人気ブログランキング |
Top
タグ:餃子 ( 13 ) タグの人気記事
Top▲ |
尾瀬 檜枝岐ツーリング!



9/22-23 久しぶりにバイクでびゅびゅーんと
お出かけしてきました!


まさっちの幼馴染のHさんとの
毎年恒例のツーリングです。


今年はキャンプではなく、尾瀬 檜枝岐村の秘湯の宿へ・・・



途中 霧降高原できれいな雲海に遭遇!


f0179404_21065534.jpg


朝 早い時間に家を出たときはどす曇りで
たまにポツポツと雨・・・ 明日は晴れの予報だから
今日は曇っていても仕方ないね~と言いながら、

途中、ランチに 久しぶりに餃子を食べに宇都宮みんみんへ


f0179404_21080440.jpg



あっさりと野菜多め 
皮は ぱりっぱり に焼けていて超美味♡

1人2人前食べちゃいました!


f0179404_21082265.jpg


11時半オープンの少し前に行くとすごい行列!
相変わらず人気のお店なんですねーー。

やっぱり みんみんは美味しいー!!


そのあと 日光方面へ向かい・・・


f0179404_21095393.jpg

チロリン村で 日光 四代目徳次郎の天然氷♪


f0179404_21110859.jpg


果肉がたっぷり入った 王道のいちご
もーーーう絶品でした(*^▽^*)

このころにはとってもいい天気になってきて
暑いくらいでかき氷日和でした。


霧降高原へ向かいます

f0179404_21114995.jpg
途中 雲海がすごくきれいでした!

f0179404_21131324.jpg
f0179404_21132163.jpg
f0179404_21134220.jpg
f0179404_21160095.jpg


尾瀬 檜枝岐村に到着!


f0179404_21161989.jpg


秘湯の宿 かぎや旅館

f0179404_21193810.jpg


ヒノキ造りのお風呂は やさしい感じのお湯でした


f0179404_21193212.jpg

晩御飯は 宿のご主人が山から採ってきたきのこと蕎麦料理がメイン

イワナの塩焼き そして イワナのお刺身や珍しいきのこのお刺身

檜枝岐の郷土料理 はっとう や きのこの混ぜご飯
素朴ながらに こだわりもある美味しいお料理で大満足でした

そのあとお部屋でワインで乾杯♪

早めに寝て、明日は尾瀬を歩きまーす!!




ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪    



Top▲ | by uhihihihi | 2018-09-26 21:28 | たび…国内 | Comments(9)
焼き餃子!


この日の晩御飯は焼き餃子
皮ぱりっぱりに焼きあがりました!



f0179404_21062345.jpg


餃子も減塩で仕上がりましたよ~♪



【レシピ】覚書: 2人分

豚ひき肉     100g
春きゃべつ    200g
にら       1/2束
生姜       みじん切り小さじ1
にんにく     みじん切り少々
ゴマ油      小さじ1
減塩醤油     小さじ2(塩分1g)
オイスターソース 小さじ1(塩分0.4g)
胡椒       ぱぱぱっと(塩分0g)
餃子の皮     22枚


【1】きゃべつはさっと茹でてみじん切りにしてよくしぼり
   にらもみじん切りにして肉と調味料とよく混ぜる
【2】餃子の皮に包んで 油をいれて熱したフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く
【3】熱湯を餃子の半分浸かるくらい入れてふたをして蒸し焼きに
【4】水気がなくなったらゴマ油を少々まわしかけて出来上がり!

塩分1.4gですが皮に塩分が1g程度含まれているので2.4g 
1人1.2g + タレです!



f0179404_21115227.jpg


お酢とラー油 減塩醤油少しでいただきました♪


餃子って減塩にはぴったりかも!
最後につけるタレで味を調整できるしね。


あとは、大根とツナのおかかサラダ のみ(≧∀≦)

少し後から焼いてお弁当にも入れました。
お弁当に入れたかったから、にんにく少な目で焼きました。

美味しくできて大満足!!



明日は健康診断だ!!

毎年 体重を下げるのにけっこう頑張って歩いたり
しているんだけど、今年は案外去年の数字をキープしていたので
特に無理して歩かなかったんだなーーー。

でも、体重より中身の健康が大事なんだよね。。。

さて、どうなりますやら。。。


間違えて朝ごはん食べないようにしなくっちゃ109.png









ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪    



Top▲ | by uhihihihi | 2018-05-16 21:18 | ばんごはん | Comments(6)
ジューシー♪ 白菜餃子

プレモルをいただいたので作りました。
やっぱりビールには餃子!!! 


f0179404_2205313.jpg




いや、餃子にはビール041.gif



レシピ:20個分


餃子の皮  20枚

豚ひき肉  100g
白菜    180g
ニラ    50g(1/2束)
塩     2つまみ

にんにく  1かけ(すりおろし)
生姜    1かけ(すりおろし)

※醤油   小さじ1
※ゴマ油  大さじ1
※水    大さじ2
※鶏ガラスープの素 小さじ1弱


仕上げの羽用  
小麦粉 大さじ1
水   大さじ2
ゴマ油 適量



【1】ニラと白菜はみじん切りにし、塩少々ふって5分くらい置いて水気を絞る。

【2】豚ひき肉に※の調味料とニラを入れて良く練って練って混ぜる。

【3】白菜も入れて良く混ぜ冷蔵庫で30分寝かせる。

【4】餃子の皮で包んだら 油を熱したフライパンに並べてで焼き、
水をコップ半分くらい入れて蓋をして蒸し焼きにする。

【5】水分が飛んだら 羽用の小麦粉+水を周りから流しいれ、仕上げに
ゴマ油をまわしいれて こんがり焦げ目が付いたらフライパンに
皿をかぶせて反転して盛り付け出来上がり~!


f0179404_2232326.jpg



前回餃子を作ったとき、イマイチジューシーさが足りないのは
スープを入れてないから~って聞いて、水分を足したら
ほんとにじゅわっとジューシーな餃子ができました。


野菜たーっぷりだったので、けっこうあっさりしていて 
今回は2人で20個 完食できたよーん♪

我が家は小食なのか?いつも20個食べきれないから・・・



年末パーティーの料理レシピ
年末パーティーの料理レシピ



f0179404_22114169.jpg




最近 餃子にはもやし(浜松餃子風) そして、 わかめスープと
ふろふき大根のゆずみそかけの献立でした。


おまけ


この日のおやつは
横浜の港北NT 北山田にある 人気店 Yuji Ajiki のケーキ♪


f0179404_22123783.jpg



美和(MIWA) という和をイメージしたケーキと

洋ナシのタルト

f0179404_22142265.jpg



抹茶ムースにあずき 香ばしいキャラメルソース
黒糖の入ったタルト生地・・・ 最高の組み合わせだ~(*^_^*)



f0179404_2215611.jpg



絶品でしたー!!!








ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-15 22:18 | ばんごはん | Comments(12)
パリパリ♪ 羽つき餃子


平日はなかなか作る勇気がない餃子
いつだったかのお休みの日に作ったよー!


f0179404_21411485.jpg



いつになく上手にパリっパリに焼けた\( ^o^ )/


f0179404_21414848.jpg



が・・・( ̄□ ̄;)!!

焼き方はうまくいったものの、中身があんまりジューシーじゃなかった(´□`)


とあるクックパッドのレシピで作ったんだけど・・・
今度は別の作り方で再挑戦だ!!


いくつか残って冷凍した餃子は、後日水餃子にして食べました。





f0179404_21432158.jpg




浜松餃子にならって 茹でもやしを添えてみました。
ちょっと高いけどウマイ豆もやし。

ま、高いといっても100円しないもんね(笑) フフフ。



063.gif063.gif063.gif



今日 会社に行って、しばらくしてからトイレで自分の顔を見たら・・・

なんか違う・・・ 間が抜けている。 


そうだ、眉毛かき忘れていたー(゚∀゚lll)

前髪があるし、きっと誰も気づかなかったはず。


お昼休みにかきましたが・・・(アイブロウペンシル持ち歩いていた)


意外と 他人の顔なんか 皆 あんまり見ないものだよねー042.gif







ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-09-18 21:47 | ばんごはん | Comments(20)
豚バラとニラの餃子


この日はただ、巻いて焼いたただけの簡単餃子のばんごはん♪


f0179404_20514025.jpg




レシピはクックパッドのこちら→Cpicon おつまみに♡豚バラとニラのくるパリ餃子 by ドキンたん


巻くだけという簡単さが良い!
これ、ピリッとしてて、なかなか美味しかったよ。

菜の花の辛子和えを添えて。


色んな菜の花の食べ方があるけれど、
やっぱり辛し和えが一番美味しいな~って思うのよ。


f0179404_2053688.jpg



新たまねぎとじゃがいものお味噌汁
長いもの浅漬け
納豆
おぼろ豆腐

の献立でした。



056.gif



今日は暖かかったですね~♪
コートを着てたら汗ばむくらいの春のような一日でした(๑´ ∇`๑)♡


しかーし! また週末は寒くなるって?!



明日から3月  そして、嬉しい週末♪
ちょこっと旅に出てきます\(*´▽`*)/楽しみ♪

朝、早起きだから、早く寝なくっちゃ。。。








ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-02-28 22:27 | ばんごはん | Comments(9)
『茅乃舎のだし』で れんこんとブロッコリーのダシあえ と、宇都宮みんみんの餃子!


大好きなれんこん と 最近はまり気味のブロッコリーを
美味しいおだしの粉であえてみました。


f0179404_6325864.jpg


レシピ:2-3人分

れんこん(いちょう切り)   小1節
ブロッコリー(小さくわける) 大半分
たこぶつ切り   適量 (なくてもOK)

ゴマ油    小さじ1
水      大さじ1
茅乃舎のだしの中身 1/2袋
塩      適量

【1】れんこんは1cmくらいの幅のいちょう切り、ブロッコリーは小房にわける。

【2】フライパンにれんこんをいれゴマ油と水を入れてなじませたら蓋をして1分蒸し焼きにする。

【3】つづけてブロッコリーを入れて混ぜ、蓋をして2分蒸し焼きにする。

【4】ボウルにあけて出汁と塩で味付けして混ぜる。あればタコも加える。


たまたま冷凍してあったタコがあったので加えてみたのだけど、
エビも合うかもしれないね。何も入れなくても良いと思います。


ダシのお味のサッパリ優しい野菜料理。
ブロッコリーは味が絡みやすいのでだしの味がしっかりつきますよ。

相変わらずれんこんを毎日食べていまーす!

しゃきしゃき
ほくほく
とろとろ

切り方や調理法で色々な食感があるけれど、
私はしゃきしゃきが一番好きかな~♪

茅乃舎だしの料理レシピ
茅乃舎だしの料理レシピ



この日のメインは まさっちが一人でツーリング に行った時の
宇都宮のお土産 『みんみんの餃子』でした。


f0179404_6343681.jpg



かりっと美味しく焼けたよー!!!



f0179404_635279.jpg



野菜が多くてジューシー。
とってもさっぱりした餃子です。美味しいの~♪♪


f0179404_6354210.jpg




きんぴらごぼうや なめこと豆腐のお味噌汁
味付け海苔の献立でしたっ!



 
昨日は健康診断でバリウム飲んできました。
まずかったーーーー(≧◇≦)

そして、ついでに診療所でインフルエンザの予防接種もうけてきました。

予防接種しても、型が違うとかかるって聞くけど、今まで一度もかかったことない。

今年もインフルになりませんように!!






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2013-11-14 06:39 | ばんごはん | Comments(15)
ずぼら飯!?  丸鶏ガラスープで。


おはようございます。

土曜日の朝に あっちうまに出来ちゃう
こんなズボラ飯はいかがでしょう?


f0179404_7334715.jpg



Cookpadの味の素丸鶏ガラスープのつくれぽ企画で
こんなレシピを見つけたので作ったら 美味しかったよ~!

たまごかけご飯に ガラスープと黒胡椒とおしょうゆをたらしただけ(*^^)/


それから、すぐにできる 丸鶏生姜スープ


f0179404_7362328.jpg




これまた、ガラスープにおろし生姜とネギを加えただけ(゚-^*)



晩御飯作るの疲れちゃったときにはこれ!


f0179404_7371029.jpg



丸鶏餃子鍋

市販の(冷凍でもチルドでも)餃子 青梗菜、白菜 にんじん 水だけでできちゃう!
しめにはラーメンの麺を入れて食べました。


超簡単 丸鶏ガラスープの詳しいレシピは → Cookpadのこちら



手抜きでも美味しいって、嬉しいことよね!!




ぐぐっと冷え込んだけど、お天気のよい週末
楽しくお過ごしくださいね~♪



そうそう、皆様 胃腸炎はほぼ98%良くなりました。
ご心配ありがとうございました (*´ー`*)ノ゛


食欲なくなって、軽めに食べていた割りに体重全然変わらず・・・
なんでだろ(^ ^;)?







ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
ファイブスタイル ブログランキング


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2012-12-08 07:44 | あさごはん | Comments(14)
夏は蒲田ニーハオで餃子とビール!

f0179404_2245536.jpg



7月のとある土曜日、いつのも飲兵衛仲間が集合!

蒲田の羽根付き餃子で有名な你好で・・・ 


f0179404_2248935.jpg




昼間から飲むビールってどうしてこんなに美味しいのでしょう♪



f0179404_22475188.jpg



いつもののん兵衛仲間とは・・・

のりえちゃん 
Nokkoさん   
ふみえちゃん 



f0179404_22482787.jpg

ピータン豆腐


f0179404_224941100.jpg


なんだったか、シャクシャクとした歯ごたえのサラダ


f0179404_22501730.jpg

蒸し餃子


f0179404_22504076.jpg

水餃子
全員 水餃子が好きだ~! と意見が一致。


f0179404_22512031.jpg

さらに飲む。


f0179404_22513932.jpg

空芯菜炒め


f0179404_2252623.jpg

見た目は同じだけど、シソ入り餃子。
シソが濃い~~~!


f0179404_22523753.jpg

えび入り水餃子
これ、間違いなくおいしい。 たしかお値段は倍くらい(笑)


f0179404_2253620.jpg

大根餅~~!
画像が地味~~~(笑)


f0179404_22532933.jpg

まだ 食べるのかい?

・・・な、コチュジャンのせ水餃子

ん~~ 食べた、飲んだ、喋った~~~!!!


みんなお料理が得意な 食いしん坊お料理ブロガーたち。
このメンバーで会うと湯水のように話が沸いて出て、お喋りが止まらないのよねー。

食べ物の話や仕事の話も多いけど、ほかにも旅の話や、いろいろと・・・

なんでこんなに話があるのだろう? 不思議だわぁ。。。

とにかくおいしくて楽しかった!


突然のお誘いにもかかわらずご一緒してくれてありがとう!


さあ、次はどこにしよう?


行きたいお店もいっぱいあるし!
また、集まりましょう~♪






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
ファイブスタイル ブログランキング


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2012-08-01 22:56 | そとごはん | Comments(14)
羽付き♪ 味噌餃子

f0179404_18112018.jpg



のりえちゃんちの 味噌餃子 を 
たかなおさんちの 羽つきの焼き方  で焼いてみた♪

レシピも焼き方も、とってもわかりやすい解説よ。



f0179404_1811375.jpg




余白が少なかったけれど(笑)けっこううまく羽が付いたよ~
ヤッター!

焦げ目がかりっとしてて、
かぶりつくと、じゅわっとジューシーで(゚Д゚)ウマー!

新たまねぎで作ったので、かなり水分が多かったみたい。



f0179404_18122187.jpg




お休みの日じゃないとなかなか作らない餃子
いつか、作ろう作ろうと思いながら、
まさっちが仕事の土曜日に やっと作った。


一度に全部食べられなかったので、冷凍してお弁当にも持って行ったけれど、
にんにくが入ってないし、わりと味がしっかりしているので
お弁当でも美味しかった~!

もちろん、焼きたてには叶わないけどね。

餃子、めんどうがらずにもっと作ろうかねえ。


f0179404_18214298.jpg







ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
ファイブスタイル ブログランキング


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆





5月を味わう!美味しい旬の食卓
Top▲ | by uhihihihi | 2012-05-20 18:16 | ばんごはん | Comments(20)
小さな秋を見つけに...日光 湯の湖・小田代ヶ原


先週の 楽しい飲み会明けの土曜日・・・
朝7時にたたき起こされて(笑)

バイクでビューンっと 日光のほうへお出かけしてきました。


眠い目をこすりながら出発したものの・・・
バイクで走りながら、時折かんじる金木犀の香りや、
綺麗な雲の青空を見ていたら気分も爽快になってきました。


途中、バイクを止めて、水がとても綺麗な場所でパチリ・・・


f0179404_21381211.jpg



丸沼 だそうです。


その後、湯の湖でランチタイム。
少し色づいた木の実が 小さな秋を感じさせてくれました。


f0179404_21382553.jpg



だれもボートに乗っている人はいない湖・・・


f0179404_21383826.jpg

f0179404_2138477.jpg


湯の湖は温泉郷になっていて、白濁した湯の温泉がたくさんあるのです。
日光はかなり寒かった。。。


f0179404_21385979.jpg



その中のひとつの温泉に浸かって冷えた手足を癒したのでした。


それから、低公害バスに乗って、小田代ヶ原へ向かいます。


f0179404_21392548.jpg



ここは、戦場ヶ原のような湿原なのですが、先日の台風で
まるで湖のようになっていました。


f0179404_21395191.jpg



白樺の木が水の中から生えている様子がちょっと不思議。。。



f0179404_2140753.jpg

f0179404_21402341.jpg

f0179404_21403535.jpg



すすきもたくさんあって秋のはじまりの風情です。。。
もうすこししたら、真っ赤な紅葉に染まるのかしら。


f0179404_2141656.jpg


f0179404_21411911.jpg



木道も水の上に浮く橋のようになっていました。



この日は いつものお宿 に宿泊し、オーナーや他のお客さんたちと
一緒に飲んでお喋り。。。(また、飲んじゃった!)
でも、前の晩の寝不足がたたり、夜は眠くて眠くて・・・11時ごろにはおひらきになり、
ぐっすりと眠りました。


そして翌日!
帰り道に、宇都宮に寄り道して、餃子のはしごをしてきました。


宿のオーナーお薦めの 「いろは茶房」 こちらは餃子やさんというより
普通の中華料理やさんで、坦々麺が美味しそうでした。
大きな餃子はボリュームもたっぷりでおいしかったな。

で、その後はいつもの 「みんみん」 へ。


f0179404_21441294.jpg



ここの餃子、大好物!
野菜が多めで肉より野菜を感じるさっぱり餃子なのです。

お土産に冷凍餃子も購入してきました~♪

餃子でお腹がはちきれそうなほど満腹になったので、
その後は眠気との戦いとなりました(笑)

ちょっと寒かったけれど、自然にふれてすっかり気分もリフレッシュ。
お天気も良くて楽しい小旅行でした♪






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
ファイブスタイル ブログランキング


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2011-10-06 21:51 | たび…国内 | Comments(17)
| ページトップ |
"basic photo wt" Skin
by Animal Skin