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肉じゃがおいしい~♪

ひさ~しぶりに おいしい牛肉があったので作った肉じゃが
やっぱりお肉が美味しいから おいしい~~~のだ♪

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お肉は後からいれてあまり長いこと煮込まなかった。
STAUBで煮るとじゃがいもがとってもおいしく仕上がる気がします。


会社から帰って作ったのであまり時間がなかったのに
なかなかいい塩梅に仕上がりました(*^_^*)



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黒豆ごはんと 納豆 そして、梅シソのせの冷奴の献立でした。


7月にはいったとたん、 なんですかこの蒸し暑さはーーー!!!
35度超えで、もう真夏並みの気温ですね。


今日は会社帰りに、乗り換え駅でものすごい土砂降りの雨

でも、最寄り駅に着いたら 小降りになってて 良かった~。

この夕立からして、まもなく梅雨明けでしょうかね~。






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Top▲ | by uhihihihi | 2016-07-04 20:50 | ばんごはん | Comments(7)
おしるこ♥


軽井沢ちもとで おしるこがとっても美味しそうだったので、この前の週末に作ってみました。


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STAUBでコトコト


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小豆 200g
砂糖 130g で作りました!

一度茹でこぼしてから、柔らかくなるまで煮て
お湯を捨ててからお砂糖とお塩ちょっとで味付け。

ほっこりと美味しかった~♪


半分は冷凍しておいたけど、残りの分で あと何作ろう?

あんこトーストにして朝ごはんにも食べました(*^_^*)


今朝は大荒れの天気 ということだったけれど
遠くの空は青くなってきたよー!

駅までの徒歩時間 雨やんでるといいな。

あと1日・・・がんばろう!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-10-02 07:18 | おやつ でざーと | Comments(9)
豚バラと野菜のガーリック白ダシ蒸し


STAUBで豚バラを蒸し焼きにしました~♪


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野菜をたっぷり入れて白ダシ風味でいただきます。


レシピ:3~4人分

豚バラブロック 400g前後 
※砂糖  大さじ2
※塩麹  大さじ2
※ローズマリー ひとつまみ

じゃがいも   2個
にんじん    小1本
たまねぎ    小1個
いんげん    8本
にんにく    1かけ

ヤマキ白ダシ  大さじ2


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【1】豚バラブロックに砂糖と塩麹をまんべんなくもみこんでローズマリーをふり、
  密閉用のジップロックやタッパーなどに入れて1~2晩置く。

【2】野菜は皮をむいて一口大に切る。たまねぎは繊維と垂直に切る。

【3】フライパンに油をしかずに、塩麹をさっと洗い流した豚バラの
  各面を焼き付ける。(火は通らなくてOK)

【4】STAUB鍋に薄くオリーブオイルをしき、にんにく、豚バラ、野菜を
  周りに入れて蓋をし、40分蒸し焼きにする。
  途中で白ダシを野菜の上にまわしかける。
 豚肉を適当な大きさに切っていただきます。


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塩麹で漬け込んだので豚バラがふっくらやわらかに仕上がりました。
蒸しあがったダシ風味の野菜が甘くておいしい~♪

割烹白だしを使った料理レシピ
割烹白だしを使った料理レシピ




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にんにく風味のがっつりお肉でまさっちにも好評な晩御飯でした\(^o^)/

この時期に刺身こんにゃく。
それもがっつりたくさん(笑)

ちょっと前に行った西沢渓谷のこんにゃくやさんで購入したもの。
これもおいしかった~♪


今日載せた晩ごはんはちょっと前のものです。

今日は、所用があって、帰宅してから実家へ・・・ 
おいしいすき焼をごちになりました~!

家に帰って ごはんが出てくるって嬉しいねえ016.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2011-11-15 21:58 | ばんごはん | Comments(8)
ふんわり 鮭のハーブ蒸し♪

久々にSTAUBで簡単蒸し料理♪

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レシピ:2人分

生サーモン 1切れ
新たまねぎ   1個
新じゃがいも   1~2個(おおきさによって)
オリーブオイル  少々
ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス


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【1】玉ねぎとじゃがいもは薄めに切り、オイルを薄くしいたSTAUBに入れる。
【2】その上香りソルトをぱぱっとふり、上にサーモンを乗せてさらに香りソルトをふって
  火が通るまで蒸したらできあがり。


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STAUBで蒸すとどうしてこんなに野菜がおいしいのでしょう~016.gif
びっくりびっくりです!

STAUBは熱効率も良いので、省エネな上に絶対おいしい!


レシピブログのハウス香りソルト2種&カレーパウダーで「省エネ簡単レシピ」モニター参加中



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グリーンピースご飯、お豆がつるんと綺麗にしあがりました。
ほたるいかの酢味噌かけ、もずくなどと献立でした。



+++


五月晴れの爽やかな土曜日ですね~\(^o^)/
気持ち良い~!

朝から洗濯をして 干したらすぐに乾きそう♪

今日は久しぶりにJリーグ サッカー観戦に行ってきます。
燃えるぞ~~~~070.gif

日焼け対策、ばっちりしなくっちゃ。。。

皆様も良い週末を~~~♪♪♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2011-05-21 09:28 | ばんごはん | Comments(16)
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