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タグ:炊き込みご飯 ( 9 ) タグの人気記事
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かまどさん


秋といえば炊き込みご飯!
この日はかまどさんで栗ご飯

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市販の栗ご飯の素で手抜きだけど~~


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栗だけだと甘くてまさっちにイマイチだから
五目栗ご飯ぽくて良かった




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おかずはシイタケのガーリックベーコン焼き


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オカヒジキのナムルと おでん


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久々の晩御飯の写真撮ったらなんかうまくいかなかった(-_-;)


エキサイトさんで かまどさん の記事を紹介していただきました♪





よろしければ読んでみてね~~!


ほんとに、火加減いらずで超簡単なかまどさんでの炊飯

今ではすっかり当たり前になって

炊飯器はだいぶ前に人にあげてしまいました!






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-10-10 21:35 | ばんごはん | Comments(8)
味噌味ツナの炊き込みごはん と 大豆炒め


少し前の晩御飯にクックパッドさんからもらった液味噌と言うのを使って
味噌味のツナの炊き込みご飯を作ってみたよ。

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味噌味?!ってはじめは思ったけれど、

実は ほんの~り 味噌 って感じで それほどわからないの(笑)

おかずは、ぶりの照り焼きと~


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この大豆のおかずが美味しくてはまりました!

大豆に片栗粉をまぶし、油で焼いてお醤油とお砂糖と酢で味付けしただけ。

詳しくはクックパッドの → こちら


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ほんとに、箸がとまらなくて、何度か作りました!


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ほたるいかの酢味噌とサラダ 海苔とえのきのお味噌汁の献立でした。




ついに!!  明日からGWに突入ですね~~♪

カレンダーどおりにお仕事なので3連休が2つ 特に旅行の予定もないんだけど
お休みはすっごくうれしいーーーー060.gif

みなさまは旅行におでかけでしょうかー?



Exciteさんの 暮らしノート で 
まさに今が旬の たけのこ の記事と
GWのおでかけ情報の ネモフィラ の記事を紹介していただいているので
良かったら見てみてくださいね~!





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Top▲ | by uhihihihi | 2016-04-28 07:07 | ばんごはん | Comments(5)
鶏ごぼう舞茸炊き込みご飯



けっこうな確率で おでん には 炊き込みご飯!

きのこの中で一番好きな舞茸 ←安上がり(笑) + 鶏+ごぼうで。


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おでん の大根は珍しく前の日から煮ておいたので味染み染みで旨し!
(なのに、写真に写ってないーーー(´□`))


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冷蔵庫の中で瀕死の状態だった空芯菜を救出!の
肉と空芯菜のにんにく炒め。

ちょいと色が悪くなっちゃいましたー。

それから れんこんのきんぴら の献立でした。


今日は雨が降るのかなー?

だんだん寒くなってきてお布団から出るのが辛くなってきました。
まだまだ眠いーーーー!!!って。

今日 お休みのまさっちは1度起きて二度寝しています。
うらやましいいいーーーーーーー。






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Top▲ | by uhihihihi | 2014-11-12 07:07 | ばんごはん | Comments(7)
「茅乃舎だし」でしいたけと鶏の炊き込みご飯



美味しいとうわさの「茅乃舎(かやのや)だし」

いや、正確には友達の家で このだしをご馳走になって
これ美味しい~!と 知っていたのです。


モニターでお試しパックをいただいたので、
かまどさんで炊き込みご飯を作ってみました。


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レシピ: 3合分

米  3合
水  580cc
酒  大さじ3
醤油 大さじ2
茅乃舎だし 1+1/2パック
(袋を破いて中身を使います)
生しいたけ 6個(軸も)
鶏もも肉  1/2枚(130g)


【1】米はといでざるに上げる。
その間にしいたけの軸は細く裂き、傘は6等分に切る。
鶏肉は小さく切る。

【2】米に調味料を入れて混ぜ、具を乗せて10分くらい置く。

【3】中火で11分、火を止めて20分蒸らしたらできあがり!


これは、炊く前



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椎茸の軸を入れるととてもよい香りがしますよ。
お出汁の味もとってもよく、いつもよりランクアップな
炊き込みご飯ができました♪



それから、お湯を注ぐだけの1杯味噌汁。


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茅乃舎だし 小さじ1
味噌    小さじ1
豆腐    適量
わかめ   適量

これをお椀に入れて、お湯を注いで混ぜれば美味しい味噌汁のできあがり!



お湯を注いでいるところの写真を撮ったはずなのに、
なぜかSDカードには記録されていなかった・・・残念。。。


とっても美味しいお味噌汁でした!


お水から煮出して2.3分で美味しいだしが取れる と、 とってもお手軽。

袋を破って 調味料代わりにも使えるので便利。

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茅乃舎だしの料理レシピ
茅乃舎だしの料理レシピ



それから それから~

春菊とニンニクベーコンのサラダ


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ちぎった葉を水にさらしてパリッとさせたら、
塩少々入れたゴマ油、にんにく、ベーコンをアツアツに熱し
じゅわっとかけたら、胡椒をガリガリっと挽き、
レモン汁をかけていただきます。

これもうまい!



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それからもやしとピーマンと豚肉炒めの献立でした。


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今日は、なんだか写真が多くなっちゃった(≧∀≦)



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今日は暖かい1日でした。

昨日すごーく寒かったので、けっこう厚着で(中にヒートテック2枚)
行ったら 汗かいちゃった。

2枚は着すぎだった。。。042.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2013-10-30 22:43 | ばんごはん | Comments(14)
鶏ごぼう舞茸の炊き込みご飯


かまどさんで炊くご飯は ほんっとに美味しい~♪


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鶏とごぼうと舞茸の炊き込みごはん

我が家では定番ですよ。



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この組み合わせ美味しいもんね~。



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おコゲも出来ていましたよ♫




それから、母が新大久保で買ってきてくれたサムゲタン。


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冷凍の半身なんです。
ほぐしてみたら、柔らかくてホロホロでした~。

ネギをたっぷり入れて!



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ジョンソンヴィルのソーセージのジャーマンポテトと 献立でした。




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ここのところ、ずっと暖かい日が続いてたけれど、
明日は雪の予報になってますねー!


ほんとに積もるのかな~。。。
電車が止まらない程度にお願いします~051.gif









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Top▲ | by uhihihihi | 2013-02-05 22:42 | ばんごはん | Comments(16)
柚子の香りの 舞茸鶏ごぼうご飯


ひっさしぶりにご飯の記事です。


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ずいぶんと晩御飯の写真を載せていなかったけれど
一応作ってたのですよ~(笑)


鶏肉とごぼうのごはんに舞茸としめじも入れて かまどさん で炊きました。

蒸らし時間のときに GABANの柚子をぱらぱらとふりかけると
蓋を開けたときに ふんわりと柚子の良い香りが~♪



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厚揚げ納豆とれんこんサラダの晩御飯でした。


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なんだか茶色っぽい食卓でーす(笑)




長谷園のかまどさん

↓↓↓





今日はちょっと暖かかったけれど、秋まっさかりですね!

3連休だった先々週末と、昨日おとといの週末、2週連続で 
紅葉を見ながらハイキングをしてきました!

バイクでびゅぃーんっと。。。


2週ともフル稼働で遊んだので、さすがに疲れました~。
平日はゆっくりと疲れをとらなくては・・・(笑)

山の紅葉はとっても綺麗で癒されました。
これから写真を見てみよ~うっと!






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-10-15 20:16 | ばんごはん | Comments(18)
かまどさん de 舞茸と鶏の炊き込みご飯

かまどさんでご飯を炊くのにもすっかり慣れました。

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もう、炊飯器をずーっと使ってないわ。
だって、かまどさんで炊くご飯が美味しいのです!

舞茸がふわ~んと良い香り♪
ごはんがこの日のメインディッシュですわぁ。

サブのおかず(笑) 自然薯とめんたいこ入りの卵焼き。


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ふんわり。。。
じゃなくって、かなりしっかりした卵焼きが出来上がりました。



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魚久の粕漬けや、ほうれん草のナムル、わかめと豆腐のお味噌汁の献立でした。
かまどさんにしてから、ご飯を食べ過ぎて困ります。。。

おかわりまでしちゃったよ~( ̄□ ̄;)!!


今まではあんまりご飯に興味なかったのになあ!!


かまどさんって、これね(初めてみる人の為に。。。)
 ↓




♥♥♥


この前、スーパーで158円くらいのお買い物をしました。
レジで支払うとき、100円玉2枚出そうとして、1枚うっかり落としてしまったの。
後ろに人が並んでいなかったので、ちょっとレジの方も一緒に探してくれたんだけど
見つからず・・・。 あーあ、まあしょうがないかと と思ってもう1枚100円を出して支払い。

レジの方が、もし見つかったらとっておきますよと、名前と電話番号を書いてくださいって
メモをくれたので、一応書いておきました。

そしたら!

翌日、わざわざ電話をかけてきてくれて、「100円見つかりました!」って。
たかが100円のために、まさか電話をくれるなんて思わなかった。。。
なんと親切なんでしょう!

日本って素晴らしい国だよね~001.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-02-01 21:50 | ばんごはん | Comments(22)
塩麹チキンライス


塩麹に漬けた鶏胸肉をつかって
フライパンでチキンライスを作りました♪


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レシピ:4人分

鶏ムネ肉 1枚 

※調味料
砂糖 小さじ2
塩麹 大さじ1.5
しょうが すりおろし小さじ1
にんにく すりおろし小さじ1

米  2合
塩  小さじ1弱
醤油 小さじ1
酒  大さじ1
中華ダシ 小さじ1
水  2カップ

【1】鶏肉に※の調味料をすりこみ1晩置く。
【2】フライパンで鶏の皮目に少しだけ焦げ目をつけたら取り出し、
  洗った米と調味料、水を入れ、鶏肉を上に乗せたら中火にかけ、
  沸騰したら弱火にして20分くらい(水がなくなるまで)。
  火を止めて5分蒸らしたらできあがり。



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お気に入りの Spinyフライパンで炊きました。
炊飯器より早くできちゃった♪

STAUBのお鍋でも炊けると思うけど、我が家のSTAUBは
オーバルなのです。 
ラウンドもちょっぴり欲しい今日この頃。。。

最近 食器棚を買って収納場所が出来たのですごい物欲です(笑)

食器棚が来て、まっさきに買ったのが 
Ittala のティーマ イエロー26cmです♪( ^-^)/






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今日は雨予報の土曜日だったけれど、けっこう晴れ間も出たりして
それほどお天気は悪くなかったねえ。。。


まさっちは仕事へ行き、私は 母と 久しぶりに横浜へお買い物に。。。

そこで、素敵な食器に出会い、お買い上げ~!!!

実物はそのうち紹介するね♪


ああ、収納場所があるって幸せ・・・ 
お気に入りの食器を少しづつ集めてゆきたいです。
  
そして、気に入らない食器はリサイクルへ出そう。。。





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Top▲ | by uhihihihi | 2011-10-22 20:54 | ばんごはん | Comments(17)
照り焼きチキンのせゴボウご飯
鶏ゴボウの炊き込みご飯にしようかな~とふと思ったけど、
予定を変更して、照り焼きチキンをのっけたゴボウの炊き込みご飯にしたよ!

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焼肉のタレでこってり味付けしてゴマをたっぷりふったキンピラゴボウを入れて
炊き込んだご飯に、照り照りの照り焼きチキンをのっけてみた。
この照り焼きチキンのタレは、醤油・みりん・はちみつ・黒酢少々を焼いたチキンの
余分な油をふき取ってから、タレを絡めて煮詰めたもの。
照り焼き! ってみんな大好きだよね~!

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今日の献立は、長芋サワー漬けとほうれん草ともやしの和え物と、
ほうれん草ともやしと春雨と高野豆腐のスープ。

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『うっひーさんちのヤマサダレ』 を紹介していただいたよ~☆
よろしければ、是非のぞいてみてね~!
Top▲ | by uhihihihi | 2009-05-19 22:06 | ばんごはん | Comments(20)
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