど、なかなか美味しかったみたい。



次回は お隣の親子連れが食べていた、
プレーンの窯焼きスフレパンケーキ2段重ねを食べてみたいな!!



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今週末は3連休の Long weekend でーす♪
ちょっくら旅に出てきます070.gif

ムフフ(๑´ ∇`๑)♡







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Top▲ | by uhihihihi | 2013-11-16 07:00 | おやつ でざーと | Comments(7)
栗の渋皮煮♪



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今年も栗の渋皮煮の季節になりましたね。

モンブランとか栗もののお菓子をけっこう食べています。


毎年 母の作る渋皮煮

今年も大きな瓶にいっぱいもらっちゃった~♪


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つやっつやで綺麗です(*^_^*)



Rosannaさんのポルティコシリーズ


鮮やかな柄が可愛いです。



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しっとりやわらかい♪


毎日一粒づつ 楽しんでます!




今日は 雨がしとしと降ってますね。
ずいぶん寒くなっちゃったし・・・057.gif



雨と寒さに負けず美味しいもの食べにお出かけだーーー058.gif









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Top▲ | by uhihihihi | 2013-10-20 09:37 | おやつ でざーと | Comments(12)
小布施で新栗を楽しむ・・・小布施堂 朱雀 oishii


新栗で作られた この芸術的な栗菓子 



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小布施堂の朱雀(すざく)をいただきました!





私は初めて知ったんだけど、今年は9/14~はじまり
新栗の季節だけの限定らしいのです。

小布施堂 朱雀


なんと、本店で朝8時半から整理券を販売しています。
9時ちょっと過ぎに行くと、もう12時の会(お店での飲食のみ)でびっくり!



2時間半も待ち時間があったため、小布施の町をお散歩。



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小布施は栗の町。栗のお菓子屋さんがたくさんありますよ!



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誘惑がいっぱいあって、買い食いしたいところだけど、12時の朱雀のために我慢我慢。

途中おなかが空いたまさっちが 「おやき」を買い食いしましたけどね(≧∀≦)



栗の小径


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この、道は栗の木でできているらしいですよ。



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それから、立ち寄り温泉 「あけびの湯」 に行ったりしていると、


ついに予約のお時間になりました!



古民家のようなたたずまいの小布施堂 本宅でいただきます。


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穫れ立ての新栗を裏ごししてほそーく絞ったという
このそうめん状の栗、まさに栗そのもの味!



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ほっくり甘さも控えめで、栗好きにはたまらない~~~!!!

んだけど・・・口の中の水分が一気に奪われていきますよ(笑)


中には栗餡が入っています。



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美味しいんだけど、とっても大きくて実は2人で1個でよかったかも・・・(汗)



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半分でおなかも一杯になるし、ちょっぴり飽きちゃった てへへ。



台風予報のこの前の連休に どうしてわざわざ小布施へ行ったかと言いますと。。。


9/14(土)にバイクのイベントがあり、佐久パラダ スキー場でキャンプをしたのです。





前日の金曜日にまさっちが足の甲が痛くて病院に行ったというので、
てっきりキャンプは中止かと思っていたんだけど、 バイクじゃなくて
車で行くと言うじゃありませんか!


土曜日は雨も降らず、美味しい信州牛の焼肉やおぎのやの釜飯などで
合流した友人たちとキャンプ場の楽しい宴を過ごしました。




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夜中から降り始め、朝起きるとまだ雨。。。

早々に撤収し、せっかく長野まで来たのだから、と、小布施へ向かったのでした。



いや~ ほんとに、 朱雀 強烈なインパクトの栗菓子です!!!


栗好きさんは 是非一度お試しになって~~~!!!










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Top▲ | by uhihihihi | 2013-09-19 21:51 | そとごはん | Comments(24)
モンブラン作ったよ♪ Eat Sweets お菓子教室


この前の連休のこと。

Eat Sweetsお菓子教室 で、
今年最後の四万十栗でつくる 和栗のモンブランを作ったよ♫


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お友達の Taeさん  のお菓子は
いつも感動ものの美味しさなのです。

作り方を教えていただけるなんて嬉しい~♪♪



栗の季節ももう終わる10月の終わりにお取り寄せしてくれた栗を
数週間冷蔵庫のチルド室で熟成させるととっても甘くなるんだって。



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そして、じっくりと蒸しあがった栗の実を みんなで丁寧にほじほじ… 時々つまみ食い(笑)
栗そのものが、びっくりするほど甘くて みずみずしい!


ほじった栗の実をヴァニラビーンズやラム酒とお砂糖と煮て
フープロにかけて裏ごしします。


モンブランのクリームって こんなに丁寧に作られているんだね。

市販の栗ペーストと違って 甘みも調節できるのがうれしい。


バターは加えず、少しの生クリームでのばして
あっさりした栗の甘みそのものを感じられる
今までに食べたことの無いほど美味しいクリームでした!!!



モンブランの栗ペーストを冷やしている間に
美味しいカボチャのポタージュのレッスンを受けて・・・


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テーブルをセッティングしました!
素敵素敵~~016.gif




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美味しくなるコツをいくつか教えてもらってパンとともに試食タイム♪



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相変わらず美しいテーブルコーディネートにワクワク



Taeさんが作った、可愛いキャンドルのアレンジメント♥



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特別に11月のレッスンの すっごく美味しいプリンもいただいたの!!



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このプリン実は以前にもいただいたことがあるんだけど、
このつやつやと美しい見た目どおり 味もラム酒が利いた大人のプリン。
ほろ苦いカラメルも絶品!

しっかりとしているのにすごーくなめらか。
Taeさんが長年作り続けている自信作だそうです。



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このレシピも以前教えていただいたのに、復習してなかった・・・(+_+)


美味しくて、とっても幸せ~~~(*´ー`*)ノ゛



さて、食べた後は、モンブランの仕上げに!!



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それだけ食べてもさっくりと超美味しく焼きあがった
メレンゲの土台に、栗と生クリームを丁寧に乗っけて・・・

いよいよモンブランクリームを絞ります。

けっこう固めで力が要るんだ~!
絞るときの持ち方のコツなど教わります。


みんなでわいわいと、とっても楽しい作業でした。


栗の季節はもう終わり。

モンブランのレッスンは本当は10月のレッスンだったのに、ラッキーなことに
特別に11月にも追加で設定してくれたレッスンに参加させていただいたの~。


10月は利平栗だったので、四万十栗とは少し栗の色や質も違うみたい。
栗によって色々違うんだね。



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「さつまいもやかぼちゃのモンブランで復習しても良いのよ~」 って教わったけれど…



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やっぱり栗が好き~!


お持ち帰りした4つのモンブランも まさっちと

「美味しいーーーーーー!」 と叫びながらいただきました。



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来年の栗の季節になったら、必ず復習するぞー!!!


忘れていたら、また教えてね、Tae先生ー(≧∀≦)







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そうそう、昨日の流れ星のこと、検索したら出てきました。

昨日私がみた流れ星は 火球でした。



火球(かきゅう)

明るい流星を一般に火球と呼ぶ。星の光度等級で0等星よりも明るいもの,
あるいは惑星の中でもっとも明るい金星(-4等)より明るいものをいうなどの習慣もあるが,
明るさについて厳密な定義はない。
まれには満月よりも明るいものも現れ,また火球出現後に大音響を伴うものもある。



ここに出ています! → 大火球



他に見た人も居て、幻じゃなくて良かった~(*^_^*)



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Top▲ | by uhihihihi | 2012-11-29 21:36 | ならいごと | Comments(26)
栗のチョコリング♪


少し前のお休みの日に、 久しぶりに Tressa横浜 に行ってみたら・・・



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行くと 必ず立ち寄る Heart Bread ANTIQUE の いつもの マジカルチョコリングが
栗になっていた~~\( ^o^ )/060.gif


フランスパン生地のデニッシュにバターをたっぷり織り込んで
くるみと 栗のチョコレートがぎっしりと入ったリング型のパン。

表面はさくっ 中はもっちり・・・ 説明の通りほんとにそんな感じ!


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栗のチョコの甘味がとっても上品でくどくない。

2人で2日でぺろっと食べちゃった~♪



名前は忘れたけど、こっちも美味しかったよ。


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パンというより、ケーキっぽい。


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ここへ行くために TRESSAへ行きたくなっちゃうかも!




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雨の土曜日ですね。。。

今朝も10時に ヤマトのおじさんはやってきました。

ものすごく嬉しい贈り物を持って・・・\( ^o^ )/
(当たったものなんだけどね)


さて それは何でしょう?
(・・・ってわかるわけないよね)

そのうちブログに載せちゃいます~。



お休みの人もお仕事の人も、みなさま、良い週末を~!






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-11-17 10:25 | おやつ でざーと | Comments(17)
おせちの残りでオープンサンド

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自分で御節を作らなかったけれど、
黒豆、栗きんとん、かまぼこ、きんぴらごぼう
もらってきた御節をリメイクしてオープンサンドにしてみました。


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バゲットに乗せた具は・・・

○黒豆クリームチーズペースト
○栗きんとんクリームチーズペースト
○かまぼことカイワレサラダ
○きんぴらごぼう

黒豆+クリチは前にも食べて美味しさ実証済み。
去年は 黒豆レアチーズケーキ も作ったくらいです。
栗きんとん+クリチもかなり美味しい!
多分これもレアチーズケーキにしたらいいだろうな~。



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イエローのプレートはお正月に買った福袋の戦利品ですよ。
このほかにカトラリーや深いプレートやワイングラス、
ランチョンマットなどがセットになっていました037.gif


ああ、予想通り・・・楽しかったお正月休みもあっという間にわってしまった。

お互いの実家でたらふくご馳走を食べ、夜中にまで飲む生活・・・。
去年も同じようなこと書いていたけれど、体重も1.6キロ増えちゃった ( ̄□ ̄;)!!


明日からまた普段どおりの生活に戻るから、
頑張って節制しよう・・・。





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Top▲ | by uhihihihi | 2011-01-03 21:14 | あさごはん | Comments(19)
栗とくるみの簡単パイ oishii

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毎年母が作ってくれる栗の渋皮煮。
大きなビンに一杯詰めてもらったので、
毎日一粒づつお弁当に持って行って、食後に食べるのが楽しみなのです。


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このまま全部食べつくす前にちょっぴりお菓子のようなものも作ってみました!


材料:(12個分)

冷凍パイシート 1枚
栗の渋皮煮 1粒
くるみ 大さじ1位
グラニュー糖 適量


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【1】 冷凍パイシートを縦半分に切り、打ち粉をして麺棒ですこし薄く伸ばす。
胡桃と栗の渋皮煮は細かく切っておく。

【2】 パイシートの上に栗と胡桃をまんべんなく置き、海苔巻きのようにくるりと丸めて、
切れ目をつまんで閉じる。

【3】 もう1枚のパイシートにも残りの栗を胡桃をおき、2の棒状のパイシートを置いて、
周りをくるりとくるんで、つまむ。

【4】 棒状になったパイシートにラップをして冷蔵庫で10分くらい休ませ、
1cmくらいの薄切りにする。(切りやすくするために冷蔵庫に入れます)

【5】 皿の上にグラニュー糖を入れ、パイの両面にまぶしクッキングシートを敷いた天板に並べる。

【6】 200度のオーブンで15分焼いたらできあがり!

【コツ、ポイント】栗の渋皮煮が無い場合は甘露煮でも良いですね! 
 栗ジャムでも美味しく出来そうです。


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栗とくるみの食感がよいサクサクのパイ♪
やっぱり、焼き立てアツアツが美味しいです!


栗の渋皮煮・・・お友達のブログでも作ってらっしゃるかたを
たくさん見かけますよ~。
鬼皮って剥くの大変なんだよね?

私もいつか、作る日が来るのだろうか・・・039.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2010-10-20 22:03 | おやつ でざーと | Comments(20)
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