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ねんりん家 マウントバーム しっかり芽 oishii


ねんりん家のバウムクーヘン


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マウントバーム しっかり芽 美味しい!


以前、『やわらか芽』 だったかな? を食べた時、 ふつう な感じでこれはリピートなし。
という感想だったので、いつもねんりん家の前を通りかかったときスルーして
いたのですが、 そういえば 『しっかり芽』 のほうは食べてなかったな と
購入してみたら これ美味しい!

まさっちも こっちのほうが気に入ったようです。

まわりのお砂糖コーティングがパリパリしていて 
中はずっしり、でもパサパサしていなくてしっとり。


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ねんりん家がこんなに美味しかったなんて!

もっと早く買えば良かったな~(笑)

この大きさで 日もちは 当日中。
でも、問題なく全部食べちゃいましたっ。


東京土産としてもいつもランキング上位な理由がわかりました。


まだまだ、美味しいバウムクーヘン探しの旅はつづく・・・(笑)



今日はちょっと寒いみたいだし、明日は雨予報・・・

でも! 嬉しい週末♪♪ 

楽しく過ごそう~~~~060.gif







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-02-01 10:32 | おやつ でざーと | Comments(20)
お菓子とカメラ ワークショップ の ランチ♪

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TAEさん と Chikaさん コラボの ワークショップ
今 思い出しても 夢見心地な会でした。

みんな、夢中でお菓子作りを手伝ったり、
夢中になって写真を撮りまくっていたら、
朝10時半に集まったのに、気づいたら2時過ぎていた!


そして、よくよく考えると、みんなお腹がペコペコ。


急いで持ち寄りの品々を並べてのランチ会となりました。



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みごとに野菜がかぶらなかったよ♪

にんじん、大根、れんこん、ごぼう と今が旬の冬野菜たち。

お稲荷さんや コロッケ(写真撮り忘れ)もあって、
バランスのよいランチとなりました。


私はハーブチキンサラダとれんこんのしらす柚子胡椒和えを持参しました~。

そのうちレシピを載せますね!


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ベーコンエピとチーズのハードパン これ、手作りって信じられない!!!
てっきり買って来たのかと思ったほど美味しかった~♪


私もこんなパンが焼ける人になりたいわぁ。



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被写体だったスイーツたちもいただきました。


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可愛くて食べるのもったいなかったな♪


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でも、美味しかった。

おしゃべりも楽しくてあっという間に過ぎていった時間・・・。


楽しい一日でした!!!

TAEさん、Chikaさん、そしてご一緒してくださった皆様
ありがとうございました。


この前みんなに聞いたら、一番人気は、バラのケーキでした!



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ウェディングケーキみたい053.gif








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Top▲ | by uhihihihi | 2013-01-28 22:53 | ぱーてぃー | Comments(18)
Lovely Sweets を 撮っちゃおう♪

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昨日はお仕事をお休みし、
今週のピックアップブロガー にもなっている
Eat Sweetsお菓子教室の先生 TAEさん と
フォトグラファーの Chikaさん がコラボした ワークショップへ行ってきました♪



TAEさんと、お友達のパティシエさんの手から次々に生まれる
春爛漫の美しいスイーツに心も躍る~♫



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食べられるお花でデコレーション



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一眼レフの基本は教えてもらっていたし、
少しは知っているつもりではあったものの、

今までほとんど Pモード(オート) で撮っていた私。



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マニュアル撮影でここまで違うんだ!

・・・という 撮り方のコツも教えていただいて楽しかった~!!!




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プロのアングルを盗み見て実践したり、 なるほど  と 思うことが盛りだくさん。




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昨日は、お2人の本番のワークショップ前日の 

『プレワークショップ』

ということで、友達が集まっての撮影会。
 
お喋りしながら 皆、好きなように撮り放題!



被写体のケーキは もちろん美味しい本物のケーキ。


長い時間をかけて出来上がったバタークリームは
今まで知ってるバタークリームってなんだったの?
っていうくらい美味しい!




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プロの技で美しく仕上がっていく様子を眺めたり 本当に幸せな時間でした。




大人バレンタインな ハートのチョコレートケーキ



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こちらは 中身にとろ~っととろける生チョコ入り。
牛乳パックで作ったという可愛いハート型で、食べても絶品でした。




春爛漫 オレンジ風味のシフォンケーキ



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大人可愛いバラのケーキ



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このバラも食べられるバラ



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うっとり うっとりです♥



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ベリーのカップケーキも可愛いね。



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こちらはお土産に持って帰って来て、いただいたけど、
味も絶品なんです。




次々現れるケーキの あまりの素敵さに興奮覚めやらず…

昨晩寝るとき、夢に出てきそうだった…(爆)



みなさま、どのケーキが一番好き?

私は 1枚目のお花の3段ケーキが一番お気に入りかな。。。

バラの3段ケーキも可愛い・・・(*´ー`*)ノ゛

春爛漫なシフォンもやっぱり華やか~♥



今、こうして写真を見ながら、思い出しても夢見心地な一日でした016.gif





思う存分写真撮影を楽しんだ後は、楽しいランチ会でした!

このメンバーはいつも持ち寄りの品々も とびきりおいしいのよ♪




ランチの様子は次回につづきまぁす041.gif









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Top▲ | by uhihihihi | 2013-01-23 21:39 | ぱーてぃー | Comments(17)
モンブラン作ったよ♪ Eat Sweets お菓子教室


この前の連休のこと。

Eat Sweetsお菓子教室 で、
今年最後の四万十栗でつくる 和栗のモンブランを作ったよ♫


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お友達の Taeさん  のお菓子は
いつも感動ものの美味しさなのです。

作り方を教えていただけるなんて嬉しい~♪♪



栗の季節ももう終わる10月の終わりにお取り寄せしてくれた栗を
数週間冷蔵庫のチルド室で熟成させるととっても甘くなるんだって。



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そして、じっくりと蒸しあがった栗の実を みんなで丁寧にほじほじ… 時々つまみ食い(笑)
栗そのものが、びっくりするほど甘くて みずみずしい!


ほじった栗の実をヴァニラビーンズやラム酒とお砂糖と煮て
フープロにかけて裏ごしします。


モンブランのクリームって こんなに丁寧に作られているんだね。

市販の栗ペーストと違って 甘みも調節できるのがうれしい。


バターは加えず、少しの生クリームでのばして
あっさりした栗の甘みそのものを感じられる
今までに食べたことの無いほど美味しいクリームでした!!!



モンブランの栗ペーストを冷やしている間に
美味しいカボチャのポタージュのレッスンを受けて・・・


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テーブルをセッティングしました!
素敵素敵~~016.gif




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美味しくなるコツをいくつか教えてもらってパンとともに試食タイム♪



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相変わらず美しいテーブルコーディネートにワクワク



Taeさんが作った、可愛いキャンドルのアレンジメント♥



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特別に11月のレッスンの すっごく美味しいプリンもいただいたの!!



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このプリン実は以前にもいただいたことがあるんだけど、
このつやつやと美しい見た目どおり 味もラム酒が利いた大人のプリン。
ほろ苦いカラメルも絶品!

しっかりとしているのにすごーくなめらか。
Taeさんが長年作り続けている自信作だそうです。



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このレシピも以前教えていただいたのに、復習してなかった・・・(+_+)


美味しくて、とっても幸せ~~~(*´ー`*)ノ゛



さて、食べた後は、モンブランの仕上げに!!



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それだけ食べてもさっくりと超美味しく焼きあがった
メレンゲの土台に、栗と生クリームを丁寧に乗っけて・・・

いよいよモンブランクリームを絞ります。

けっこう固めで力が要るんだ~!
絞るときの持ち方のコツなど教わります。


みんなでわいわいと、とっても楽しい作業でした。


栗の季節はもう終わり。

モンブランのレッスンは本当は10月のレッスンだったのに、ラッキーなことに
特別に11月にも追加で設定してくれたレッスンに参加させていただいたの~。


10月は利平栗だったので、四万十栗とは少し栗の色や質も違うみたい。
栗によって色々違うんだね。



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「さつまいもやかぼちゃのモンブランで復習しても良いのよ~」 って教わったけれど…



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やっぱり栗が好き~!


お持ち帰りした4つのモンブランも まさっちと

「美味しいーーーーーー!」 と叫びながらいただきました。



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来年の栗の季節になったら、必ず復習するぞー!!!


忘れていたら、また教えてね、Tae先生ー(≧∀≦)







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そうそう、昨日の流れ星のこと、検索したら出てきました。

昨日私がみた流れ星は 火球でした。



火球(かきゅう)

明るい流星を一般に火球と呼ぶ。星の光度等級で0等星よりも明るいもの,
あるいは惑星の中でもっとも明るい金星(-4等)より明るいものをいうなどの習慣もあるが,
明るさについて厳密な定義はない。
まれには満月よりも明るいものも現れ,また火球出現後に大音響を伴うものもある。



ここに出ています! → 大火球



他に見た人も居て、幻じゃなくて良かった~(*^_^*)



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Top▲ | by uhihihihi | 2012-11-29 21:36 | ならいごと | Comments(26)
TAE Sweets で おかえりParty♪ 2012


フィレンツェから、ちょっぴりおねえさんになった アリリンちゃんとpolidoroさん   
おかえりなさ~い♬ の パーティーがありました。


TAE先生に教わりながら、アリリンちゃんがデコレーションしたケーキ。
とっても上手に出来たね(*^▽^*)ノ


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クリームにはカルピスの隠し味入りのフルーツショートケーキ♪
爽やかでものすごく美味しい・・・ 感動(*^_^*)



去年のPartyは → こちら 
一昨年のPartyは → こちら 

アリリンの成長っぷりを見てください♥


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3月に引っ越したという TAE邸  は、明るくて風通しが良くて
とっても居心地が良くてうっとり(*^_^*)。



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もう~ おばちゃんたち、アリリンちゃんの可愛さにやられっぱなし。 
みんなカメラマンと化してモデルを撮りまくっていたの~(笑)



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久々におめにかかったもうひとつの女神のSweetsは美しくて絶品。



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ほろにがキャラメルと洋ナシのコラボといい、
土台のチョコレートのスポンジといい・・・
少ないボキャブラリーで説明するのが難しいほどのお味。
これは間違いなくプロのケーキなのでした。


ご馳走もたくさんあったよ♪


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本場イタリアの生ハムとサラミ
TAEさんのカラフルお寿司と セレブなサルバトーレクオモのピザ やわらかいから揚げ
Ikukoさん  のファッロ&トマトのバルサミコ風サラダ
Yukieさん  のオーガニックシードル
私はラープガイとピクルス 


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美味しいご飯にワイン。
ベランダに出て爽やかに吹く風に吹かれながら飲んだり喋ったり・・・

持ってきた本人が飲む前にシードルを飲み干しちゃってごめんね。


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幸せなひとときをありがとう。


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こんな楽しいPartyに誘っていただき、私って幸せだわぁ

ご一緒してくださった皆様 楽しいひとときをありがとうございました。


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これからもブログでアリリンちゃんの成長楽しみにしてまぁす。
ニッポンでたくさん思い出作ってね。

そして、いつかフィレンツェにも遊びに行きたいな。。。










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Top▲ | by uhihihihi | 2012-07-01 18:08 | ぱーてぃー | Comments(19)
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ♪

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新宿に行ったら、絶対行かなきゃ~!
と、心に決めていたこちらのお店。

伊勢丹にしか売ってない このバウムクーヘン を
手に入れるためです。


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なんて可愛いパッケージなんでしょ♥


まさっちはなぜか、バウムクーヘンが大好物(笑)
なんでたくさんあるSweetsのなかで 特にバウムなのか不思議だけど(笑)


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お日持ちは今日中です~♪
常温でお願いします。


と、明るく言われた。



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箱をあけてもまだかわいい♥


袋をあけるとふわ~んとバターの香りがした。


まさっちが帰ってくる前にちょっぴり味見。


おいしい~~~♥


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まわりの薄いお砂糖の部分も絶品だし、
しっとりしっかりした、かなり好みのバウムでした。


今日中といわれても、一晩で食べきれず・・・
翌朝食べたら、風味はぜんぜん変わらずだけど、
周りのお砂糖がしっとりしてしみこんでしまっていた。


なかなか新宿に行かないけれど、
これを買うためだけに行っても良いかな~と
思えるようなおいしさ016.gif


バウムクーヘンが大好きなまさっちへのバレンタインデーは
これのチョコが付いてるやつに決めました






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-02-11 07:05 | おやつ でざーと | Comments(20)
葡萄のタルト♪

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この時のお菓子教室 で習ったタルトを
おうちで復習♪

以前作って ずっと冷凍室で眠っていた
パートプリゼ やっと使った~\(^o^)/



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タルト生地の焼き・・・意外と上手く行ったんじゃない?
ちょっとピケしすぎかな・・・(笑)

余った生地をそのまま焼いて食べたら、
それもまたサックサクで美味しかった。

なかなか良い感じに焼きあがりました!
ナパージュ(上にかける照り照りのやつ)がなくて、
クックパッドでみたゼラチンでナパージュしてみたけど
しみこんでイマイチ照り照りにならなかったのが残念。


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巨峰が姿を消す前に 復習が出来て良かったな。


まず第一に、タルト大好きなまさっちに食べてもらったら、
「この前のと同じくらい美味しい!」

だって~~ やったーーー!!!



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タルトがサクサクでとてもおいしく出来ました。
先生が良いと上手く行くんだわぁ。。。TAEさん ありがとう。


少し日もちもするので 毎日、毎日食べました。


日が経つと、葡萄が深い紫色になって綺麗なのです。
(写真は無いけど・・・)


バターもたっぷりだしカロリーがちょっと怖いから(笑)
もうしばらく時間をあけて、
違う中身でタルトを焼いてみようかな♪
(プレゼントにすればいいんだよね)


たっくさん在庫がある胡桃のタルトももいいし・・・
りんごのタルトも美味しそう♪

。。。夢は広がります016.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2011-10-17 21:00 | おやつ でざーと | Comments(26)
MARLOWE (マーロウ) の正統派プリン

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ずっしり しっかりしながらもなめらかで口当たりの良い
マーロウのプリン 


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1984年から作られているロングセラーのプリン。
おじさんの絵がトレードマークなのよ。


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なんでこのおじさんなんだろう?

月に一度くらい行く、まさっちの実家からの帰り道にたまに立ち寄るのです。
この3連休にも、お墓参りを兼ねて 実家に帰って来ました。


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横須賀の秋谷にある本店はレストランにもなっているのだけれど、

ちょうどランチタイムに立ち寄ると、
プリンだけのお客様は葉山にあるプリンカフェにお願いしま~す。

・・・ と言われたので、そちらのお店に立ち寄りました。


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パイレックスの耐熱ビーカーで作られているので、
お持ち帰りだとこの容器がもらえちゃう。
返却すると200円返してもらえるらしいよ。


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種類もいっぱいあっていつも迷うけれど
ついつい同じ 北海道生クリームプリンを頼んでしまうのよ・・・。

バニラビーンズ香る大好きなプリン!


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プリンの絵が描いてあるお皿もかわいい~♪


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カラメルソースと一緒に食べるとおいしい~016.gif




マーロウ 葉山店カフェ / 新逗子駅逗子駅東逗子駅


昼総合点★★★☆☆ 3.0







+++


イキナリ涼しくなってあっという間に秋本番。
おいしいものがさらにおいしく感じられる食欲の秋・・・ 

暑さや台風で中断していた朝のウォーキングを再開しました。

kateちゃんに教わったように、立ってる間は、意識的に
お腹に力を入れて引っ込めてみた・・・。

忘れずに続けなくっちゃ!





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Top▲ | by uhihihihi | 2011-09-26 22:13 | おやつ でざーと | Comments(14)
TAEさんお菓子教室で Eat Sweets♪

秋色葡萄のタルト と みるくぷりん

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ずっと前から憧れだった Sweetsの女神 TAEさん のお菓子教室・・・

大阪から参加の じぇいこさん りんりんさん 
それから Ikukoさん と Yukieさん と
ご一緒させていただきました~♪


願っても無い幸運! 
なかなか会えない大阪チームに会える上に
タルトの作り方を習えるなんて♪

秋色がキラキラと美しい巨峰のたっぷり入ったタルト。
それから、以前のPartyでいただいた 絶品みるくぷりん。

お題を知ったときから ウキウキ~~060.gif


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お菓子作りをめったにやらない私だけど・・・

実際に教えていただいて、一つ一つの工程を経験してみると
ほんとに色んなコツやポイントがあるんだな~。。。

レシピを見て作るだけじゃわからないことって、たくさんあるんだわ!

混ぜ方のコツや、なぜその材料を使うのか?
…などなど、とっても勉強になりました。


これだけちゃんと教えてもらったら、きっと自分でも作れるはず!
忘れないうちにやってみなくちゃ・・・。


この日、TAE先生は熱があったにもかかわらず
とってもわかりやすく教えてくださいました。

きっと身体は辛かっただろうに、準備もとっても大変だったと思うのに、
これだけわかりやすい先生をしてくださったTAEさん。
きっと気力で開催してくれたのよね。。。感謝の気持ちでいっぱいです。。。
ほんとにありがとう!!


さて、一通り作った後は、
お菓子教室のテーブルが 
秋色の素敵なランチのテーブルに早変わり!


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TAEさんの焼いてくれたキッシュは栗やきのこが入っていて
美味なんてもんじゃありません。。。



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泡を注いで~~~♪


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いただきまーす♥


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鹿肉のパテやサラミやチーズ、ホタテのサラダも 白の泡とぴったり♪
とっても幸せなランチタイムとなりました。


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デザートには 出来上がった Sweetsもいただきます。


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お持ち帰りした 大きなタルト1台、タルトが大好きなまさっちも
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!と、大喜びで食べていました。


材料にもこだわった本格的なプロのスイーツは 夢のように美味しかった。
これ、巨峰が売っているうちに また作れるかな・・・・(かなり弱気)

いや、その前にタルトの型買わなきゃだ。。。

またいつか、参加できたら良いな♪

TAEさん ご一緒してくださった皆様どうもありがとう。





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Top▲ | by uhihihihi | 2011-09-15 22:51 | ならいごと | Comments(26)
Toshi Yoroizuka の ケーキ♪


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先日は、まさっちの誕生日にお祝いコメントありがとうございました♪

ブラッカウズでハンバーガーを食べた後、
誕生日のケーキを買いに、
恵比寿にある Toshi Yoroizuka に立ち寄ってみました。


駅から10分くらい歩くという立地のせいか?
お客さんは誰もいませんでした。

ずらりと並んだたくさんの種類のケーキ・・・
誰もいないからのんびりじっくりと選ぶことができましたよん♪




散々迷って、結局 まさっちが どれでもいい! 
と言い出したので私が選んじゃった。


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ひとつは 

ヴァン ヴェール(ピスタチオとチェリーのタルト)

ピスタチオのクリームが香ばしくて濃厚
そして下に入っているチェリーのクリームが
甘酸っぱくて絶妙な2つのバランスです。
これおいしい~~~♪



もうひとつは 

ルレ・シトロン

レモンクリームとチーズクリームのロールケーキ。



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さっぱりしたレモンジャムとチーズのクリーム。

これは なんとなく・・・昔食べたレモンケーキのような味で
意外と普通な感じでした(笑)


アンニャ っていう木苺のシブーストと最後まで迷って
こっちにしちゃったんだけど・・・ そっちにすれば良かったな。。。


なんだかグリーン・イエロー系の色あいで選んじゃったみたい。


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Toshi Yoroizukaのホームページを見ると、
それぞれのケーキの材料や分量まで載っているw(°o°)w

すごい~~~~びっくり!
・・・それを見て作れるわけないんだけど・・・(笑)


他にも食べてみたいケーキがたくさんありました。
このホームページで勉強してから行けば良かったわ。



誕生日祝いの豪華ディナーを家で作れたらよかったんだけど、
ハンバーガーでお腹が空かなかったので晩御飯は秋刀魚丼になりました。



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でもまあ、秋刀魚の刺身はまさっちの大好物だからいいか。

なんだか妙に少なめな晩御飯になってしまいました。
でもこの後ケーキ食べたから丁度良かった♪

おいしいものばかりで、シアワセな誕生日でした~。
って 私の誕生日じゃなかったね わはは037.gif






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Top▲ | by uhihihihi | 2011-09-13 21:52 | おやつ でざーと | Comments(16)
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